據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，春節(jié)后全國(guó)生姜價(jià)格連續(xù)回落，但2月中旬以來(lái)出現(xiàn)較為明顯的上漲走勢(shì)，目前價(jià)格已創(chuàng)下2010年以來(lái)的新高。與2月16日相比，3月5日，生姜全國(guó)日均價(jià)上漲3.0%。分地區(qū)來(lái)看，近八成省區(qū)市生姜價(jià)格上漲，其中海南、云南、廣西價(jià)格漲幅居前，分別為21.7%、14.2%、11.8%。

　　3月4日，記者采訪了解到，自去年年中開(kāi)始，生姜的價(jià)格一路上漲，生姜的批發(fā)價(jià)格突破6元/斤，山東部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上生姜的零售價(jià)格已經(jīng)突破9元/斤，超市中的生姜價(jià)格更是突破10元/斤大關(guān)。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師介紹，以生姜主產(chǎn)區(qū)山東安丘為例，當(dāng)前泥姜鮮姜出窖價(jià)在9.2元/公斤左右，較1月份出窖價(jià)上漲2.5元/公斤，漲幅在37%，同比漲幅更是高達(dá)268%。生姜價(jià)格快速上漲的主要原因是受到減產(chǎn)的影響，不過(guò)更多的是因?yàn)槭袌?chǎng)炒作。