16日已是上海今夏第41個(gè)高溫日。在金山呂巷鎮(zhèn)劉門蔬菜基地，負(fù)責(zé)人廖善斌估計(jì)田頭的溫度大概有36℃，“不過(guò)這已算是蠻涼快了，一大早我們就把在蔬菜大棚上掛了好多天的黑色防曬網(wǎng)取下來(lái)，蔬菜不見(jiàn)陽(yáng)光也不行。”這一個(gè)多月來(lái)，為確保上海市場(chǎng)的蔬菜正常供應(yīng)，滬郊菜農(nóng)和農(nóng)業(yè)部門每天都在打著高溫下的“蔬菜保衛(wèi)戰(zhàn)”。

　　據(jù)氣象信息，未來(lái)幾天本市仍將以晴熱高溫天氣為主，預(yù)計(jì)以青菜為主的綠葉菜價(jià)格將處在較高水平。同時(shí)8月為臺(tái)風(fēng)頻發(fā)季節(jié)，可能出現(xiàn)的突發(fā)災(zāi)害性天氣也會(huì)對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成階段性影響。本市農(nóng)業(yè)部門積極應(yīng)對(duì)高溫天氣，采取多項(xiàng)工作措施，使地產(chǎn)綠葉菜面積有保證，后續(xù)供應(yīng)有保障，價(jià)格波動(dòng)將處在可控范圍內(nèi)。

　　菜農(nóng)調(diào)整作息避烈日

　　以生產(chǎn)綠葉菜為主的劉門蔬菜基地負(fù)責(zé)人廖善斌告訴記者，這一個(gè)多月來(lái)，菜農(nóng)們都是早出晚歸地在“戰(zhàn)高溫”?；卣{(diào)整了工作時(shí)間，每天都是早上5點(diǎn)開(kāi)始作業(yè)，澆水、收割、做降溫工作。上午9點(diǎn)太陽(yáng)升起后就無(wú)法再工作了。然后下午4點(diǎn)有時(shí)要到5點(diǎn)再開(kāi)始作業(yè)，一直到晚上八九點(diǎn)。這樣的調(diào)整不僅是為了讓菜農(nóng)們少流汗，太陽(yáng)升起后，大棚里的溫度高達(dá)50℃，如果不是在早晚給菜地澆水，烈日酷曬下澆下去幾乎就是“澆開(kāi)水”，菜苗都要燙死。

　　當(dāng)然，菜農(nóng)們的防暑降溫也絕非小事。市農(nóng)委為此特別通知各菜區(qū)部署菜農(nóng)防暑降溫工作。有著400多畝蔬菜大棚的鑫和果蔬種植專業(yè)合作社社長(zhǎng)郭宏說(shuō)，合作社每天有60多名菜農(nóng)上班，大都年齡偏大。除了避開(kāi)烈日早晚工作，老郭每天都叫人熬好幾大鍋綠豆湯，備好防暑藥品用品。

　　先進(jìn)設(shè)施和耐高溫品種幫上忙

　　市農(nóng)委蔬菜辦主任陳德明介紹，罕見(jiàn)的高溫災(zāi)害，上海的蔬菜價(jià)格仍能相對(duì)保持總體平穩(wěn)，主要得益于兩點(diǎn)。一是這幾年大力發(fā)展設(shè)施菜田，40℃以上的高溫，大田里的菜苗基本都被烤焦了，所幸滬郊現(xiàn)已有10萬(wàn)畝設(shè)施菜田，特別是主要的蔬菜生產(chǎn)基地基本都已設(shè)施化，可以遮上防曬網(wǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化的水利澆灌設(shè)施也很管用。

　　其次是農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，培育出了不少耐高溫的綠葉菜品種，35℃左右的高溫一般還能扛過(guò)去，減少一些損失。陳德明特意提到，高溫天也為農(nóng)科部門提供了難得的“選育”耐高溫品種的條件，在高溫環(huán)境下能活下來(lái)的肯定是好品種，專家們挖地三尺觀察高溫蔬菜的根系發(fā)育和生長(zhǎng)形態(tài)，從中進(jìn)行選拔。

　　政府補(bǔ)貼力度加大

　　應(yīng)對(duì)高溫災(zāi)害天氣另一個(gè)重要舉措是來(lái)自政府部門的各項(xiàng)補(bǔ)貼政策。

　　在今年的抗災(zāi)上，市、區(qū)兩級(jí)已投入了3000余萬(wàn)元資金，包括種苗補(bǔ)貼、防曬網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)和專用肥等補(bǔ)貼。廖善斌介紹，基地400多個(gè)大棚的防曬網(wǎng)全由政府免費(fèi)提供，救了大急。防蟲(chóng)網(wǎng)也免費(fèi)覆蓋了30畝。據(jù)悉，這3000萬(wàn)元投下去，已有近10萬(wàn)畝次的“保淡”綠葉菜田抗高溫能力得到提升，為后續(xù)供應(yīng)打好基礎(chǔ)。

　　據(jù)悉，為減輕高溫災(zāi)害對(duì)菜農(nóng)的損失，財(cái)政部門將對(duì)參加2013年“夏淡”綠葉菜成本價(jià)格保險(xiǎn)的種植戶、專業(yè)合作社或生產(chǎn)企業(yè)給予一次性種子補(bǔ)貼，每畝次投保面積補(bǔ)貼52元。安信農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司對(duì)參加2013年“夏淡”綠葉菜成本價(jià)格保險(xiǎn)前兩階段的種植戶、專業(yè)合作社或生產(chǎn)企業(yè)給予一次性補(bǔ)償，每畝次50元，共計(jì)8.8萬(wàn)畝次。

　　此外，今年的高溫還催生了“菜農(nóng)高溫傷害保險(xiǎn)”。市委農(nóng)辦、市農(nóng)委聯(lián)手安信農(nóng)保推出了這項(xiàng)在上海首次出現(xiàn)的保險(xiǎn)險(xiǎn)種，最高可賠付20萬(wàn)元，高溫中暑引起的傷殘根據(jù)工傷殘疾等級(jí)程度進(jìn)行賠付。