能治肺熱的冬寒菜、售價(jià)百元一斤的貴族版“莧菜”、一棵能長(zhǎng)出千片葉子的千頭菜……這些稀奇古怪的蔬菜你想吃嗎?記者獲悉，本月開(kāi)始，合肥6種特種蔬菜將集中上市。市民可到飯店嘗鮮，也可去超市購(gòu)買(mǎi)，如果有興趣，還可以到種植基地自己采摘。

　　合肥市農(nóng)委人士介紹，特種蔬菜又被稱(chēng)為稀有特種蔬菜。本月即將集中上市的這6種特種蔬菜具體為：秋葵、雪櫻子、冬寒菜、人參菜、千頭菜、五味菜。這其中，秋葵可能合肥市民相對(duì)熟悉些?！把炎印睂儆谇{科，嫩葉可炒食或煮湯;還可入藥，有補(bǔ)腎的功效。在古時(shí)候，雪櫻子只供帝王專(zhuān)用。去年，合肥市開(kāi)始試種，目前已經(jīng)上市。由于量比較少，其每斤售價(jià)達(dá)到百元。

　　冬寒菜又稱(chēng)冬莧菜，吃的是它的幼苗或嫩莖葉，可以炒食，也可以做湯。千頭菜則是從日本引進(jìn)，整棵菜由上千片綠色嫩莖葉組成，非常奇特。