蘋果在進(jìn)入盛果期后，生產(chǎn)的目標(biāo)與幼樹期及初果期不同，修剪的任務(wù)發(fā)生了根本性的變化，在具體修剪時(shí)應(yīng)以變應(yīng)變，搞好修剪。據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，蘋果在進(jìn)入盛果期之后，修剪時(shí)要做好以下4個(gè)轉(zhuǎn)變，以利于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

　　1樹形的轉(zhuǎn)變

　　喬化蘋果園目前生產(chǎn)中主要以自由紡錘形和改良紡錘形整形為主，在幼樹期及初結(jié)果期，為了提高留枝量，增加光合產(chǎn)物積累，留的枝軸較多，每株留枝軸在10個(gè)以上；在進(jìn)入盛果期之后，容易出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象，導(dǎo)致樹冠內(nèi)光照惡化，不利于產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。生產(chǎn)中改善通風(fēng)透光條件，優(yōu)化內(nèi)膛成花結(jié)果能力，實(shí)行全方位結(jié)果便成為生產(chǎn)中管理的主要目標(biāo)之一。生產(chǎn)中通過落頭以增加頂部光照；通過疏除樹干上大枝，拉開枝的層間，以增加側(cè)光的量；通過鋸除過低大枝提干，以增加反射光的利用率，這樣通過綜合措施的實(shí)施，就使蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的樹形發(fā)生了變化，即由紡錘形向開心形轉(zhuǎn)變。開心形總體枝量少，光能利用充分。在盛果期后，利用開心形有利于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，因而是盛果期果園應(yīng)用的主要樹形。隨著樹齡的增加，要逐漸減少大枝的量，最終每株保持3～4個(gè)大枝軸即可。

　　2修剪手法由增加枝量變?yōu)榭刂浦α?/p>

　　幼樹期生產(chǎn)中的突出問題是枝量少，因而增加枝量便成為管理的主要任務(wù)，在修剪時(shí)提倡輕剪多留枝；而在進(jìn)入盛果期之后突出的問題是田間郁閉，枝量過大，導(dǎo)致通風(fēng)透光不良，因而減少枝量便成為管理的主要任務(wù)，要通過疏枝手法的應(yīng)用，將667 m2枝量控制在8萬條左右，保證園內(nèi)有良好的通透性。疏枝時(shí)應(yīng)側(cè)重疏除過密枝、重疊枝、交叉枝、并生枝、輪生枝、多頭枝、對生枝、病蟲枝及粗度大于母枝1/3的枝。

　　3葉幕層由厚變薄

　　在幼樹期，隨著樹冠的形成，葉幕層逐漸加厚，進(jìn)入盛果期后，由于葉幕層變厚，光照不進(jìn)去，就會導(dǎo)致樹冠光照惡化，樹冠內(nèi)膛及下部光照差，成花能力弱，就會變成無效生長區(qū)，不利于產(chǎn)量和效益的提升。因而在進(jìn)入盛果期后，要人為地促使葉幕層變薄，以優(yōu)化通風(fēng)透光條件。促進(jìn)葉幕層變薄的方法主要為疏除中干上的大枝，通過疏大枝，打開層間，變一層葉幕為多層葉幕，增強(qiáng)通風(fēng)透光性。

　　4結(jié)果枝由老枝向新枝轉(zhuǎn)變

　　蘋果樹由幼樹期、初果期樹向盛果期過渡的過程，是結(jié)果枝逐漸形成、利用和老化的過程。在進(jìn)入盛果期后，大量的結(jié)果枝老化，結(jié)果能力下降，因而在進(jìn)入盛果期之后，要注意加強(qiáng)結(jié)果枝的更新，以保持生長旺盛的壯枝結(jié)果。在蘋果樹體中，一般香煙粗到大拇指粗的枝條均具有結(jié)果能力，但枝的粗度不同，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)是有差別的。一般粗壯的枝條中積累的養(yǎng)分多，所結(jié)果個(gè)大，品質(zhì)高，而細(xì)弱枝很難結(jié)大果。因而對于結(jié)果多年之后變的細(xì)弱枝要及時(shí)疏除，在疏除細(xì)弱枝之前，要注意在準(zhǔn)備所疏枝周圍選留壯枝進(jìn)行培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)替換更新。一般2～7年生的蘋果枝均有成花結(jié)果能力，但枝齡不同的枝，所結(jié)果實(shí)差異較大，其中2～5年生枝齡的枝所結(jié)果實(shí)品質(zhì)最優(yōu)，5年生以上的枝結(jié)果能力就有所下降，7年生以上的枝所結(jié)果實(shí)品質(zhì)多不高。因而在進(jìn)入盛果期之后，每年應(yīng)分期分批地注意對結(jié)果枝進(jìn)行更新，保持壯枝結(jié)果，提高樹體結(jié)實(shí)能力。