只有按出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，才能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的斑點(diǎn)叉尾鮰，不僅有利于出口，對于開拓和占領(lǐng)省內(nèi)外市場，也是必須。這是永安鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、土專家盧乾貴的理念。
斑點(diǎn)叉尾鮰，又稱鉗魚。如何養(yǎng)殖才能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)呢？
養(yǎng)好水才能養(yǎng)好魚
“要達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，就必須實(shí)行健康養(yǎng)殖，讓魚在良好的水環(huán)境中生長。前提就是要養(yǎng)好水。”盧乾貴一語中的。
目前水產(chǎn)業(yè)提倡的健康養(yǎng)殖，首先要保證用藥無公害，因而在選藥時(shí)一定要選高檔藥，就是高效低毒無殘留的藥品。對于具體的操作，黃茂君很清楚：“在清塘和調(diào)水時(shí)，我是先用達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)的芳草清塘凈殺死池塘中的小雜魚，等7天后再用芳草加酶芽苞桿菌，按每3畝1米水深用一公斤的量施加?！?/FONT>
養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰也需要肥水，盧乾貴提醒：“養(yǎng)這種高檔魚可不能像過去一樣向池塘施加糞水來讓水變肥，而應(yīng)用生物制劑，比如可以用水變肥（一公斤用5畝/米）加藻種（200克用3－5畝/米），培育水中浮游生物?！?/FONT>
站在魚塘邊往下看，只見塘水清澈，塘邊長滿了紅線蟲和浮游生物，水質(zhì)同過去施大糞時(shí)渾濁的肥水確實(shí)有很大區(qū)別。
高檔魚須喂高檔料
在黃茂君的小院里，她還專門建起了一間通風(fēng)、干燥的小屋來堆放飼料，因?yàn)樗坝玫娘暳虾芙鹳F，全是按出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的高檔料，苗料每噸達(dá)4000元，成魚料每噸3600元?！?/FONT>
“用高檔料其實(shí)是明貴暗便宜！”嘗到甜頭的黃茂君并不保守，她透露，用高檔料，用料比率要低一些，其實(shí)長一斤的成本與用中低檔料差不多，但綜合效益就高了，因?yàn)橛酶邫n料魚長得快些，可有效縮短養(yǎng)殖周期。
在她附近，有位姓馮的養(yǎng)殖戶，去年就是喂的低檔料，結(jié)果由于魚長得慢，在市場行情好的時(shí)候沒法出貨，只好眼睜睜看到機(jī)會(huì)溜走，“今年他堅(jiān)決改來用高檔料了。”
盧乾貴給記者釋疑：“高檔料的蛋白質(zhì)含量要高些，苗料達(dá)36個(gè)單位以上，成魚料在35個(gè)單位以上，而中低檔料只有26－30個(gè)單位。那肯定沒法比！”
好多養(yǎng)殖戶反映養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰周期較長，約兩年左右?！澳鞘且?yàn)闆]有用高檔料?！北R乾貴分析。他介紹，如果改用高檔料，現(xiàn)在水花下去，到國慶就可以長到0.8兩－0.9兩/只，明年國慶就可以出成魚了。出口、省內(nèi)市場價(jià)格最好的是1.5斤－2斤/只這個(gè)規(guī)格的，每斤魚價(jià)要高出2角到3角，“用高檔料在短期內(nèi)就可達(dá)到這個(gè)要求”。
殺蟲套養(yǎng)有講究
談起最近一次的教訓(xùn)，黃茂君很痛心，“我按常規(guī)用敵百蟲給斑點(diǎn)叉尾鮰殺蟲，沒想到這種魚太嬌氣了，一下死了幾百條，快把我急死了?！?/FONT>
“這種魚對藥相當(dāng)敏感，就是按我們過去的做法，即用量減半都不行。”多年從事養(yǎng)魚，盧乾貴養(yǎng)成愛做試驗(yàn)的好習(xí)慣。對于斑點(diǎn)叉尾鮰，他認(rèn)為在殺蟲時(shí)，只能用高檔殺蟲劑，比如阿維菌素、溴清菊脂、伊維菌素等，只有這樣，才能既保證殺蟲效果，又保證魚不受傷害。
經(jīng)過實(shí)踐，黃茂君還發(fā)現(xiàn)，斑點(diǎn)叉尾鮰的套養(yǎng)還很講究，“你只能套養(yǎng)花白鰱，絕對不能套養(yǎng)四大家魚?！?/FONT>
原因何在呢？“這種魚對水質(zhì)的要求很高，而花白鰱本身就具有清道夫的作用，有利于凈化水質(zhì)，而四大家魚不具備這個(gè)功能，因此不能套在一起養(yǎng)?！辈焕⑹菍＜遥R乾貴分析得頭頭是道。
最后盧乾貴還提醒，現(xiàn)在斑點(diǎn)叉尾鮰出現(xiàn)一種新病害叫套腸，一旦得了根本沒法治。我們這里雖然沒有大面積發(fā)生，但一定要積極作好預(yù)防，關(guān)鍵是作好應(yīng)激預(yù)防和調(diào)好水。應(yīng)激預(yù)防方法：在魚苗運(yùn)輸過程中，按每5方水加10克應(yīng)激錄，注意換水加藥；運(yùn)輸后，先進(jìn)行藥物消毒，外用水霉凈（50PPM0加潑灑水（25PPM0，浸泡30—120分鐘后再下塘。
