在新興訂制式農(nóng)業(yè)催化下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)流程鏈條被重新排序:消費者前移，可親身參與生產(chǎn)種植過程，吃到放心菜;生產(chǎn)者后探，可依據(jù)市場需求精準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不種多余糧。在有"閩南后花園"之稱的安溪縣，這一新型業(yè)態(tài)正悄然而興，近日，記者實地探尋了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。

安溪縣尚卿鄉(xiāng)農(nóng)戶陳延年的家庭農(nóng)場里，300多畝土地已平整完畢，大棚等設(shè)施正在有條不紊地搭建。"今年3月前，這處'私家菜園'就可投用。"陳延年介紹，他把土地劃分為若干塊小菜園，準(zhǔn)備開展私家生態(tài)菜園訂制，消費者只需付上一定管理費用，就可享受農(nóng)作物從育苗到成熟的全過程托管式服務(wù)，并免費使用種子、農(nóng)家肥、工具等，"最重要的是，菜園采用生態(tài)種植方法，并開放監(jiān)管，消費者可隨時察看農(nóng)作物長勢，采摘有機蔬菜，到農(nóng)場聚會、郊游、開展親子農(nóng)耕教育等，享受田園生活"。

"這種訂制式經(jīng)營模式已經(jīng)火了。"安溪縣農(nóng)茶局副局長陳永忠認(rèn)為，在現(xiàn)代生活節(jié)奏快、壓力大，很多人想體驗生態(tài)自然的田園生活、吃上安全環(huán)保的有機蔬菜，卻沒有時間長期照料，這些需求都為訂制式農(nóng)業(yè)提供了發(fā)展機會。

除了吸引消費者，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)模式也在發(fā)生變化。

在安溪劍斗鎮(zhèn)的湯內(nèi)坂果蔬專業(yè)合作社，總產(chǎn)量預(yù)計達10多萬公斤的淮山長勢良好，這批淮山雖還未收成，但均已"名花有主"。社員吳水彬介紹，合作社與公司合作，只需提供土地，并按要求組織生產(chǎn)合格產(chǎn)品即可，種子投入及產(chǎn)品銷售等問題則由公司全盤負(fù)責(zé)。

"既不愁銷路，也不愁價格，收入實實在在。"吳水彬說，社員們一致認(rèn)可這樣的經(jīng)營模式，明年合作社將沿用該模式，擴種100畝淮山。

"業(yè)內(nèi)人士將合作社這種模式稱為訂單農(nóng)業(yè)，也是最簡單的訂制式農(nóng)業(yè)模式。"安溪縣農(nóng)茶局局長蔡建明分析，這一模式打破原來"生產(chǎn)-銷售"的流程，將農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)前置，根據(jù)銷量組織生產(chǎn)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險。

對訂制式農(nóng)業(yè)發(fā)展前景，相關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)營人士紛紛看好。

魁斗鎮(zhèn)盛峰家庭農(nóng)場場主陳克勝認(rèn)為，安溪傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源豐富，柿餅、山茶油、麻竹、桂花、茭白等地方性精品農(nóng)業(yè)項目，完全可依托訂制式模式，獲得又一個發(fā)展春天。