最近，國(guó)務(wù)院辦公廳正式頒布了《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020年)》，這是在系統(tǒng)總結(jié)《九十年代中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》實(shí)施情況基礎(chǔ)上的深入與發(fā)展。新《綱要》是遵照中央更加關(guān)注民生與建設(shè)和諧社會(huì)的新要求、我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的一輪增長(zhǎng)期的新需要，以及在信息化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新形勢(shì)為依據(jù)制定的，對(duì)于如期完成小康社會(huì)建設(shè)任務(wù)具有十分重要的指導(dǎo)意義。

　　2020年是我國(guó)全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)之年。新《綱要》向全世界展示了2020年中國(guó)人民進(jìn)入小康生活的食物消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)改善和膳食構(gòu)成的新水平，同時(shí)標(biāo)志著我國(guó)人民的食物消費(fèi)觀念、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)和生活方式將要發(fā)生的重大變化。新《綱要》具有兩大鮮明的特征：一是自始至終貫徹以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，把關(guān)注民生、改善民生、指導(dǎo)民生、服務(wù)民生作為綱要的指導(dǎo)思想，一切以提高人民生活質(zhì)量和提升民生水平為根本出發(fā)點(diǎn)，在保障食物供給、營(yíng)養(yǎng)改善、安全衛(wèi)生方面，既立足于不同地區(qū)，不同人群的特殊需求，又著眼于全國(guó)人民群眾的全覆蓋，努力使國(guó)民在食物與營(yíng)養(yǎng)方面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的生活目標(biāo)。這些重要的實(shí)施方針，為貫徹落實(shí)新《綱要》奠定了思想基礎(chǔ);二是千方百計(jì)把保障食物供給、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡以及統(tǒng)籌消費(fèi)與生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展作為新《綱要》的首要任務(wù)，食物安全和營(yíng)養(yǎng)改善是涉及千家萬(wàn)戶(hù)、子孫后代和民族振興的大事。新《綱要》針對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，對(duì)今后7年如何確保食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)作了縝密謀劃與部署。為了滿(mǎn)足人民群眾過(guò)上全面小康生活的新期待，必須改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)與消費(fèi)習(xí)慣，建立營(yíng)養(yǎng)引導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)指導(dǎo)食物生產(chǎn)的新型供需關(guān)系。食物是提供營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)需求是引領(lǐng)食物發(fā)展的導(dǎo)向。對(duì)此，新《綱要》確立和構(gòu)建了食物數(shù)量、食物質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)改善三大保障體系，這三大體系環(huán)環(huán)相扣，銜接配套，成為以營(yíng)養(yǎng)需求為目標(biāo)的現(xiàn)代食物生產(chǎn)體系，這就為貫徹落實(shí)新《綱要》奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　民生無(wú)小事，食物安全與營(yíng)養(yǎng)改善是最大的民生。我國(guó)是世界上人口最多的第一大國(guó)，也是食物生產(chǎn)與食物消費(fèi)最多的第一大國(guó)，根據(jù)我國(guó)的國(guó)情，立足自給方針，保障我國(guó)13億多人民的食物供給與營(yíng)養(yǎng)改善始終是我國(guó)永恒的主題，也是須臾不可忽視的頭等大事。由此可以說(shuō)，全面貫徹落實(shí)新《綱要》，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的生活目標(biāo)，是今后7年我國(guó)最為重要而且必須完成的任務(wù)。