剛剛過去的一年，杭城市民的“肉籃子”似乎蠻平靜。據(jù)杭州市物價局對10個農(nóng)貿(mào)市場最新的監(jiān)測數(shù)據(jù)，相比前一年，2014年杭城農(nóng)貿(mào)市場的豬肉零售價穩(wěn)中略有下降。然而，對浙江省的養(yǎng)豬企業(yè)來說，2014年卻堪稱最沉重、最低迷的一年。記者近日從浙江省養(yǎng)豬協(xié)會等獲悉，我省約9成的養(yǎng)豬企業(yè)遭遇“虧本”，一些養(yǎng)豬場老板考慮退出。
1月1日，“史上最嚴(yán)環(huán)保法”正式實(shí)施，國家對養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)保要求將越來越嚴(yán)苛。“禁養(yǎng)區(qū)”“限養(yǎng)區(qū)”將會高頻率地在各地出現(xiàn)，養(yǎng)豬業(yè)向綠色、安全、可持續(xù)的循環(huán)模式轉(zhuǎn)變勢在必行。
樣本：年虧損五六百萬
蕭山老板想轉(zhuǎn)賣養(yǎng)豬場
張玉生的養(yǎng)豬場，就建在蕭山圍墾一帶，占地上百畝。養(yǎng)豬場內(nèi)現(xiàn)有上千頭豬，平時由幾十名員工打理。
20多年前，張玉生籌資搞起了養(yǎng)豬場。這么多年，風(fēng)風(fēng)雨雨都挺過來了。然而現(xiàn)在，他感覺到自己陷入了前所未有的“困境”。“一方面是豬肉價格相當(dāng)?shù)兔?，市場的壓力空前?另一方面是新的環(huán)保法實(shí)施后，對污染物排放的要求更為嚴(yán)格，這都給我們帶來不小的影響。”
據(jù)杭州市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2014年，中等規(guī)格的白條豬肉批發(fā)均價，1月為8.57元/斤，此后幾個月一直不斷下跌。到了4月份，跌到了“谷底”，為6.91元/斤。
張玉生翻開賬本，查看2014年上半年自家的盈虧業(yè)績，“上半年，我大約虧了一千多萬元”。
不過，豬肉行情很快又有所回暖。據(jù)杭州市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)，到了去年6月份，中等規(guī)格的白條豬肉批發(fā)均價，為8.59元/斤;此后連著3個月肉價一路上漲，到了去年8月份，肉價已躥到全年“新高”——上漲到10.01元/斤。
抓住這個機(jī)會，張玉生趁機(jī)賣掉了約一萬頭豬，“一頭掙兩三百元，虧掉的錢總算是拉了一點(diǎn)回來。”
可好景總是不長。到了去年9月份后，豬肉價格又一路下跌。從杭州市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)看，中等規(guī)格的白條豬肉批發(fā)均價，從9月份的9.89元/斤，一路下跌到12月份的8.98元/斤。
現(xiàn)在，一盤算2014年的總體盈虧，張玉生急得直跳腳，“辛辛苦苦養(yǎng)豬一年，總共虧了五六百萬元。”
如今，他家的養(yǎng)豬場里，還圈養(yǎng)著上千頭豬。往年，張玉生巴不得這些“寶貝們”多吃一些，快快長大多長點(diǎn)膘。如今，他卻盼望著它們胃口差一些，“這些家伙一天至少要吃掉七八十噸飼料，一噸飼料要3100元。光飼料費(fèi)用，我一天就要掏20多萬元。”
另一方面，張玉生的養(yǎng)豬場，每天排放的污水中會有一些污染物。養(yǎng)豬場如果上馬新的治污設(shè)備，至少還要投入五六百萬元。
無奈之下，張玉生現(xiàn)在只能舉債維持養(yǎng)豬場的正常運(yùn)行。畢竟，舉債不是“長久之計(jì)”。張玉生想到了轉(zhuǎn)賣辛苦經(jīng)營多年的養(yǎng)豬場，退出“形勢不佳”的養(yǎng)豬業(yè)。
協(xié)會：我省有約9成養(yǎng)豬企業(yè)遭遇“虧本”
張玉生的故事絕非個案。杭州市蕭山區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“2014年，整個蕭山養(yǎng)豬行業(yè)，90%以上的養(yǎng)豬場都是虧本的。”
