本周全國(guó)多地豬價(jià)繼續(xù)小幅回調(diào)弱勢(shì)震蕩。豬價(jià)本周變化不大，消費(fèi)進(jìn)入淡季，瓜果蔬菜消費(fèi)量明顯提升，豬市無(wú)利好因素刺激，另外，南方部分地區(qū)出現(xiàn)高熱癥狀，零星出現(xiàn)豬瘟，但已經(jīng)得到較好控制。進(jìn)入6月，基本可以確定豬周期已經(jīng)到底。據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布存欄信息，5月全國(guó)生豬存欄42913萬(wàn)頭，較去年同期降低3.9%，能繁母豬存欄4645萬(wàn)頭，較去年同期降低7.5%。有消息稱，能繁母豬存欄量已經(jīng)下降到底部，后市將逐漸回升。
豬價(jià)：本周生豬價(jià)格出現(xiàn)下滑，周平均價(jià)格12.85元/千克，較上周生豬價(jià)格跌1.39%（見圖）。各個(gè)地區(qū)本周生豬平均價(jià)格由高到低依次排序?yàn)椋何鞅?3.07→華北12.73→華東12.67→華中12.61→華南12.59→東北12.45→西南12.24。
本周屠宰場(chǎng)生豬收購(gòu)穩(wěn)定與下跌并存，每次調(diào)價(jià)以窄幅震蕩為主，整體豬價(jià)呈現(xiàn)陰跌現(xiàn)象，豬價(jià)拉鋸戰(zhàn)繼續(xù)呈現(xiàn)。其中東北市場(chǎng)遼寧、吉林、黑龍江本周生豬平均價(jià)格走勢(shì)為震蕩下跌，分別較上周跌0.30元/公斤、0.32元/公斤、0.32元/公斤。華北市場(chǎng)天津、河北、內(nèi)蒙古本周生豬價(jià)格走勢(shì)為震蕩下跌，分別較上周跌0.37元/公斤、0.13元/公斤、0.22元/公斤；北京、山西本周生豬價(jià)格走勢(shì)為震蕩上漲，分別較上周漲0.45元/公斤、0.06元/公斤。華東市場(chǎng)福建省、浙江省、江蘇省、山東省本周生豬價(jià)格震蕩下跌，分別較上周跌0.41元/公斤、0.54元/公斤、0.20元/公斤、0.20元/公斤；安徽省本周生豬價(jià)格震蕩上漲，較上周漲0.01元/公斤。華中市場(chǎng)江西省、湖北省、河南省、湖南省本周生豬價(jià)格震蕩下跌，分別較上周漲0.15元/公斤、0.01元/公斤、0.20元/公斤、0.31元/公斤。華南市場(chǎng)廣東省、廣西省本周生豬價(jià)格走勢(shì)為震蕩走勢(shì)，廣東較上周漲0.02元/公斤，廣西較上周跌0.21元/公斤。西北市場(chǎng)陜西本周生豬價(jià)格為小幅上漲，較上周漲0.09元/公斤；甘肅省、新疆省本周生豬價(jià)格為震蕩下跌，分別較上周跌0.33元/公斤、0.10元/公斤。西南市場(chǎng)重慶、云南、貴州本周生豬走勢(shì)為小幅下跌，分別較上周跌0.59元/公斤、0.50公斤、0.38元/公斤；四川省本周生豬平均價(jià)格與上周震蕩持平。
豬肉價(jià)格：本周豬肉價(jià)格維持穩(wěn)定，與上周持平，本周豬肉平均價(jià)格20.58元/千克，本周白條肉出廠價(jià)小幅回落，瘦肉型白條批發(fā)價(jià)在8.5-8.7元/斤，豬肉零售終端價(jià)格基本不變，在10-12元/斤內(nèi)震蕩，但銷量卻發(fā)生著顯著的變化，夏季相比瓜果蔬菜的消費(fèi)，肉制品的消費(fèi)需求減弱，豬肉價(jià)格不出意外將持續(xù)走低，銷量也出現(xiàn)下滑，目前是年后第二個(gè)消費(fèi)低迷期。暴漲暴跌的生豬收購(gòu)價(jià)格對(duì)于終端市場(chǎng)的豬肉價(jià)格影響較小，生豬屠宰流通環(huán)節(jié)的毛利潤(rùn)始終保持在700-850元/頭。
