本報記者楊峰文/圖

　　剛剛過去的這個春季對于廣大生豬養(yǎng)殖戶來說是刻骨銘心的！短短三個月時間，生豬價格從元月初的每公斤15.3元跌至四月初的每公斤10.4元，創(chuàng)近十五年來的新低。

　　按照這一跌差計算，養(yǎng)殖場(戶)每出欄一頭肥豬要虧損500——600元，屬嚴(yán)重虧損。5月14—18日，記者走訪了西鄉(xiāng)、城固兩個生豬養(yǎng)殖大縣的部分養(yǎng)殖戶，他們深感現(xiàn)在的豬養(yǎng)不起。

　　生豬價下跌，市民喜中有憂豬價下跌，市民最直接的感受就是豬肉價下來了！4月中旬以來，家住城南風(fēng)景路的周女士，每天都會或多或少買點豬肉，吃不了就凍到冰箱中。在她看來，豬肉價格下跌只是暫時的，以后肯定還會漲上去。她說，等到豬肉價格上漲，我冰箱里的存肉又能吃上一陣子了。

　　與周女士有同樣想法的市民不在少數(shù)，盡管他們都知道當(dāng)今豬肉不緊缺，但“豬周期”的規(guī)律確是一定的。市民楊先生就推測說，今年上半年肉價下跌，一些養(yǎng)豬戶必定減少產(chǎn)量，最快下半年或者明年初就可能吃到高價豬肉。所以現(xiàn)在存上一點，到時就能對付上一陣！盡管這樣做省不了多少錢，但有冰箱無所謂！

　　產(chǎn)能過剩是導(dǎo)致生豬價格下降的主要原因

　　5月14日，記者來到西鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局時，恰逢該局向養(yǎng)殖戶征求意見、建議。分析起生豬價格下跌的原因，副局長楊樂清認(rèn)為，產(chǎn)能過剩，供過于求是主因。楊樂清說：“近些年，由于國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持力度加大，很多社會資金轉(zhuǎn)產(chǎn)投入到生豬養(yǎng)殖和其他一些農(nóng)業(yè)項目當(dāng)中，生產(chǎn)總量增加了不少，但市場消費水平并沒有多大改變，生豬價格自然就會下跌！”

　　楊樂清的話在市農(nóng)業(yè)局一份關(guān)于生豬價格下跌的分析材料上得到了一些印證：由于近20年間，國家采取“以工哺農(nóng)”的財政扶持政策，但操作層面還不規(guī)范合理。一是對生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、發(fā)展、疫病防治、政策扶持等長期處于多頭管理狀態(tài)。每年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)百億扶持資金，分別以“生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持項目”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬項目”、“退耕還林后續(xù)扶持項目”等由國家發(fā)改委、財政部和農(nóng)業(yè)部多部門安排調(diào)度，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)的信息溝通管道。二是沒有按資源稟賦配置調(diào)動資金。中、省財政扶持資金往往不是根據(jù)各地資源稟賦來調(diào)度安排，而是根據(jù)各地的“行政資源”而定。

　　除了產(chǎn)能過剩，在市農(nóng)業(yè)局畜牧科科長史瑞華看來，還有5方面的因素加劇了生豬價格的下跌：首先市場本身處在豬肉消費的淡季，其次畜產(chǎn)品多元化消費趨勢的加劇，再者受“三公”消費、八項禁令政策的影響，肉品消費趨緩，以及儲備肉制度的調(diào)整和進(jìn)口豬肉對國內(nèi)市場的沖擊。

　　生豬生產(chǎn)企業(yè)在煎熬中調(diào)整

　　生豬價格下滑，生產(chǎn)企業(yè)如何應(yīng)對？在漢中天利科貿(mào)有限責(zé)任公司的生豬養(yǎng)殖場，一切仍在按計劃有序地進(jìn)行?？偨?jīng)理王利民說，我們是一家老企業(yè)了，生豬產(chǎn)業(yè)是我們的支柱，投資了不能放棄。面對目前的不利局面，該公司一方面提高生產(chǎn)效率，降低成本，另一方面對一些落后生豬品種進(jìn)行了更新，同時還利用循環(huán)模式生產(chǎn)有機肥。

