2014年7月至今,青藏高原的散戶奶農(nóng)都經(jīng)歷了奶價劇跌、牛奶難賣的困境。青海省農(nóng)牧廳負責(zé)人向記者介紹說,此次倒奶事件暴露出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的弊端:衛(wèi)生條件差、喂養(yǎng)不科學(xué)、手工擠奶導(dǎo)致二次污染、牛奶質(zhì)量參差不齊。

　　冶乙亥牙的愿望在幾天前得以實現(xiàn),他所在的極樂鄉(xiāng)收到政府免費配給的自動擠奶機。

　　記者在塔爾鎮(zhèn)藥草灘村乳品收購站看到,由省農(nóng)牧廳配發(fā)的擠奶機整齊排開,可容納20多頭奶牛同時擠奶。牛奶順著封閉管道直接進入奶罐,瞬間冷卻到零下4攝氏度。牛奶從擠出到運走,不超過兩個小時。

　　“擠奶機快得很,擠一頭牛只用5分鐘,擠出的牛奶很干凈。鄉(xiāng)親們都搶著學(xué)操作方法,都盼著咱們的牛奶能賣出個好價格。”冶乙亥牙說。

　　“如今每天早晚,奶站前總會擠滿牽牛來擠奶的奶農(nóng),家遠的我們就派出移動擠奶車挨家挨戶地擠奶。”奶站負責(zé)人陜生云說。

　　藥草灘村奶農(nóng)馬明家里也有一臺嶄新的擠奶機:“前天剛發(fā)下來的,還沒來得及培訓(xùn)使用技能?，F(xiàn)在機器擠的奶收1.4元/斤,手工擠的才1.2元/斤,我想趕快學(xué)會操作。聽說有的奶農(nóng)寧可自己湊錢也要買擠奶機。”

　　大通農(nóng)牧與扶貧開發(fā)局畜牧獸醫(yī)站站長趙志剛告訴記者,除了推廣機械擠奶機,今年開辦的“托牛所”也能幫助奶牛解決散戶養(yǎng)殖水平不高的難題。

　　“托牛所”里究竟有個啥名堂?記者來到石莊鎮(zhèn)的一個畜牧養(yǎng)殖合作社。負責(zé)人馬海清“命令”記者在消毒燈下站滿3分鐘后,才推開養(yǎng)殖車間的大門。

　　只見20多頭奶牛正悠閑地或趴或站在飼料槽前,槽內(nèi)卻只見清水不見飼料。“還沒到‘飯點’呢,這些都是奶農(nóng)送來托管的牛,統(tǒng)一喂青貯飼料,用機器擠奶,牛奶直接被乳品代理商拉走。”

　　“只要我精心喂養(yǎng),除了給奶農(nóng)分紅5000元,每頭牛1年給我?guī)?000多元的利潤不成問題。你看這20頭奶牛來了1個月,產(chǎn)奶量比之前提高80多斤。”馬海清說。

　　“托管后我的奶牛生病了怎么辦?”1名前來咨詢托管的奶農(nóng)問。“奶牛托管前要上保險,要是病死了由保險公司和牧場主承擔(dān)大部分。”趙志剛說。

　　“那我就放心了。之前乳企測試我家的牛奶發(fā)現(xiàn)不達標(biāo)停止收購,這半年多家里大人小孩都在拼命喝牛奶。今后有了專家給咱養(yǎng)牛,我們也能少喝點,多賣點。”奶農(nóng)的話引起在場人的一片笑聲。

　　“2015年初‘奶牛入托’計劃正式實施,這種類似奶牛養(yǎng)殖合作社模式的養(yǎng)殖方式不是最新的,但是目前提升牛奶質(zhì)量最有效的方法。今年將建奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、托牛所、規(guī)模養(yǎng)殖場10個,建設(shè)機械化奶站5個、標(biāo)準(zhǔn)化奶站10個,加快擠奶、貯存、運輸設(shè)施建設(shè)。”農(nóng)牧廳負責(zé)人說。

　　“幾年來,我國頻繁引發(fā)倒奶風(fēng)波,影響的總是養(yǎng)殖散戶,這說明傳統(tǒng)養(yǎng)殖已經(jīng)漸漸被市場淘汰,走規(guī)模化現(xiàn)代養(yǎng)殖是必然的。我們現(xiàn)在就處在探索成功經(jīng)驗的路上。”青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副院長劉書杰說。

　　“我們要讓乳品企業(yè)看到,散戶養(yǎng)殖中不衛(wèi)生、難操控的問題正在慢慢成為過去,雖然不能立刻實現(xiàn)全部規(guī)模集約養(yǎng)殖,但我們正以快馬加鞭的速度向這個目標(biāo)前進。”趙志剛說。

　　“傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式幾十年沒變,確實行不通了,科技越來越進步,我們也得跟上,你說對不?是時候該變一變啦。”冶乙亥牙和老鄉(xiāng)笑著說,目光中透著滿滿的期盼。