數(shù)據(jù)顯示，從年后至今，南方大米價格一直處在上漲的態(tài)勢，每斤漲了0.05元到0.1元。短期內(nèi)，國內(nèi)南方水稻供應會出現(xiàn)緊缺的情況，未來大米和水稻的價格會繼續(xù)出現(xiàn)向上走的態(tài)勢。

　　目前，南方水稻主產(chǎn)區(qū)的早稻大都進入返青分蘗期。由于近期南方出現(xiàn)的干旱天氣，如江西、安徽、江蘇、湖北等地區(qū)的旱情仍在持續(xù)，已影響到早稻的收購進度，加上去年新季大米上市以來出現(xiàn)的糧源緊缺，干旱氣候帶來的大幅減產(chǎn)，導致南方大米的價格連連攀升。南方大米市場未來走勢如何？農(nóng)民如何提高收入？

　　水稻是江蘇徐州的主要糧食作物。徐州市銅山縣劉集鎮(zhèn)東梁莊的農(nóng)民岳亮光種了20多畝水稻，去年，因為干旱，夏季幾乎沒下幾場雨，岳亮光家的稻田比上一季減產(chǎn)了20%，但這并沒有影響到稻米的出售，他以高出市場的價格將稻米出售給糧站，再加上從鎮(zhèn)上拿到的糧食補貼，岳亮光對今年的新季稻米的上市充滿信心。岳亮光：去年晚到收成不好，我們這邊去年下雨少，旱的厲害，一個月下不了幾場雨，產(chǎn)量不如從前。但價格賣的還是比較高的，我們現(xiàn)在一畝能賣三百多元，還是掙錢的！

　　據(jù)卓創(chuàng)咨詢提供的數(shù)據(jù)顯示：從年后至今，南方大米的價格一直處在上漲的態(tài)勢，每斤漲了0.05元到0.1元，截至3月13號，普通南方大米出廠報價是每斤1.9到2.0，優(yōu)質(zhì)南方大米出廠報價是每斤2.15到1.15元。卓創(chuàng)咨詢市場分析師王書童介紹說，價格上漲的原因主要來自稻谷糧源的緊缺。去年因為大米行情持續(xù)偏弱，米廠對農(nóng)戶手中的稻谷的收購心態(tài)是不積極的。所以國家每年都會制定稻谷的最低收購價格，當市場價低于最低收購價格的時候，國家會啟動糧庫的托市收購，所以2013年，國家啟動了托市收購，時間是在2013年的8月21日到2014年的1月31日，長達四個多月時間，可以說農(nóng)戶手中的稻谷大部分都流入國家糧庫中，造成了市場上稻谷糧源緊缺的局面。直到目前還一直在上漲。

　　據(jù)記者了解，去年，在產(chǎn)量下降的背景下，國家啟動了托市最低收購價，農(nóng)民除保留一小部分的口糧之外，大部分糧食都出售給托市收購點，因此造成市場上的糧源緊缺。王書童介紹說，這對農(nóng)民來說，極大的保證了他們的利益，調(diào)動了他們種糧的積極性。對農(nóng)民的影響，體現(xiàn)在農(nóng)民的收入增加了，因為農(nóng)民種水稻的，稻谷的價格一直在抬升，農(nóng)民收入就會相應的提高。去年底新糧上市的時候，稻谷的價格每斤1.30元，年后現(xiàn)在稻谷價格達到每斤1.45元。這樣的話農(nóng)民的收入大大的增加。價格的變動是由供需決定的。

　　目前，大部分地區(qū)早稻已進入返青分蘗期，早稻生產(chǎn)已進入田間管理的關(guān)鍵階段，但部分地區(qū)的旱情仍然沒有得到緩解。盡管如此，但王書童判斷，今年南方水稻的種植面積仍然會比去年有所增加，單產(chǎn)量也將逐年提高。短期內(nèi)到今年下半年晚稻上市，南方大米價格將會持續(xù)上升。王書童建議農(nóng)民，在一定種植規(guī)模的基礎(chǔ)上，保證稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　王書童：南方水稻直到去年七八月份新季水稻上來之后，出現(xiàn)供需緊缺的局面，在這種局面下，總體上確定上漲的態(tài)勢。除此之外，大量的進口米過來之后，使得市場的供應緩和，進口大米，價格低，競爭力更強。所以短期內(nèi)，國內(nèi)南方水稻供應都會出現(xiàn)緊缺的情況，未來大米和水稻的價格會繼續(xù)出現(xiàn)向上走的態(tài)勢。農(nóng)民在現(xiàn)有面積固定的情況下，提高稻谷產(chǎn)量和品質(zhì)，因為優(yōu)質(zhì)稻谷比普通稻谷價格每斤高出2到3毛錢，所以說，農(nóng)民增加收入有兩個方法，一是增加產(chǎn)量，而是提高品質(zhì)?？梢远喾N一些優(yōu)良品種的水稻。