昨天，市食品辦通報，市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本11個，其中6個是“冠有閣”蜂蜜，全部在國泰平安百貨有限公司國泰和美分公司發(fā)現(xiàn)。這些蜂蜜不合格的原因，都是果糖和葡萄糖含量不達標，目前不合格食品已被全部下架。

6種蜂蜜中包括洋槐、棗花、椴樹蜂蜜各兩種，分別由山東博康蜂業(yè)有限公司、山東悅鑫食品有限責任公司生產(chǎn)。我國現(xiàn)行食品標準規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格產(chǎn)品這項指標的含量最低僅為25.4%，不足最低限額的一半，實測值最高也只有35.6%。

據(jù)了解，“果糖和葡萄糖”指標雖然不涉及食品安全，但卻是蜂蜜的重要質(zhì)量指標。果糖和葡萄糖含量過低，表明產(chǎn)品可能摻入了其他糖類物質(zhì)，也會造成蜂蜜產(chǎn)品口感和營養(yǎng)價值的降低。造成果糖和葡萄糖含量不合格的主要原因，是一些企業(yè)為降低成本，在生產(chǎn)過程中摻入其他糖類物質(zhì)，以及生產(chǎn)過程工藝控制不嚴，未經(jīng)蜜蜂充分釀造的蜂蜜，未進行原料進廠和產(chǎn)品出廠檢驗，該項指標都會偏低。

此外，一批次“荷康”牌紹興黃酒被查出了禁用的防腐劑苯甲酸。記者了解到，黃酒屬于發(fā)酵酒，強制性國家標準規(guī)定，黃酒中不得添加甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)、防腐劑(苯甲酸、山梨酸)。還有一批次“涵哥”牌紅燒鹵肉味檢出了禁用的甜蜜素“環(huán)已基氨基磺酸鈉”，攝入過量會危害人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

北京市工商局決定，對不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施，并提醒消費者：凡已購買上述不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 竇紅梅)