2013年小麥的行情它在某種程度上并不像有些農(nóng)民預(yù)期得那么樂觀，小麥價格會維持高位但漲幅不會太大，農(nóng)民不宜惜售。

　　隨著全國麥?zhǔn)栈窘Y(jié)束，各地夏糧收購已進(jìn)入高潮。今年，國家繼續(xù)在河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北等6個小麥主產(chǎn)區(qū)實施小麥最低收購價政策，標(biāo)準(zhǔn)品小麥最低收購價為1.12元/斤，比去年每斤提高0.1元。同時，國家將在6省份收儲一千萬噸芽麥。雙重利好消息下，小麥價格繼續(xù)上漲。較高的小麥?zhǔn)袌鍪召弮r格，也影響著農(nóng)民關(guān)于新麥上市后開秤價格的心理預(yù)期。今年新麥的行情如何？影響小麥?zhǔn)袌鰞r格的因素有哪些？面對不斷提升的小麥最低收購價，農(nóng)民賣糧如何能賣出好價錢？

　　嘉賓：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授翟留栓中國人民大學(xué)教授辛毅資深媒體人王洪明

　　好品種容易賣出好價錢

　　翟留栓：賣好價錢方法可以說很多，但是咱們討論的是實際上在今年這種收購的形勢下怎么賣好價錢。要是平常的話賣好價錢從播種就要考慮了，等收完才想起來賣好價錢那就晚了。最終能不能賣好價錢，與品種有很大關(guān)系。如果品種控制不好的話，根本左右不了市場，不是說你想賣好價錢就能賣好價錢。

　　王洪明：現(xiàn)在糧庫也好，商家也好，還是一些糧食企業(yè)就是做跟面粉密切相關(guān)的一些企業(yè)對品種要求是很嚴(yán)格的。

　　翟留栓：所以如何賣好價錢其實是一個戰(zhàn)略規(guī)劃問題，不要看一戶農(nóng)民種幾畝地，其實也存在一個戰(zhàn)略問題，屬于小戰(zhàn)略，小宇宙，你有一個小宇宙，你的宇宙里面你采取一個什么戰(zhàn)略，這是一個問題。就是從播種開始就要考慮這個問題，比如說我要播種什么問題，這完全取決于我對未來的判斷，以及我的種植技術(shù)。還有可能是管理方面的，比如說你需要和糧食企業(yè)簽合同，鎖定價格，還沒種的時候就把未來的糧食提前賣掉，通過合同的鎖定，或者說我種糧食之前先買上保險，通過保險轉(zhuǎn)移風(fēng)險?？傊痪湓?，賣好價錢就是利潤最大化的問題，而利潤最大化就是一個管理問題，一個經(jīng)營問題。怎么經(jīng)營？就是剛才說的品種要去選擇，你要跟國家簽合同，還有多樣化問題。

　　國內(nèi)小麥行情并不樂觀農(nóng)民不宜惜售

　　辛毅：今年總體上看，今年小麥國家的最低收購價又提高了，連續(xù)這幾年小麥的最低收購價不斷提高，使得農(nóng)民就產(chǎn)生了一種惜售的心理，他就總認(rèn)為現(xiàn)在給的價格，糧食收購企業(yè)、經(jīng)濟(jì)人給的價格還不夠高，后期還會提高的。但是實際上影響整個小麥?zhǔn)袌鰝€行情變化的因素，不僅僅只有國家最低收購價這樣一個因素，還要綜合考慮到更多的方面。

　　應(yīng)該說我們現(xiàn)在2013年小麥的行情它在某種程度上并不像有些農(nóng)民預(yù)期得那么樂觀，總體上來看這個小麥價格會維持在一個比較高的這樣一個水平，但是漲幅不會太大，因為有這么幾方面的因素，從去年年底，國家看到這個小麥價格各方面預(yù)期比較大，所以就開始出售2012年產(chǎn)的臨儲小麥來平抑物價，從而使小麥價格上升趨緩。實際上到現(xiàn)在為止，相對河南、江蘇、安徽很多小麥主產(chǎn)省區(qū)，2012年臨儲的小麥還沒有發(fā)售出去，攥在手上還有一千多萬噸。

　　國家出售臨儲小麥、拍賣臨儲小麥，是小麥?zhǔn)袌錾蟽r格的一個穩(wěn)定器，看到你超速上升，就會逐量拍賣。而且拍賣臨儲小麥對國內(nèi)小麥價格影響很大，是立竿見影的。所以這是一個限制性的因素。再一個就是受到整個世界經(jīng)濟(jì)影響，咱們國家2013年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不是很好，從現(xiàn)在來看已經(jīng)半年多了，出口、投資、消費都低于預(yù)期，這樣的話肯定就會使得小麥價格上升的可能性也下降了。因為現(xiàn)在糧食除了口糧需求是比較穩(wěn)定，很大一部分要變成工業(yè)用糧，宏觀經(jīng)濟(jì)條件如果形勢不太好的話，工業(yè)上對糧食作為原料的需求就會下降。

　　小麥跟玉米之間它有一個價格聯(lián)絡(luò)的關(guān)系，因為玉米是做飼料的，我們國家產(chǎn)了不少我們本土自己的品種，劣質(zhì)小麥在一定程度上能夠替代玉米做飼料。但是現(xiàn)在來看，小麥價格不斷的上升，已經(jīng)高于玉米價格，所以小麥在飼料需求上對小麥價格上升的拉動力已經(jīng)下降得很明顯了。就是說相對養(yǎng)殖企業(yè)來講、飼料加工企業(yè)來講，買玉米要比小麥要劃算多了，它有這么一個問題。第四個問題就是現(xiàn)在從整個世界糧食市場行情來看，美國的小麥價格顯著地低于我們國家。歐洲小麥價格又比美國的要低，美國和歐洲又是消耗國家，它又是世界小麥主產(chǎn)國。事實上我們國家中糧集團(tuán)還有一些大型糧企今年買了不少法國和美國小麥，也就是說進(jìn)口的力度沒有下降。