無糖食品是糖尿病患者的首選食品,如果含蔗糖的食品被他們當作無糖食品食用,有可能對健康產生嚴重影響。但有媒體日前報道稱,北京稻香村出售的一些無糖糕點中蔗糖含量超出國家標準七倍。
日前,有媒體記者從北京稻香村、味多美、金鳳成祥、京客隆、美廉美等專賣店和超市購買了無糖糕點,幾家店的店員均表示,這些糕點是用木糖醇制作的,糖尿病患者可以食用。中國商業(yè)聯(lián)合會標準化總工程師曹德勝介紹說,木糖醇是一種添加劑,本身沒有糖含量,但有甜的感覺,也叫“甜味素”,一些食物如果不放糖,甜味低口感差,但糖尿病人等特殊群體不能吃糖,所以市場上推出了木糖醇系列產品。
根據(jù)《預包裝特殊膳食用品標簽通則》,無糖食品是指含單糖和雙糖≤0.5g/100g(100ml)的固體或液體食品。而國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心的檢測結果顯示,購自北京稻香村的樣品中蔗糖含量為3.6g/100g,高出國家標準七倍。
昨日,北京稻香村給記者發(fā)來對于媒體報道的說明,稱早已經將“無糖糕點”更名為“糖醇糕點”,但個別門店對原標有“無糖糕點”的紙袋停用回收沒有嚴格管控,對營業(yè)員的產品知識培訓未做到持續(xù)跟進,“對此給消費者帶來的誤導,我們深表歉意?!北本┑鞠愦宸矫姹硎荆茉缫詠硪恢碑a銷不使用任何糖類、僅添加糖醇甜味劑的“無糖糕點”。由于當時沒有無糖食品的標準,故稱無糖糕點。當《特殊膳食營養(yǎng)標簽標準》發(fā)布之后,依據(jù)此標準,如聲稱“無糖”,該食品還原糖總量要求低于0.5g/100g。而北京稻香村該類糕點共有30余種,經自測絕大部分達到還原糖含量低于0.5g/100g的指標要求,“僅有極少數(shù)由于配料、特別是風味餡料的使用,造成該產品超過了標準值。故公司統(tǒng)一將所有該類產品改稱為‘糖醇糕點’。同時更換了標簽標注的名稱,也更換了散售使用包裝袋的名稱。”