由于前不久新西蘭奶粉被檢出致命細(xì)菌而停止向中國出口，并有多家洋奶粉企業(yè)接受中國反壟斷史上最大罰單，價格已平靜許久的國產(chǎn)牛奶近期趁機(jī)在廣州等地吹起“漲價風(fēng)”。有奶業(yè)專家斥責(zé)其為借機(jī)“壟斷”。據(jù)筆者了解，自今年7月，全國多個城市的國產(chǎn)牛奶價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，除個別的投機(jī)行為，業(yè)界認(rèn)為主要原因在于國內(nèi)原料奶的緊缺。

　　多品牌純奶漲價

　　近日，在北京的多家超市，筆者看到幾大品牌的國產(chǎn)液態(tài)奶價格都有不同程度的上漲：蒙牛特侖蘇（250ml×12）每箱價格為61元~62元，三元全脂純牛奶（250ml×24）每箱價格為52.9元~65元，伊利純牛奶（250ml×24）每箱價格為66元~71.5元，伊利金典有機(jī)純牛奶（250ml×12）價格為73元~74元。據(jù)了解，蒙牛的公關(guān)部門已向媒體確認(rèn)，自8月1日起，特侖蘇價格上調(diào)，但沒有大范圍的價格調(diào)整計劃。雖然伊利的液態(tài)奶系列產(chǎn)品也有明顯的價格上漲，但目前關(guān)于漲價的相關(guān)信息伊利并沒有官方表態(tài)。

　　銷售人員告訴筆者，事實上，早在7月份，純牛奶的價格就開始有所上調(diào)，而且并不限于蒙牛一家。筆者隨后發(fā)現(xiàn)，多家超市液態(tài)奶打折活動已經(jīng)悄然取消或者力度減小，有的恢復(fù)原價，有的是贈品減少。

　　此外，筆者了解到，不僅北京的國產(chǎn)液態(tài)奶價格上漲，包括?？凇V州、深圳、濟(jì)南、大連、石家莊、長春、西安等在內(nèi)的全國多個城市都出現(xiàn)了國產(chǎn)牛奶的漲價潮。其中，蒙牛大部分產(chǎn)品漲幅為5%~13%，伊利在部分地區(qū)上調(diào)了高端液態(tài)奶的出貨價，上調(diào)幅度為3%。

　　不過，對于“國產(chǎn)奶粉趁新西蘭奶粉出事，借機(jī)漲價”的猜測，業(yè)界認(rèn)為，兩者的關(guān)聯(lián)度并不大，漲價的主因在于國內(nèi)生鮮乳供應(yīng)緊張。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年6月底，生鮮乳價格比2012年9月初上漲了7.6%。截至今年7月底，內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價格為每公斤3.58元，同比上漲達(dá)9.5%。

　　日前，知名乳業(yè)專家王丁棉也向媒體提供了一份統(tǒng)計數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，今年2月，國內(nèi)28個省市生鮮奶收購平均價格為每公斤4.08元，3月為每公斤4.06元；6月為每公斤3.94元，7月為每公斤4.22元；最近是每公斤4.25元左右。王丁棉表示，按照1公斤生鮮奶可以做4盒250毫升液態(tài)奶的比例，7月，國內(nèi)奶企每一盒牛奶的原材料成本就平均上漲了8分錢。

　　奶源緊張所致？

　　對于此輪液態(tài)奶價格的上漲，業(yè)內(nèi)專家表示，國外奶粉出事并不是主因。針對此前業(yè)界猜測的國產(chǎn)奶粉漲價和新西蘭奶粉的“肉毒桿菌門”有所關(guān)聯(lián)，蒙牛公共事務(wù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人紀(jì)小東表示，蒙牛18個大區(qū)提價的時間和幅度并不完全一致，北京市場的特侖蘇從8月1日就開始上調(diào)，時間上早于恒天然“肉毒桿菌門”事件被曝光的時間。

　　北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理呂淑芹表示，三元沒有漲價計劃，但能充分理解一些商家的漲價行為。呂淑芹稱，和其他企業(yè)一樣，三元也面臨著很大的原料成本上漲的壓力。“原料奶價格持續(xù)上漲，對經(jīng)營造成很大壓力。”

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會提供的資料顯示，自2008年以來，我國奶源增長率只維持在2%左右。2008年為4.08%，2009年為2.74%，2010年為1.91%，2011年為1.67%。目前，我國的奶源顯得較為緊缺。

　　早在今年3月，王丁棉就曾表示，下半年國產(chǎn)奶粉可能會漲價。面對著預(yù)料中的奶粉漲價，王丁棉表示，目前國內(nèi)的奶源的確緊張，因此造成了原奶價格的上漲。由于經(jīng)營和銷售成本增加，液態(tài)奶每年夏季都會有所提價。但王丁棉也強(qiáng)調(diào)，此次漲價和往年有所不同。一方面，新西蘭“肉毒桿菌門”致使從新西蘭進(jìn)口的部分原料中斷；另一方面，國內(nèi)奶源也的確緊張。