昨天上午11點，充滿漁家風(fēng)情的表演結(jié)束后，幾艘小木船便搖入湖水深處，開捕今年相城區(qū)的第一網(wǎng)陽澄湖大閘蟹。記者在陽澄湖水中王水產(chǎn)養(yǎng)殖基地看到，螃蟹在剛剛起水的地籠里張牙舞爪，吐著泡泡，這些大閘蟹個頭看上去略小。
基地負責(zé)人周雪龍告訴記者，當(dāng)天試捕六七十斤大閘蟹，規(guī)格蟹不到一半，這個比例比去年至少縮水一成。他說，由于今夏長時間高溫干旱，打亂了大閘蟹生長周期和規(guī)律，整體成熟期比去年普遍推遲10—15天，像他們基地養(yǎng)殖的螃蟹，眼下能上餐桌的僅有3成，這個量很低。量少以致于價鈿熱得燙手，昨天規(guī)格蟹起水價超過220元/斤，比去年漲價30%，預(yù)計10月中下旬，大閘蟹大批量上市后，價格有望回落一點。
記者了解到，目前相城區(qū)陽澄湖大閘蟹僅有七八成成熟，仍有少量螃蟹仍在蛻殼，這也推高了國慶前的大閘蟹價格。陽澄湖休閑旅游度假區(qū)蟹業(yè)協(xié)會會長浦育建議，10月中下旬吃螃蟹，估計價鈿會實惠一點。
養(yǎng)殖成本、市場需求擺在那兒
蟹農(nóng)自信今年大閘蟹價格堅挺
今天陽澄湖大閘蟹開捕，3.2萬畝湖區(qū)網(wǎng)圍今年產(chǎn)蟹約2100噸，產(chǎn)量與去年基本持平。昨日，陽澄湖漁政站對開捕前的大閘蟹進行了最后一次抽檢打樣，結(jié)果顯示，公蟹平均每只3.7兩，母蟹平均每只2.7兩，體重略低于比去年打樣結(jié)果。
陽澄湖漁政管理站站長鐘衛(wèi)東告訴記者，由于今夏連續(xù)高溫，大閘蟹蛻殼遲緩，最后一次蛻殼比去年順延了5天。但由于今年開捕早，抽檢打樣也比去年早了4天，所以還無法判定抽檢螃蟹個頭縮水，是由于時間點，還是高溫干旱所致。不過，可以肯定的是，僅有約三成陽澄湖大閘蟹能趕上中秋餐桌。大批量的大閘蟹將在國慶前后陸續(xù)上市。
對于網(wǎng)傳今年可能是吃大閘蟹最便宜的一年，園區(qū)唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹專業(yè)合作社負責(zé)人吳根男一口咬定不可能。他告訴記者，今年園區(qū)陽澄湖1萬畝圍網(wǎng)養(yǎng)殖水面預(yù)計產(chǎn)出大閘蟹800噸，平均個頭3.2兩左右。5成以上已經(jīng)預(yù)購，公4兩母3兩的規(guī)格蟹每斤起水價約為220元/斤，且國慶前供不應(yīng)求。
吳根男表示，他們的客戶大部分都是個體老板和企業(yè)采購，“三公”消費限制，對于蟹季消費可以說是微乎其微。另一位蟹農(nóng)施林觀則表示，他的客戶群中80%是私營業(yè)主。
多位蟹農(nóng)表示，價格下不來，主要是用人成本和飼料成本上揚，請一個工人日薪300元。此外，陽澄湖大閘蟹品牌影響力擺在那里，每年都是供不應(yīng)求，價格肯定堅挺。所以大閘蟹價格自然也做不到像月餅?zāi)菢?，走低價路線。”
警惕網(wǎng)售白菜價大閘蟹
是否山寨上網(wǎng)一查就明白
隨著陽澄湖大閘蟹開捕，線上的大閘蟹銷售已經(jīng)熱火朝天。記者在淘寶網(wǎng)上輸入“陽澄湖大閘蟹預(yù)售”，跳出了2萬多條相關(guān)信息。按銷量排名，排在第一位的是一家號稱“2012大閘蟹全網(wǎng)銷售冠軍”的網(wǎng)店，其中銷量冠軍是八只裝大閘蟹，月銷量達到了8616件。1只3.6兩-3.9兩公蟹，搭配7只2.6兩-2.9兩母蟹，中秋特價269.88元，折合下來每只蟹僅30元出頭。網(wǎng)店客服保證賣的是正宗陽澄湖蟹，稱該店是陽澄湖協(xié)會常務(wù)理事單位。事實果真如此嗎？
個個都自稱銷售正宗的陽澄湖大閘蟹，如何來辨別呢？蘇州市質(zhì)監(jiān)局計量處處長勞偉梁表示，蘇州有六七家取得國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的原產(chǎn)地地理標(biāo)識產(chǎn)品的單位開了網(wǎng)店，市民可去這些網(wǎng)店購買。”
勞偉梁還向記者介紹了如何辨別真假的小竅門：“陽澄湖大閘蟹網(wǎng)絡(luò)確認”。點擊進入“陽澄湖大閘蟹網(wǎng)絡(luò)確認”網(wǎng)頁，可鏈接蘇州質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)上的陽澄湖大閘蟹網(wǎng)絡(luò)確認查詢頁面，把網(wǎng)店所屬的公司名稱輸入，就可知道這家網(wǎng)店是否通過網(wǎng)絡(luò)確認。
記者把上述網(wǎng)店所屬的公司名稱都輸入進去，得到的結(jié)果是“您查詢的企業(yè)[×××]沒有注冊”。記者找了一家取得原產(chǎn)地地理標(biāo)識產(chǎn)品的企業(yè)進行查詢，就得到了這家企業(yè)的信息：公司名稱、地址，并且該公司網(wǎng)店的網(wǎng)址已通過陽澄湖大閘蟹網(wǎng)絡(luò)確認。
