一直起起伏伏的雞蛋價(jià)格最近再起波瀾。6月中旬以來，雞蛋價(jià)格再現(xiàn)降勢(shì)且持續(xù)下 調(diào)，進(jìn)入7月份，更是降到今年以來的最低水平。

　　農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年第27周（7月1日-7日），雞蛋價(jià)格環(huán)比跌2.3%。農(nóng)博網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10日全國(guó)雞蛋價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，山東濱州甚至跌到2元/斤。

　　“今天雞蛋收購(gòu)價(jià)是130元/箱（45斤），一斤還不到2.9元，禽流感初期最低收購(gòu)價(jià)還在3.2元/斤。”10日，夏津春慶養(yǎng)雞專業(yè)合作社社長(zhǎng)楊春慶對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，這已是蛋價(jià)跌破3元/斤的第五天了。

　　養(yǎng)殖戶：最糟糕的一年

　　“我養(yǎng)了20多年雞，今年是最糟糕的一年?！睏畲簯c說，雖然每年蛋價(jià)都會(huì)出現(xiàn)低谷，但時(shí)間較短，也沒有這么嚴(yán)重。

　　楊春慶現(xiàn)在養(yǎng)了6萬多只雞，其中3萬只正處在產(chǎn)蛋高峰，2萬只是已過了產(chǎn)蛋高峰的淘汰雞，還有1萬只剛剛進(jìn)入產(chǎn)蛋期。雖然是夏季，處在產(chǎn)蛋高峰期的3萬只雞產(chǎn)蛋率仍然保持在90%左右。

　　據(jù)楊春慶介紹，由于成立了養(yǎng)殖合作社，飼料購(gòu)置成本較散戶稍低，每斤雞蛋的成本大約在3.4元，即便這樣，每賣一斤雞蛋至少要賠0.5元。他的養(yǎng)殖場(chǎng)每天的產(chǎn)蛋量大約6000斤，按照當(dāng)天130元/箱計(jì)算，意味著一天要賠約3000元。

　　“今年養(yǎng)雞的算完了?！别B(yǎng)殖戶曹可欣對(duì)導(dǎo)報(bào)記者表示，雖然養(yǎng)殖業(yè)起起伏伏，但很少出現(xiàn)像今年這樣整個(gè)行業(yè)虧損的局面，“虧損還得持續(xù)一段時(shí)間。”

　　雞蛋期貨或近期上市

　　有消息 稱，大連商品交易所籌備中的雞蛋期貨在加速推進(jìn)，有望近期上市交易。

　　“雞蛋期貨在一定程度上會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶形成指導(dǎo)，避免盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄 ，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)益處很大?！弊縿?chuàng)資訊雞蛋分析師王金玉接受導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，雞蛋價(jià)格大起大落，一直困擾著養(yǎng)殖企業(yè)，目前蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)更是舉步維艱，雞蛋期貨推出后會(huì)在一定程度上避免雞蛋價(jià)格的大起大落。

　　“只要價(jià)格不再暴漲暴跌，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)就穩(wěn)定些，整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)就會(huì)健康穩(wěn)定發(fā)展?！弊縿?chuàng)資訊產(chǎn)業(yè)開發(fā)部分析師李霞對(duì)導(dǎo)報(bào)記者表示，從理論上講，期貨能一定程度上抑制現(xiàn)貨價(jià)格的頻繁波動(dòng)，當(dāng)然具體要看參與積極性及成交量。

　　“未來隨著期貨運(yùn)用的深入，雞蛋期貨價(jià)格還有可能會(huì)像銅、螺紋鋼期貨一樣，成為行業(yè)定價(jià)基準(zhǔn)，企業(yè)還可利用雞蛋期貨組合出許多定價(jià)模式。”新湖期貨雞蛋研究員詹嘯表示，雞蛋期貨除了能給企業(yè)提供一個(gè)價(jià)格發(fā)現(xiàn)的工具外，還可以拓寬企業(yè)銷售、采購(gòu)渠道，交割品質(zhì)的要求也能促使企業(yè)提高雞蛋質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。