現(xiàn)場觀看奶牛飼養(yǎng)擠奶全過程，親自品嘗鮮奶、奶昔等乳制品，帶孩子“認養(yǎng)”一只小豬或其他畜禽……以畜牧觀光體驗為主題的旅游形態(tài)正悄然在山東省出現(xiàn)。筆者從該省畜牧獸醫(yī)局了解到，山東省將重點發(fā)展觀光牧場等五大類模式的畜牧旅游業(yè)，到2015年實現(xiàn)年接待旅游者3000萬人次，總收入100億元，占畜牧總產(chǎn)值比重達5%。

　　在泰安魯寶乳業(yè)公司，現(xiàn)代化自動無菌擠奶設備整齊排列，擠出的原奶經(jīng)過管道直接進入隔壁車間的鮮奶加工設備。“這臺設備是我們從德國進口的，對原奶進行瞬間高溫殺菌，每天可加工鮮奶1500公斤，僅泰安地區(qū)訂戶就達600多戶。”工作人員介紹說，除了擠奶展示區(qū)，公司還建設了2600米的觀光道路，游客可以帶孩子一起觀看奶牛飼養(yǎng)過程，并可以在奶吧現(xiàn)場品嘗剛剛制作好的鮮奶、酸奶、奶昔、牛奶冰激凌等奶制品。

　　“來我們豬場看黑豬表演吧，不但有黑豬跨欄、賽跑、鉆鐵圈等項目，還可以帶孩子認養(yǎng)我們的‘山后黑豬’。”青島華祥杰生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人張慶濤說，節(jié)假日消費者可以親自來“探親室”喂養(yǎng)自己的豬。此外，消費者還可以到合作社的生態(tài)農(nóng)場、采摘園等景區(qū)喝茶、勞作、品嘗黑豬肉。

　　據(jù)該省畜牧獸醫(yī)局人士介紹，山東作為畜牧大省，開展畜牧旅游業(yè)正當其時。到2015年，山東省將重點打造旅游觀光、休閑度假、娛樂體驗、認知感知、文化傳承等五大類50個畜牧旅游示范點，建成3A級以上畜牧旅游景區(qū)10個;年接待旅游者3000萬人次，總收入100億元。