【導(dǎo)語·】連日的大雨對(duì)處于生長(zhǎng)季的應(yīng)季蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響，不僅直接影響了當(dāng)前的蔬菜供應(yīng)，還將對(duì)今年秋冬季節(jié)的蔬菜供應(yīng)也產(chǎn)生影響。目前，小白菜9元1斤、茼蒿9.8元1斤、油菜9.9元1斤、菠菜11.5元1斤、生菜11.8元1斤、香蔥12.5元1斤、香菜13.9元1斤，就連一向平價(jià)的蘿卜、茄子、土豆也比一個(gè)月前貴了不少。

　　本月以來，在山東省青島市，高溫伴隨降雨，天無三日晴。蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)均受到不同程度的影響。受此影響，蔬菜價(jià)格一路上漲。

　　多雨致蔬菜減產(chǎn)

　　目前，正是土豆上市的季節(jié)，但位于即墨的青島貿(mào)潤蔬菜瓜果專業(yè)合作社的總經(jīng)理吳芳卻心事重重：“最近的雨水實(shí)在是太多了，地里太濕，收起來特別費(fèi)事，不收吧又怕爛在地里，收吧，又不容易保存。”吳芳告訴記者，過多的雨水使得土豆明顯減產(chǎn)，再加上儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的腐爛損耗增加，生產(chǎn)成本大幅提高。

　　即墨的另一家農(nóng)業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉乃欣遭遇同樣的困擾：“最近天氣熱，正是甜瓜的銷售旺季，但持續(xù)的降雨給甜瓜存儲(chǔ)、運(yùn)輸都帶來了不小的影響，腐爛損耗增大，成本增加。”

　　記者在采訪中了解到，連日的大雨對(duì)處于生長(zhǎng)季的應(yīng)季蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響，不僅直接影響了當(dāng)前的蔬菜供應(yīng)，還將對(duì)今年秋冬季節(jié)的蔬菜供應(yīng)也產(chǎn)生影響。

　　價(jià)格全線上漲

　　蔬菜生產(chǎn)的受阻直接影響到下游的銷售。連日來剛過10點(diǎn)，撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜交易大廳就開始冷清下來，比以往起碼提前了1個(gè)小時(shí)。記者看到，大大小小的運(yùn)菜車輛陸續(xù)駛出交易大廳，車廂無一例外地“空空如也”。“今天拉了5噸芹菜，一上午不到就賣完了。”一位攤主對(duì)記者說。

　　記者留意到，整個(gè)交易大廳潮氣很重，地面是一層泥水，散落的腐爛蔬菜遍布，數(shù)量明顯多于往常。“最近天氣熱，濕度大，蔬菜很難保存，菜也不敢多進(jìn)，怕賣不了。”一位攤主說，從本月初開始，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)一輪明顯上漲，現(xiàn)在的價(jià)格水平與春節(jié)期間基本相當(dāng)。

　　在位于山東路的某大型超市，記者看到，往日親民的蔬菜價(jià)格高得有些離譜：小白菜9元1斤、茼蒿9.8元1斤、油菜9.9元1斤、菠菜11.5元1斤、生菜11.8元1斤、香蔥12.5元1斤、香菜13.9元1斤，就連一向平價(jià)的蘿卜、茄子、土豆也比一個(gè)月前貴了不少。

　　監(jiān)測(cè)顯示，上周，市區(qū)撫順路、城陽、華中三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)為2.56元/公斤，較前一周上漲8.5%;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)為6.32元/公斤，較前一周上漲4.9%。省農(nóng)業(yè)信息中心近一周對(duì)全省35種蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，山東蔬菜價(jià)格平均批發(fā)價(jià)格1.63元每斤，同比上漲 24.35%，較前一周環(huán)比上漲13.51%。

　　商務(wù)部門多措保供應(yīng)

　　為積極應(yīng)對(duì)高溫降雨天氣對(duì)蔬菜市場(chǎng)的影響，商務(wù)部門督導(dǎo)三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和相關(guān)保供企業(yè)全面強(qiáng)化市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)、貨源調(diào)運(yùn)等工作，確保強(qiáng)降雨天氣條件下蔬菜市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。

