【導(dǎo)語·】夕陽西下，炊煙裊裊，走進(jìn)素有“五云兩潭一寨一門”美譽(yù)之稱的“一門”——信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)土門村，空氣中彌漫著濃濃的茶香。土門可不是真的“土”，山上有奇石：如“飛來之峰”，又如“金蟾望月”；沙灘有奇景：飛沙河繞山而行，夕陽下的沙灘泛著點(diǎn)點(diǎn)金光，清澈的河水蜿蜒曲折地流入南灣湖。土門以它的茶歷史之韻，茶文化之魂，茶山碧水之秀，茶鄉(xiāng)文明之風(fēng)來迎接八方賓客。

　　土門村位于譚家河鄉(xiāng)西南部，與浉河港鎮(zhèn)黑龍?zhí)?、紅旗接壤，是譚家河鄉(xiāng)生產(chǎn)大山茶的著名行政村之一。一般海拔在200到700米，所產(chǎn)信陽毛尖為大山茶。這里的茶園海拔近千米，多為郁郁蔥蔥的綠色森林所籠罩，這對(duì)茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高，特別是對(duì)綠茶品質(zhì)的改善，非常有利。大山地處偏遠(yuǎn)，人煙罕至，沒有產(chǎn)業(yè)區(qū)，故空氣、水源、土壤幾乎沒有污染，生產(chǎn)的茶葉吸收日月精髓，加上周邊的各種鮮花野草的氣息，形成了異常獨(dú)特的香味和口感。

　　土門村有著悠久的種茶歷史，土門茶葉盛產(chǎn)信陽市著名的大山茶品種之一的“西山茶”。這里有著名的天堂山茶場(chǎng)、東茶山茶場(chǎng)等茶葉生產(chǎn)基地，有碧源茶葉公司、信陽森潤實(shí)業(yè)有限公司、祁氏茶葉有限公司和信陽土門連龍山生態(tài)有機(jī)茶農(nóng)民專業(yè)合作社，還有“天堂御葉”、“針針香”、“連龍山”等知名茶葉品牌。近幾年，在各級(jí)政府及有關(guān)部門的大力支持下，經(jīng)過廣大茶農(nóng)和茶葉加工業(yè)主的不懈努力，土門村的茶產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展，憑借大山茶的優(yōu)勢(shì)、底蘊(yùn)深厚的茶文化和精湛的炒茶技藝，每逢春茶開采時(shí)節(jié)，五云、文新公司在該村定點(diǎn)收購，綠茶年年搶售一空，紅茶也是供不應(yīng)求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全村茶葉種植面累計(jì)達(dá)10000畝，茶葉總產(chǎn)量2萬公斤，產(chǎn)值500萬元，全村茶農(nóng)300余戶，戶均年收入3萬多元。

　　下午五點(diǎn)，記者驅(qū)車來到土門村茶葉產(chǎn)供銷一體化園區(qū)，該園區(qū)投資450萬元，占地34畝，建筑面積3600平方米。園區(qū)統(tǒng)一采用原生態(tài)生產(chǎn)方式，即茶園不施化肥，不打農(nóng)藥，讓茶葉自然生長，全面提高茶葉品質(zhì)；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，引進(jìn)先進(jìn)的制茶機(jī)械，提高制茶工藝；實(shí)行統(tǒng)一管理，降低茶葉生產(chǎn)成本。村支部書記馮根祥告訴記者，“今年夏天，我們茶農(nóng)生產(chǎn)紅茶時(shí)間提前了，原因是信陽的文新公司以及鄭州、洛陽等地的茶商，多次來土門村訂購紅茶。以后，茶農(nóng)再也不用為夏茶的生產(chǎn)銷售而發(fā)愁了”。

　　據(jù)了解，伴隨著“信陽紅”的熱銷，譚家河鄉(xiāng)采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”等多種方式，實(shí)施了茶農(nóng)培訓(xùn)“全覆蓋”工程，努力把廣大茶農(nóng)、茶企業(yè)培養(yǎng)成科學(xué)種茶、科學(xué)制茶和文化制茶的行家。目前，該村廣大茶農(nóng)、茶企業(yè)都已熟練地掌握了“信陽紅”的獨(dú)特制作技藝。

　　“我們土門村現(xiàn)在日產(chǎn)‘信陽紅’2000斤，產(chǎn)值在10萬元左右。目前，綠茶的訂購單源源不斷。茶農(nóng)正在全面檢修茶葉機(jī)械，下一步，我們打算紅茶、綠茶都擴(kuò)大生產(chǎn)，盡量滿足不同客戶的需求”，馮根祥滿懷憧憬地跟記者談到土門茶葉未來的發(fā)展方向。