央視再爆糖干海參肆虐,多次打假依然屢禁不止
近日,央視再次報道糖干海參肆虐京城,引起多方面關注。不僅在北京,濟南也是如此,雖經(jīng)多次嚴厲打擊,糖干海參仍然猖獗,在各大商場都有銷售,而普通的專賣店或者海參店內(nèi),更是屢禁不止。
糖干海參是指海參加工過程中,頻繁向海參中摻入糖分,最終來增加海參重量,降低成本為目的而加工出來的。
海參滋補普及催生糖干產(chǎn)業(yè),不法商販為暴利賺黑心錢
海參因“其性溫補,足勝人參”而得名,一直以來就是人們喜愛的滋補佳品,位列“燕鮑翅參”傳統(tǒng)滋補四寶之一,被譽為“八珍之首”。海參以其獨特的滋補功效,現(xiàn)在成為家喻戶曉的滋補佳品,被廣大消費者接受。
然而萬事利弊相伴,如影隨形,害群之馬應運而生,糖干泛濫、劣質(zhì)海參相繼涌現(xiàn),海參市場更是人人自危,劣質(zhì)海參居然可以做到魚目混珠,優(yōu)劣海參真假難辨,不少消費者上當受騙。消費者深受其害,這個海參市場,還能相信誰?
糖干海參外表黑亮,刺很堅挺,品相一流,因此為其在濟南海參市場的競爭提供了優(yōu)勢。但是由于加入糖分,海參的營養(yǎng)成分機會已經(jīng)被破壞殆盡,營養(yǎng)價值趨近于零,更可怕的是,糖尿病患者若誤食這樣的“毒”海參,會嚴重破壞腎功能,嚴重了會影響生命健康。雖然如此,但是在暴利面前,不少商販利欲熏心,大發(fā)不義之財,賺足了黑心錢。
海參本事滋補物,到如今卻搞的人心惶惶,這樣混亂的市場,消費者應該如何去維護自己的利益,怎樣去區(qū)別海參的好壞呢?
專家稱此類海參要抵制,多家海參品牌帶頭表態(tài)
怎樣才能加強消費者的辨別意識?為此,記者走訪了宮品海參研究院,海參專家介紹道:“辨別糖干最簡單的方法就是用舌尖輕舔一下海參體表。糖干海參表面有糖分,所以呈現(xiàn)的是甜味,而真正的純淡干海參表面有會有淡淡咸味。除此之外,糖干海參稍微遇熱,就會反糖變軟,有黏稠的手感?!?/P>
近日,宮品海參、神龍島海參包括天貓海參大亨——皇純海參等多家品牌競相在官網(wǎng)發(fā)出公告:堅決抵制糖干海參,不加工、不銷售糖干劣質(zhì)海參,為海參市場營造健康的環(huán)境。
經(jīng)過專家解析,似乎辨別糖干海參并不難,可是糖干海參卻是屢禁不止,這與消費者的“潛支持”是有關系的,如果每一個消費者都能抵制糖干,都能不消費糖干,那么糖干市場將沒有生存的意義,不禁自止。
此外,記者還了解到:糖干海參在發(fā)泡過程中基本體態(tài)變化不大,也就是所謂的漲發(fā)率。淡干海參的發(fā)泡率能到干海參自身長度的2-2.5倍,這樣的海參消費者可以放心食用。