今年以來(lái)，江蘇省畜禽生產(chǎn)遭受生豬市場(chǎng)周期性波動(dòng)和人感染H7N9禽流感疫情影響，目前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，價(jià)格筑底回升，家禽形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)開(kāi)始恢復(fù)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局江蘇調(diào)查總隊(duì)統(tǒng)計(jì)，全省上半年累計(jì)出欄生豬1559.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.1%； 6月末，生豬存欄1588.4萬(wàn)頭，同比下降2.3%；能繁母豬存欄135.6萬(wàn)頭，同比下降2.1%；上半年累計(jì)家禽出欄31005.9萬(wàn)只，同比下降8.6%；家禽存欄34697.4萬(wàn)只，同比下降13.3%；上半年全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量171.6萬(wàn)噸，同比下降3.0%；禽蛋產(chǎn)量79.7萬(wàn)噸，同比下降2.2%。

　　生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展

　　生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)，結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，價(jià)格震蕩筑底。今年以來(lái)，全省生豬和能繁母豬存欄量均略有下降，但仍保持較高水平。2013年4月中旬，全省生豬收購(gòu)價(jià)格跌至2011年以來(lái)的最低水平，為11.09元/公斤，累計(jì)降幅達(dá)32.9%，此后價(jià)格逐步回升，至7月中旬價(jià)格為12.85元/公斤，同比增長(zhǎng)4.7%，環(huán)比基本持平；仔豬平均價(jià)格已由4月中旬的14.8元/公斤，上漲至7月中旬的18.17元/公斤，上漲幅度為22.77%，環(huán)比增長(zhǎng)2.4%。從6月底至7月中旬的數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬收購(gòu)價(jià)和豬肉統(tǒng)貨價(jià)格處于震蕩筑底階。

　　家禽業(yè)遭重創(chuàng) 存欄量大幅下降

　　家禽業(yè)遭受重創(chuàng)，存欄量大幅下降，價(jià)格緩慢回升。據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)部固定監(jiān)測(cè)村的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，6月末，30個(gè)肉雞監(jiān)測(cè)村肉雞存欄92.3萬(wàn)只，同比下降40.3%；肉雞出欄24.7萬(wàn)只，同比下降30.1%；50個(gè)蛋雞監(jiān)測(cè)村產(chǎn)蛋雞存欄253.3萬(wàn)只，同比下降5.22%。截止7月10日，家禽市場(chǎng)銷(xiāo)量緩慢復(fù)蘇，江蘇省除南京外相繼開(kāi)放活禽交易市場(chǎng)，活禽交易量已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的60%～70%。7月19日監(jiān)測(cè)，白羽肉雞平均批發(fā)價(jià)格8.6～9.2元/公斤，黃羽肉雞平均批發(fā)價(jià)格11.6～12元/公斤，基本恢復(fù)到疫情發(fā)生前水平。據(jù)江蘇溫氏太倉(cāng)公司反映，6月份公司一直處于虧損狀態(tài)，7月10日開(kāi)始，快速類(lèi)和中速類(lèi)肉雞價(jià)格有小幅快速上漲，分別達(dá)到了12元/公斤和12.4元/公斤，公司基本保本。

　　下半年畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)判。從存欄情況看，盡管今年上半年生豬存欄略有下降，但能繁母豬存欄仍保持較高水平，生豬產(chǎn)能總體偏高，預(yù)計(jì)7～9月份生豬價(jià)格仍將處于筑底震蕩階段，9月份后價(jià)格有望企穩(wěn)，四季度生豬價(jià)格或?qū)⒅鸩交厣?。此次疫情?duì)家禽業(yè)沖擊嚴(yán)重，盡管當(dāng)前家禽市場(chǎng)在逐步回暖，但屠宰加工企業(yè)上半年禽肉庫(kù)存較多，大量庫(kù)存有待逐步消化，勢(shì)必影響肉禽產(chǎn)品價(jià)格的上行，家禽生產(chǎn)完全恢復(fù)仍需很長(zhǎng)一段時(shí)間。后期家禽市場(chǎng)消費(fèi)將緩慢增加，國(guó)慶節(jié)前家禽價(jià)格將會(huì)有所反彈。夏季期間，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，同時(shí)淘汰蛋雞銷(xiāo)售不暢，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)相對(duì)偏少，而雞蛋消費(fèi)需求受此次疫情影響總體不大，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。