5月份以來，氣溫一天天升高，本應(yīng)是豬肉消費的淡季，但我省豬肉價格不跌反漲。

　　根據(jù)省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊對我省18個省轄市30種主要食品價格調(diào)查監(jiān)測顯示，4月份，全省豬肉價格跌至2011年以來的最低值。從5月份起，豬肉價格開始穩(wěn)步上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份，全省豬后臀肉和五花肉均價分別為23.62元/千克、22.01元/千克，環(huán)比上漲0.83%和1.66%；6月均價則達到25.21元/千克、23.38元/千克，環(huán)比上漲6.73%和6.21%。

　　“豬肉價格上漲的原因首先是國家凍肉收儲政策的啟動引發(fā)了養(yǎng)殖戶對于價格上漲的預(yù)期，壓欄情緒有所上升，從而穩(wěn)定了生豬價格。”省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊城鎮(zhèn)住戶與價格調(diào)查處副處長王建國說。加之前階段豬肉價格持續(xù)下跌，生豬市場低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖業(yè)，仍然從事養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖戶也因目前價格上漲而惜售。

　　而在省畜牧局規(guī)劃設(shè)計研究院院長、研究員徐澤君看來，受禽流感影響，全國肉雞市場低迷，消費者轉(zhuǎn)而加大豬肉消費，刺激價格上漲。同時，生產(chǎn)成本包括飼料、勞動力、防疫成本等的上漲，對豬肉價格形成較強支撐。