仔豬價(jià)格：本周仔豬價(jià)格繼續(xù)看漲，但上漲無(wú)力。本周仔豬平均價(jià)格為25.63元/千克，較上周仔豬價(jià)格漲0.91%。仔豬價(jià)格的變化主要受豬價(jià)以及補(bǔ)欄日期的影響。仔豬的補(bǔ)欄尤其以商品豬飼養(yǎng)為主，適逢現(xiàn)階段補(bǔ)欄恰好趕在十一黃金周前后出欄，養(yǎng)殖戶普遍看好5個(gè)月后的行情，補(bǔ)欄積極性有所提高。本周仔豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)出現(xiàn)亂價(jià)的現(xiàn)象，由于受到生豬跌價(jià)影響，全國(guó)各地區(qū)仔豬價(jià)格表現(xiàn)各異，市場(chǎng)上基本呈現(xiàn)兩極分化，漲價(jià)的地區(qū)由于補(bǔ)欄過(guò)于積極，仔豬價(jià)格高企出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象；而跌價(jià)的地區(qū)受到生豬價(jià)格的影響出現(xiàn)了回落。東北地區(qū)仔豬價(jià)格呈現(xiàn)了下跌態(tài)勢(shì)，而南方地區(qū)觀望心理較強(qiáng)，仔豬價(jià)格基本沒(méi)啥變動(dòng)。而觀后期仔豬價(jià)格受到傳統(tǒng)消費(fèi)高峰的利好、補(bǔ)欄需求的利好將出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。目前仔豬價(jià)格基本已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)，由于生豬價(jià)格的跌宕起伏，不少地區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)補(bǔ)欄持謹(jǐn)慎態(tài)度，局部地區(qū)仔豬價(jià)格隨豬價(jià)波動(dòng)反應(yīng)較快，主要是在東北、華東地區(qū)。
豬糧比價(jià)：本周平均豬糧比為5.25∶1。本周豬糧比價(jià)繼續(xù)在中度虧損區(qū)間震蕩，整體態(tài)勢(shì)走勢(shì)并不是非常明朗。本周生豬出欄頭均虧損235-260元（生豬出欄體重以120公斤計(jì)算），本周生豬價(jià)格由于出現(xiàn)小幅下跌空間和玉米價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，豬糧比出現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)。盡管豬價(jià)已經(jīng)脫離低谷，部分地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)達(dá)到養(yǎng)殖成本價(jià)位，但隨著豬價(jià)的回暖，飼料企業(yè)也開始抬頭，趁機(jī)加價(jià)，而且玉米價(jià)格一直堅(jiān)挺。據(jù)了解飼料價(jià)格基本上增幅在50-100元/噸，無(wú)疑在一定程度上再次的增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)。變化無(wú)常的豬價(jià)已經(jīng)徹底驚擾了養(yǎng)殖戶脆弱的神經(jīng)。另外，有不少消息稱現(xiàn)階段豬周期已經(jīng)開始擺脫低谷，去產(chǎn)能化進(jìn)程基本接近尾聲，能繁母豬存欄量將開始進(jìn)入上升階段。
本周豬價(jià)拉鋸性下滑，養(yǎng)殖戶在心理上已經(jīng)理性謹(jǐn)慎。據(jù)經(jīng)紀(jì)人反饋，目前大場(chǎng)內(nèi)待售大豬尚有存欄。屠宰場(chǎng)下調(diào)生豬收購(gòu)價(jià)，已經(jīng)有不少屠宰場(chǎng)限收大豬，還在繼續(xù)收購(gòu)大豬的屠宰場(chǎng)也在壓低收購(gòu)價(jià)格,基本上比正常價(jià)格要低0.3-0.5元/斤，養(yǎng)殖戶限于壓力，局部出現(xiàn)生豬拋售情況。盡管大豬在此次豬價(jià)下跌中再次消耗部分，但市場(chǎng)供過(guò)于求的態(tài)勢(shì)依舊明朗。但從目前豬肉消費(fèi)情況來(lái)看，消費(fèi)量已經(jīng)落入年后的第二個(gè)低谷。豬價(jià)也將陷入遲遲不能上漲的困難期。
不過(guò)進(jìn)入夏季，生豬消費(fèi)淡季似乎也要到來(lái)，當(dāng)前養(yǎng)豬首要做好的是豬舍的通風(fēng)降溫工作，注意調(diào)整養(yǎng)殖密度，防治高熱以及藍(lán)耳病等可能發(fā)生的傳染性疾病。（作者：鴻漸）
