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受減產(chǎn)波及 荔枝蜜龍眼蜜預(yù)計(jì)漲價(jià)10%~15%

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-12  瀏覽次數(shù):81304
內(nèi)容摘要:今年以來(lái)一反常態(tài)的持續(xù)雨季對(duì)荔枝生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響,廣東從化荔枝大幅減產(chǎn)。受減產(chǎn)波及,不但今年的荔枝蜜、龍眼蜜產(chǎn)量將受到一定影響,而且還可能導(dǎo)致這兩種蜜的漲價(jià)。 愛吃荔枝以及喜歡荔枝蜜的市民今年夏天可能沒有去年的口福了。記者獲悉,今年以來(lái)一

  今年以來(lái)一反常態(tài)的持續(xù)雨季對(duì)荔枝生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響,廣東從化荔枝大幅減產(chǎn)。受減產(chǎn)波及,不但今年的荔枝蜜、龍眼蜜產(chǎn)量將受到一定影響,而且還可能導(dǎo)致這兩種蜜的漲價(jià)。

受減產(chǎn)波及 荔枝蜜龍眼蜜預(yù)計(jì)漲價(jià)10%~15%

  愛吃荔枝以及喜歡荔枝蜜的市民今年夏天可能沒有去年的“口福”了。記者獲悉,今年以來(lái)一反常態(tài)的持續(xù)雨季對(duì)荔枝生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響,廣東從化荔枝大幅減產(chǎn),從化錢崗糯米糍減產(chǎn)近90%,達(dá)到幾近絕收。而荔枝果樹的欠收也嚴(yán)重影響了蜂農(nóng)。據(jù)蜂蜜行業(yè)內(nèi)人士透露,預(yù)計(jì)作為夏日主要保健飲品的荔枝蜂蜜和龍眼蜂蜜都將受到較大影響,而產(chǎn)量的大幅減少更可能導(dǎo)致終端零售價(jià)上漲。

  荔枝蜜龍眼蜜或?qū)嘭?/p>

  “從化今年荔枝減產(chǎn)五六成,目前從化市面的桂味荔枝多在12元/斤-15元/斤,價(jià)格普遍都比去年翻了一番”。從化一位蜂農(nóng)告訴新快報(bào)記者記者,由于氣候不太好,早春時(shí)溫度偏低,導(dǎo)致荔枝不開花;而今年廣東春夏之交的后期一直在下雨,也令荔枝花越開越少。這位蜂農(nóng)稱,今年的荔枝蜜幾乎絕收,而龍眼蜜的產(chǎn)量則不及往年的三成,天氣導(dǎo)致荔枝、龍眼失收的連鎖反應(yīng)已嚴(yán)重影響了蜂蜜產(chǎn)品今年的收成。

  廣東最大的蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè)寶生園公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,不但今年的荔枝蜜、龍眼蜜產(chǎn)量將受到一定影響,而且還可能導(dǎo)致這兩種蜜的漲價(jià)。“農(nóng)產(chǎn)品是看天吃飯,價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)是原料成本變動(dòng)反映到市場(chǎng)上的一種常態(tài),我們作為企業(yè)也希望市民能夠體諒。”寶生園相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示,由于今年的荔枝蜂蜜和龍眼蜂蜜大量減產(chǎn),原料價(jià)格也上浮不少。而荔枝蜂蜜及龍眼蜂蜜也是每年夏日主要熱銷蜂蜜品種,占有三成以上的蜂蜜銷售總額。該負(fù)責(zé)人表示,由于公司已面臨層層經(jīng)營(yíng)成本上漲的壓力,因此不排除近期會(huì)對(duì)荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜有價(jià)格上調(diào)的市場(chǎng)動(dòng)作,據(jù)他預(yù)計(jì),寶生園及其他品牌的荔枝蜜近期價(jià)格將會(huì)有10%-15%的漲幅。同時(shí),荔枝蜂蜜和龍眼蜂蜜近期也會(huì)出現(xiàn)陸續(xù)在一些市場(chǎng)渠道出現(xiàn)斷貨的情況。囤積蜂蜜別怕蜂蜜現(xiàn)結(jié)晶

  寶生園公司相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示,從終端市場(chǎng)的回饋來(lái)看,由于荔枝蜜和龍眼蜜供應(yīng)的減少,不但出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象,而且還引發(fā)了一部分市民的囤貨行為。他告訴記者,近日在寶生園各門店就出現(xiàn)了顧客大量購(gòu)買荔枝蜜和龍眼蜜的情況。記者獲悉,這是由于市場(chǎng)上的荔枝、龍眼蜂蜜由于口感適中、功效明顯,價(jià)格又比較實(shí)惠,大概50元/公斤左右。因此一直以來(lái)夏季一上市就受到廣大消費(fèi)者的熱捧。

  但是,夏日炎炎,李小姐這樣囤積大批容易融化的蜂蜜在家,會(huì)不會(huì)讓這些蜂蜜在較高的室溫條件下融化甚至變質(zhì)呢?對(duì)此,中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂產(chǎn)品醫(yī)療保健專業(yè)委員會(huì)潘小燕秘書長(zhǎng)表示,“像蜂蜜這種保健飲品存儲(chǔ)和普通食品不一樣,所以囤積較大量時(shí)候要特別注意儲(chǔ)存方式。”潘小燕告訴記者,市場(chǎng)上的蜂蜜一般有兩年的保存期,這樣的保存期雖然較長(zhǎng)但是讓蜂蜜放在干燥、清潔、通風(fēng)和無(wú)異味、陰涼的室內(nèi)密封保存才可。潘小燕還稱,存放時(shí)間較長(zhǎng)的蜂蜜,也可能會(huì)出現(xiàn)蜂蜜“結(jié)晶”的情況,但蜂蜜結(jié)晶其實(shí)是蜂蜜的天然屬性,并不代表蜂蜜的品質(zhì)發(fā)生了變化。“其實(shí)蜂蜜瓶底出現(xiàn)的白色斑點(diǎn)就是蜂蜜剛開始出現(xiàn)的結(jié)晶點(diǎn),并不是霉點(diǎn)。結(jié)晶一般是從蜂蜜瓶底部開始。蜂蜜結(jié)晶剛開始時(shí)會(huì)出現(xiàn)白色雪花點(diǎn),然后逐漸增多擴(kuò)散,最后形成整瓶結(jié)晶的蜂蜜。”

  潘小燕還補(bǔ)充稱,蜂蜜結(jié)晶并不影響蜂蜜的品質(zhì),只要將蜂蜜加熱達(dá)到四十度左右時(shí),結(jié)晶會(huì)逐步融化,直至完全解晶。

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