在撫寧縣駐操營鎮(zhèn)龍泉莊村漫山遍野的栗樹林里,一群散養(yǎng)的藏香豬,撒著歡兒地在栗子樹下覓食、嬉戲。“藏香豬生長在高原地區(qū),具有一定的野性,適合放牧型養(yǎng)殖。我每天把豬放出來活動,既能保持藏香豬的野性,更能保證藏香豬的肉質。”日前,記者去該村采訪時,被村民親切稱為“大學生豬倌”的溫寒這樣說。
溫寒兩年前畢業(yè)于河北農業(yè)大學,主修觀光農業(yè)。一次放假,他在和父親的聊天中,父親無意間提到藏族朋友養(yǎng)殖的藏香豬?;氐綄W校后,他專門查找了有關藏香豬養(yǎng)殖方面的資料,他發(fā)現藏香豬有著廣闊的發(fā)展前景,于是萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。“傳統的農業(yè)科技單一,所產生的經濟效益也比較低。而走生態(tài)發(fā)展的路線,把幾種生物有機銜接在一起,利用山區(qū)特有的資源優(yōu)勢,讓樹和豬以生物鏈的形式結合,會產生明顯的經濟效益。我想把所學的知識用于實踐,回家鄉(xiāng)干一番事業(yè)。”溫寒對自己當初的選擇充滿著自信。在父親藏族朋友的幫助下,他投資10萬元,從西藏甘南地區(qū)引進育肥藏香豬、仔豬等130頭回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
藏香豬體格健壯,嘴尖頭長,蹄細骨硬,善于奔跑,具有極強抗病力和抗寒力,而且肉質上乘,被稱為“高原之珍”。“在咱這里養(yǎng)殖藏香豬冬季要做好保暖,夏季要做好降溫防暑。”溫寒說,為了保證豬的成活率,他把豬舍建在山里,這里山高,風大,綠色植被充足,適合藏香豬的生長。所有的豬舍建成地窖式,還專門為藏香豬建了3米多深的游泳池,可以在炎夏清涼避暑。他給記者算賬說,藏香豬大都是自然生長一年以上才成年,出欄的體重30公斤左右,按照目前市場上藏香豬肉每公斤90元計算,除去成本費用,平均每頭藏香豬可以凈賺600多元。
養(yǎng)藏香豬兩年來,溫寒的藏香豬在市場上一直供不應求。“因為豬肉口感好,脂肪含量低,豬皮薄,肉質鮮美,不油膩,且營養(yǎng)價值高,春節(jié)時供不應求,而且好多時候打電話來都沒有貨源。”溫寒興奮地告訴記者,“現在養(yǎng)殖場種豬存欄150頭,繁殖母豬800頭。今年計劃育肥豬出欄1000頭,利潤能達60多萬元。”
龍泉莊村黨支部書記溫守文說,藏香豬項目看起來前景不錯。村里已成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社,通過“公司+基地+農戶”模式,吸納全村養(yǎng)殖戶入社,輻射帶動周邊群眾發(fā)展藏香豬特色養(yǎng)殖產業(yè),增加養(yǎng)殖戶收入。