生態(tài)農(nóng)婦石嫣（圖）

　　作者：石嫣

　　中國農(nóng)村網(wǎng)綜合報道：如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當前中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。

　　生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品并不一定是“小而美”的，大規(guī)模生產(chǎn)與生態(tài)農(nóng)業(yè)并不存在本質(zhì)上的矛盾沖突，我知道美國芝加哥有一家會員數(shù)量超過1萬戶的CSA農(nóng)場，也知道丹麥有一家世界上最大的CSA農(nóng)場擁有8萬戶會員。

　　CSA即“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”，這種模式是由生產(chǎn)者和消費者組建直銷的生產(chǎn)模式，并且共擔風險，類似于先由農(nóng)場確定可接受會員數(shù)量，然后會員選擇加入農(nóng)場CSA模式，然后農(nóng)場根據(jù)會員的數(shù)量安排種植計劃。這樣就可以保證農(nóng)場的穩(wěn)定收益，消費者獲得生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。風險低的情況下，雙方違約的可能性都在系統(tǒng)上更低。這其實也類似互聯(lián)網(wǎng)的C2B模式。

　　事實說明生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也可以放大到一定程度；但現(xiàn)有的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場存在一個核心的問題：信息的不對稱；如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當前中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨的最大問題。

　　互聯(lián)網(wǎng)進入移動終端時代，越來越多人把網(wǎng)絡(luò)作為消費平臺，賣家通過手機拍照，上傳照片，添加文字描述，就算是開了一家店鋪，只要保持手機和網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)通，就能隨時隨地做買賣；買家通過手機瀏覽商品、下訂單、手機支付，一切行為都變得如此簡單，移動互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)商超流通渠道相比，極大地節(jié)約了交易成本，提高了社會經(jīng)濟運作的效率，但是，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題并不因為移動互聯(lián)網(wǎng)的便捷高效而增強。

　　移動互聯(lián)網(wǎng)的平臺跨越了時空的限制，平臺更大、更快，傳統(tǒng)政府和社會的監(jiān)管體系難以跟上節(jié)奏，魚龍混雜的可能性就更大了，移動互聯(lián)的這個特性對于生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的信任而言是減分的；而網(wǎng)絡(luò)既有利于信息的透明和傳播，又有利于加強產(chǎn)業(yè)鏈中的信任，避免互聯(lián)網(wǎng)對生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生向淘汰。

　　如何才能用好互聯(lián)網(wǎng)這把雙刃劍？顯然是要解決產(chǎn)業(yè)鏈中的信任問題。那么又如何能構(gòu)建充分信任的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈呢？這是一個涉及政府、社會和市場諸多方面的復(fù)雜問題，沒有人能夠給出全面的解答，也沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以拿來就用。美國、歐盟和日本這些生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)達的國家也難免遇到市場和政府失靈的麻煩，這其中最可借鑒的是日本的經(jīng)驗，因為日本和中國一樣，同屬于人均一畝三分地的東亞小農(nóng)國家，社會結(jié)構(gòu)上有可比性；日本生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端依靠綜合農(nóng)協(xié)，監(jiān)督端有公民社會的各種NGO組織；生產(chǎn)有保障，監(jiān)督有保障，市場順暢就有保障；綜合農(nóng)協(xié)是農(nóng)戶在生產(chǎn)、土地、金融、市場各個方面的綜合合作體，政府給予巨大支持，能夠很好地引導(dǎo)和控制農(nóng)戶；NGO組織因資金和運作的相對獨立而具備較好的公信力；生產(chǎn)者有依靠，無需作假，也很難作假；監(jiān)督者不愁吃喝，就能保持立場。說完日本，再談?wù)勎宜龅姆窒硎斋@農(nóng)場如何解決信任問題。邀請會員和其他社會組織來農(nóng)場參加活動是一個增進互信的有效方式。分享收獲會定期舉辦各類農(nóng)場活動，如4月份的開鋤節(jié)，七八月份的夏令營，中秋節(jié)農(nóng)場篝火，10月份的豐收節(jié)等活動；另一個增加信任的因素是接受志愿者，他們不拿分享收獲的工資，憑著對生態(tài)農(nóng)業(yè)的熱愛而投入到農(nóng)場工作之中，農(nóng)場的任何違規(guī)行為都可能被志愿者通過自媒體傳播出去，這是一個有效的社會監(jiān)督。

　　有了微博或者微信這類自媒體后，蔬菜生產(chǎn)過程中如何保證無農(nóng)藥、無化肥等城市里的消費者最感興趣的信息就可以很方便傳遞。無農(nóng)藥、無化肥并不代表完全復(fù)古的農(nóng)業(yè)形式，農(nóng)業(yè)的技術(shù)分為兩個層面，第一個層面是發(fā)現(xiàn)問題后如何應(yīng)對，比如看到病蟲害就用不同的農(nóng)藥對付；第二個層面是管理，在產(chǎn)量和質(zhì)量上做最好的平衡，在病害、蟲害出現(xiàn)苗頭的時候防治于未然。另外，生態(tài)農(nóng)業(yè)自身其實不光包括生態(tài)的生產(chǎn)，應(yīng)該還包括生態(tài)的生活，生產(chǎn)和生活應(yīng)該是有機結(jié)合的。所以，在自媒體中，我希望做到的就是盡可能展現(xiàn)我們村里一群年輕人選擇這樣一份事業(yè)，回到鄉(xiāng)村生活的價值觀以及生活的點滴，與此同時，還要讓大家看到農(nóng)場在生產(chǎn)上是如何用自然中的智慧解決問題的，比如利用自然界植物自制殺蟲藥，更重要的是，一年四季的交替過程中，植物的變化。

　　在充分信任的社會經(jīng)濟體中，消費者可以舒服放心地購買，不必擔心生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的購買問題，這樣的產(chǎn)業(yè)就具備做大的基礎(chǔ)。美國能夠擁有全食連鎖超市（WholeFood）這樣的以生態(tài)食品銷售為主營業(yè)務(wù)的上市公司，還能夠做到世界500強的規(guī)模，與美國社會經(jīng)濟維持高度信任有很大關(guān)系。

　　有些消費者雖然有食品安全的意識，但對溢價購買并不確定的“更安全的食品”則心存懷疑。與此同時，全社會對于例如無公害食品、綠色食品和有機食品還存在概念上的混淆，信任難以在短期內(nèi)建立，由于農(nóng)產(chǎn)品都具有準公共品的特點，因此，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品市場的擴大難以在短期內(nèi)開展。中國的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品站食品消費總額的比例不足5%，遠低于13%的世界平均水平，信任缺失是重要的原因之一。

　　當前階段，信任問題難以得到制度化的解決，想要打造生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺，要謹慎，要在互聯(lián)網(wǎng)之外下工夫，多支持有利于構(gòu)建良性社會生態(tài)的各類志愿者組織和農(nóng)場。