而虧本也并非是蕭山一地的現(xiàn)象。在金華等地，一些養(yǎng)豬場老板也陸續(xù)遭遇“虧本”。“2014年，我們虧損了大約上千萬元。”浙江加華種豬有限公司總經(jīng)理華堅(jiān)清告訴記者。
浙江省養(yǎng)豬協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“2014年全省有約90%的養(yǎng)豬企業(yè)在虧本。”
日前，我省已有一些中小規(guī)模的養(yǎng)豬場先后退出市場。據(jù)杭州市蕭山區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，2013年年底，包括專業(yè)戶在內(nèi)，整個蕭山的養(yǎng)豬場大大小小共有900多家;到2015年初，蕭山保留下來的養(yǎng)豬場只有28家，“保留下來的都是存欄5000頭以上的大養(yǎng)豬場。”
主管部門：全省正在調(diào)整生豬養(yǎng)殖布局
在省畜牧獸醫(yī)局畜牧處相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，浙江省正在進(jìn)行養(yǎng)豬業(yè)生態(tài)治理，而退出的養(yǎng)豬場大多位于禁養(yǎng)區(qū)域，“保護(hù)生態(tài)和水源的大形勢下，該出局的(養(yǎng)豬場)就要出局”。
據(jù)《浙江省畜牧業(yè)區(qū)域布局調(diào)整優(yōu)化方案》，至2015年，全省生豬飼養(yǎng)量將減少400萬頭。其中，嘉興、衢州等養(yǎng)殖過載區(qū)域分別調(diào)減生豬飼養(yǎng)量45%和15%以上;杭州、湖州、紹興、金華、舟山則保持穩(wěn)定;溫州、臺州豬肉自給率提高15個百分點(diǎn)以上，寧波、麗水提高10個百分點(diǎn)以上。
在農(nóng)業(yè)部門看來，“現(xiàn)在是行情最低迷的時候，如果養(yǎng)豬企業(yè)熬過這段時間，明天就是陽光燦爛”。
專家：企業(yè)要主動轉(zhuǎn)型升級，轉(zhuǎn)變成生態(tài)型養(yǎng)豬企業(yè)
對于養(yǎng)豬企業(yè)當(dāng)前面臨的種種問題，浙江大學(xué)管理學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理系主任、博士生導(dǎo)師郭紅東教授認(rèn)為要理性看待。“特別是中小規(guī)模的養(yǎng)豬場，它們對水環(huán)境的污染很大。在目前的情況下，對環(huán)境有污染的養(yǎng)豬場，該出局的就要出局，盡早退出養(yǎng)豬業(yè);而一些規(guī)模以上的大型養(yǎng)豬場，則要加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，主動提升自己，轉(zhuǎn)型變成生態(tài)型的現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)。”
在政策“倒逼”浙江養(yǎng)豬企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，也要在技術(shù)、資金和設(shè)施等各方面幫助養(yǎng)豬戶及早加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，進(jìn)一步提高規(guī)模養(yǎng)殖場的治污技術(shù)和能力等。
與此同時，業(yè)內(nèi)人士也建議工商資本介入養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)慎重。業(yè)內(nèi)人士回憶，從上世紀(jì)90年代起，浙江的工商資本紛紛投資畜牧業(yè)，特別是養(yǎng)豬業(yè)。以蕭山為例，始自上世紀(jì)90年代，蕭山一批數(shù)量可觀的工商資本從建筑業(yè)、房地產(chǎn)等其他領(lǐng)域逐漸轉(zhuǎn)入“看起來更有前景”的養(yǎng)豬行業(yè)，也埋下了今日產(chǎn)能過剩的伏筆。