　　組織蔬菜運(yùn)銷大戶加大省內(nèi)外蔬菜入市交易的調(diào)運(yùn)力度，突出重點(diǎn)方向，增加張北和臨沂、濰坊等外埠蔬菜的調(diào)入數(shù)量。加大組織力度，降低交易費(fèi)用，增加地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)數(shù)量，確保撫順路、華中、城陽三大批發(fā)市場(chǎng)日均蔬菜上市量分別保持在1100噸、500噸、400噸以上。

　　與此同時(shí)，督報(bào)16家蔬菜和豆制品承儲(chǔ)企業(yè)做好6600噸“夏淡菜”儲(chǔ)備蔬菜的收購、加工和儲(chǔ)存工作，加強(qiáng)管理，完善計(jì)劃，隨時(shí)做好應(yīng)急投放準(zhǔn)備工作。鼓勵(lì)“菜籃子”保供企業(yè)，按照2-3天的周轉(zhuǎn)量，增加企業(yè)應(yīng)急儲(chǔ)備，確保市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。

　　菜價(jià)上漲與高溫多雨天氣有關(guān)

　　一斤油菜十幾塊錢，標(biāo)著“有機(jī)”字樣的菠菜在超市里要賣幾十塊錢……近日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的葉類蔬菜價(jià)格高漲，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了青椒、茄子、西紅柿等茄果類蔬菜。記者采訪獲悉，葉菜價(jià)格高企，緣于季節(jié)及今年特殊的高溫多雨等天氣。

　　據(jù)市農(nóng)技站有關(guān)專家介紹，在正常年份，夏天也是葉類蔬菜供應(yīng)量少的季節(jié)，主要原因是夏季天氣溫度高，氣溫到達(dá)30攝氏度以上時(shí)，地面溫度會(huì)高至四五十度，這種溫度下葉類蔬菜是不適宜生長(zhǎng)的;用加蓋遮陽網(wǎng)等措施雖可勉強(qiáng)生產(chǎn)，但也增加了生產(chǎn)成本。相比而言，今年更為特殊，首先，今年雨水較正常年份偏多，土壤濕度大，蔬菜容易爛根，病蟲害較重，且從6月下旬至今，連續(xù)陰雨天氣，光照少，尤其是近半個(gè)月左右，光照較常年少五六十個(gè)小時(shí)，嚴(yán)重影響蔬菜生長(zhǎng);一般葉類蔬菜菜生長(zhǎng)期只有20天到一個(gè)月左右時(shí)間，那么這段時(shí)間內(nèi)不宜葉菜生長(zhǎng)，市場(chǎng)上供應(yīng)少也就可以理解了。其次，葉類蔬菜一般是當(dāng)天收獲，當(dāng)天銷售，不易長(zhǎng)時(shí)間保存，更不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以，葉類蔬菜多數(shù)都是本地自產(chǎn)自銷，外來葉菜很少，加上今年南方更是高溫多雨，可供外銷的葉菜基本沒有，量少價(jià)高所在必然。第三，雖然茄果類蔬菜對(duì)特殊天氣狀況適應(yīng)性較大，但光照時(shí)間減少，也給茄果類蔬菜生長(zhǎng)造成了影響，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量明顯減少，除土豆、洋蔥等根莖類蔬菜價(jià)格適中外，其他蔬菜像大白菜、黃瓜、西紅柿等，價(jià)格都處于高位。

　　青島海泰生態(tài)科技集團(tuán)總經(jīng)理張偉在接受記者采訪時(shí)也表示，作為季節(jié)性較強(qiáng)的品種，葉類蔬菜大批量上市的季節(jié)已過，目前市場(chǎng)上少量的油菜、菠菜、茼蒿等，都是采取遮陽等措施種出來的。目前他們每天供應(yīng)市場(chǎng)的蔬菜有四五十個(gè)品種，總量約10噸左右，主要是面向二三十家超市，由于是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植，黃瓜每斤在14-15元，菠菜每斤四五十元。

　　萊西東莊頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和南村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)提供的信息顯示，現(xiàn)在香菜、菠菜、茼蒿基本沒有交易，油菜每公斤5元，是市場(chǎng)成交的蔬菜價(jià)格中最高的。