福州馬尾快安雙協(xié)村有一處民房，一年以來不斷散發(fā)出令人作嘔的腥臭味，這幾天福州連續(xù)高溫，這怪味更令附近的村民不堪忍受。前日，一村民撥打本報968111熱線反映。

前日，記者前往暗訪，這間民房內(nèi)污水橫流，蒼蠅紛飛，昏暗的房間內(nèi)擺著幾個大桶，桶內(nèi)正在泡制鯊魚皮。下午，這些泡制好的鯊魚皮由一輛面包車送往位于馬尾的海峽水產(chǎn)批發(fā)市場。

昨日，記者聯(lián)系了馬尾區(qū)工商局、食安辦、質(zhì)監(jiān)等部門，昨日下午1時，部門對正在加工的黑作坊進行取締，現(xiàn)場繳獲還正在泡制的鯊魚皮數(shù)百斤，還發(fā)現(xiàn)雙氧水溶液。

目前，有關(guān)部門已將樣品送檢，對案件做進一步調(diào)查。

作坊內(nèi)，兩名工人正在往塑料桶里添加不明物品

暗訪 黑作坊污水橫流惡臭難當

前日下午，接到一位馬尾雙協(xié)村村民的報料后，記者前往雙協(xié)村暗訪。

在雙協(xié)村口，記者就聞到了一股腥臭味。一位村民告訴記者，這家作坊已經(jīng)在這里經(jīng)營將近一年，天氣涼時，味道還不算太刺鼻，而近來天氣炎熱，方圓500米都能聞到這股惡臭，住在附近的村民更是遭殃，晚上睡著了，都會被臭味熏醒。

沿著村邊的道路，穿過幾間民房，記者靠近了這家黑作坊。黑作坊藏在民房內(nèi)，兩側(cè)的出口都安裝著鐵門。記者從鐵門的縫隙往內(nèi)張望，黑乎乎的空間內(nèi)，一名男子和一名女子正在一個大塑料方桶前攪動，還往桶里加什么東西。

民房外的排水溝，不斷流出黑褐色的污水，水流經(jīng)的土地寸草不生。幫忙帶路的村民說，自從這家作坊在此經(jīng)營后，附近的幾塊菜地就受到影響，種下的豆秧都長不出豆子，種地的村民意見很大，但由于經(jīng)營作坊的也是本地人，交涉幾次后也就不了了之。

下午5時許，一輛小面包車開出作坊，車后還不斷滴水。記者一路跟蹤，這輛小面包車沿著江濱路一路向馬尾方向行駛，最終開進了海峽水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi)。

查處 涉嫌用雙氧水泡魚皮

經(jīng)過前期的暗訪，本報記者聯(lián)系了福州馬尾區(qū)工商局、食安辦以及質(zhì)監(jiān)部門。

昨日下午1時，執(zhí)法人員分兩路，分別從兩個路口包抄，可能因為天氣熱的緣故，黑作坊的一扇門沒有關(guān)，另一扇門虛掩著，看到執(zhí)法人員到來，作坊內(nèi)的人員頓時傻了眼。

記者看到，這里是一處簡易搭蓋的民房，前后分為4間，中間的一個房間內(nèi)擺放著4個一米見方的塑料桶，里面滿滿地浸泡著鯊魚皮，約估算，鯊魚皮有數(shù)百斤。房間的一側(cè)，砌著一個水池，里面裝滿了黏稠的透明液體，池子里還放著一根木棍，估計是用來攪動液體的。

記者發(fā)現(xiàn)，在水池旁邊，擺放著一桶過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，一個小隔間內(nèi)，堆放著數(shù)十包硫酸鋁銨，還有一些氫氧化鈉的包裝袋。

這批鯊魚皮將被銷毀

經(jīng)營這個作坊的林姓男子說，這些鯊魚皮原本是干的，他們只是用清水泡開，將鯊魚皮上的沙子去除，并沒有添加任何東西。

記者指著地上的雙氧水和硫酸鋁銨問：“既然只用清水，這些是用來干什么的？”林某才承認，確實添加了一些，主要用來泡制鯊魚皮。

現(xiàn)場，工商人員和食安辦人員立即查扣正在泡制的鯊魚皮，并提取泡制鯊魚皮的溶液和鯊魚皮送檢。據(jù)馬尾區(qū)食安辦的王主任介紹，這家黑作坊的衛(wèi)生條件很差，證照全無，他們將對這些鯊魚皮進行銷毀，接下來他們將根據(jù)送檢的結(jié)果，對該作坊的人員做進一步處理和處罰。

危害 雙氧水泡食物 可致癌

馬尾食安辦的王主任告訴記者，氫氧化鈉俗稱燒堿，屬于強腐蝕性化學物質(zhì)，用它泡制食物，食物會變大，重量將成倍增加。作為食品添加劑的硫酸鋁銨，主要用于泡發(fā)水產(chǎn)品等，但對用量有嚴格控制，過量添加將導(dǎo)致食物的鋁元素過量殘留，人長期食用會導(dǎo)致鋁元素在體內(nèi)蓄積，容易患上神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

雙氧水，常用于為患者做深層皮膚組織消毒，即便是食品級別的雙氧水，也只能作為食物器皿的消毒和清潔使用，禁止用來浸泡食物，或在食物中進行添加。

據(jù)介紹，經(jīng)過雙氧水浸泡的動物內(nèi)臟和水發(fā)產(chǎn)品表面新鮮有光澤，但對人體的危害性極大。特別是工業(yè)雙氧水里面含有較多的鉛、砷等一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)如果在水發(fā)貨里殘留，人吃了以后會引起諸如肝、腎等方面的疾病，甚至會致癌。