水果減肥，只是聽起來很美，因?yàn)楹芏嗳送浟?，水果盡管脂肪和蛋白質(zhì)都少得可憐，但卻含有很高的糖分，能量也不低。

　　浙江省中山醫(yī)院皮膚美容科吳妍靜醫(yī)師說，夏天西瓜大量上市，很多女孩會(huì)用西瓜代替主食減肥，因?yàn)槲鞴喜坏牢?，還能飽肚子，但其實(shí)西瓜的能量很高。

　　從《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)來看，不同品種的西瓜能量并不完全相同，大致范圍在25大卡/100克—32大卡/100克。以一個(gè)刨去瓜皮后果肉重8斤、能量為25大卡/100克的西瓜來計(jì)算，總能量相當(dāng)于1000大卡，而米飯的能量是116大卡/100克，按一碗米飯150克來計(jì)算，6碗米飯總能量1044大卡。

　　這么算下來，一個(gè)10斤重西瓜所含的能量，和六碗米飯差不多。范志紅認(rèn)為，水果減肥不減反增的后果，主要來自水果的不當(dāng)吃法。很多人以為水果是減肥食品，怎么吃都不會(huì)胖，于是放任自己每天晚上吃兩三斤水果，或者半個(gè)大西瓜。然而水果的甜美來自于里面的糖分。

　　水果里的糖分，和甜飲料、甜點(diǎn)心里的糖分，歸根到底是一回事情，果糖吃進(jìn)去而消耗不掉的話，照樣讓人長(zhǎng)肥肉。比如西瓜肉的糖含量約為8%，如果吃3斤西瓜瓤就相當(dāng)于吃了120克糖，接近于一碗半米飯的熱量。

　　水果可以替代一部分主食

　　吳妍靜說，對(duì)于用水果代替正餐的減肥方式，她并不認(rèn)同，水果的營養(yǎng)成分比較單一，大部分是糖分和水分，而人體每天正常的新陳代謝需要大量的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)素，用水果代替正餐來減肥，不僅不一定能減肥成功，還很傷身體，而且長(zhǎng)此以往，會(huì)影響記憶力。

　　在范志紅看來，水果中的維生素B1和鐵、鋅等元素含量很低，且蛋白質(zhì)相當(dāng)不足，如果要用水果完全替代主食，會(huì)造成一天當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入量大大下降，容易引起浮腫病。而且，只吃水果做主食的女孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)掉得很多，皮膚松弛容易腫脹，臉色暗淡，并沒有想象中的清爽美麗。時(shí)間長(zhǎng)一些，很可能還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)血減少甚至月經(jīng)停止的情況，這就是營養(yǎng)不良帶來的惡果。

　　專家們建議，只吃水果的減肥方案不可取。但是可以用水果替代誘人的餅干甜點(diǎn)，或是替代一部分米飯饅頭，不僅有利于減肥，還對(duì)脂肪肝、高血壓、冠心病的預(yù)防有好處，因?yàn)榕c精白米面和甜食餅干相比，水果能提供更多的鉀、鎂、Vc、果膠和多種抗氧化物質(zhì)。