　　據(jù)城固縣農(nóng)業(yè)局一位工作人員介紹，現(xiàn)在縣上正在積極引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶趁這次生豬價下滑，對一些產(chǎn)量低、口感差的品種進(jìn)行淘汰、更新。

　　在西鄉(xiāng)，縣農(nóng)業(yè)局一方面對生豬行業(yè)進(jìn)行了規(guī)范，另一方面也積極引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶將生豬養(yǎng)殖改為仔豬繁育，減少養(yǎng)殖戶的流動資金壓力，規(guī)避市場風(fēng)險。

　　生豬行業(yè)一場洗牌或已開始

　　漢中地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)多以大米為主，使得漢中人喜食豬肉的傳統(tǒng)得以延續(xù)至今，這奠定了我市西北地區(qū)最大豬肉消費市場的地位。去年，漢中人均消費豬肉57斤，遠(yuǎn)超出全省人均38斤的水平。這是生豬養(yǎng)殖作為我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，并始終居全省之首的重要原因。僅去年我市生豬存欄達(dá)280.3萬頭，出欄404.8萬頭，占全省出欄總量的21.2%。全市約有近20萬戶70多萬農(nóng)民在從事生豬養(yǎng)殖。

　　這次市場波動，生豬養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了不同程度的虧損，其中一些虧得多的有將近一百萬元，少的也有二三十萬元。但在一些專業(yè)的養(yǎng)殖戶看來，這或許是“大浪淘沙、灘底留金”的必然過程！

　　漢中軍鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長但啟軍就告訴記者，生豬行業(yè)有它的規(guī)律，為了賺取補貼或者抱著短期暴富目的進(jìn)行養(yǎng)殖，不僅賺不到錢，還會擾亂了市場正常的發(fā)展規(guī)律。在他看來，這次生豬價格的下跌也許對整個行業(yè)來說是件“好事”，將行業(yè)內(nèi)一些“水分”擠掉，整個行業(yè)就會盡快健康發(fā)展起來。

　　只有垮掉的企業(yè)，沒有垮掉的行業(yè)

　　近二十年間，像這樣的價格下跌，生豬養(yǎng)殖行業(yè)曾發(fā)生過六次，遭受過“藍(lán)耳病”、“傳染性腹瀉”等三次全國性重大疫情的侵襲，但我市生豬產(chǎn)業(yè)沒因價格波動而滑坡，也沒因疫病侵襲而跌倒。

　　但如何走出“豬周期”的怪圈，破解“豬賤傷農(nóng)”的問題，史瑞華說，生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展事關(guān)我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局。應(yīng)抓住當(dāng)前時機，按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的原則，大力培育主導(dǎo)型、規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)，加速品種改良和裝備改造，加速向現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。通過3——5年的積極努力，實現(xiàn)生豬良種化、養(yǎng)豬設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化的現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)格局。引導(dǎo)養(yǎng)豬企業(yè)苦練“內(nèi)功”，積極探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，創(chuàng)建“豬、沼、果、菜、茶、肥”等循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，增強抵御市場風(fēng)險能力。走集團(tuán)化、聯(lián)盟式發(fā)展道路，大力發(fā)展生豬專業(yè)合作組織。堅持以民間資本投入為主、財政扶持為輔、信貸投入為重點的融資構(gòu)架，建立健全多元化投入的長效機制，以此加大對生豬產(chǎn)業(yè)的政策支持力度。

　　但啟軍則建議，政府應(yīng)抓住這次生豬價下跌的時機，盡快以標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高生豬養(yǎng)殖行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，同時引導(dǎo)有實力的生豬生產(chǎn)企業(yè)做大規(guī)模、做強品牌、做長產(chǎn)業(yè)鏈。但啟軍說，只有垮掉的企業(yè)，沒有垮掉的行業(yè)，只有把落后產(chǎn)能淘汰掉，生豬產(chǎn)業(yè)才會健康發(fā)展！

　　盡管行情不景氣，但大型養(yǎng)豬場仍在煎熬中堅持。