2011年和2012年我國高粱種植面積大幅下滑，導(dǎo)致今年供不應(yīng)求，價格飆升。由于在國內(nèi)找不到高粱，一些貿(mào)易商甚至開始把視線轉(zhuǎn)向國外。今年1到4月份，我國高粱的進口量與去年同期相比增長五倍。今年開始，不斷上漲的價格已經(jīng)刺激了國內(nèi)高粱產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的種植積極性。

　　張友鵬是山東一家糧食企業(yè)的貿(mào)易經(jīng)理，一直以來主要是做玉米和大豆。去年底他注意到，市場上的高粱比較搶手，便參與貿(mào)易。結(jié)果利潤非?？捎^，每噸能賺100多塊錢。

　　張友鵬：現(xiàn)在來講，可以說利潤高，相對于其他品種來說，每噸在400元左右。

　　發(fā)現(xiàn)利潤還在不斷上漲。張友鵬所在的公司馬上調(diào)整了業(yè)務(wù)方向，全力投入高粱貿(mào)易，可僅僅兩個月，張友鵬就發(fā)現(xiàn)，市場上再也找不到高粱了。

　　張友鵬：今年就是搶貨，貨到了以后貿(mào)易商和終端用戶搶著買。

　　高粱供不應(yīng)求，價格自然是一路飆升。在山東一家酒廠，負(fù)責(zé)原料采購的曾亮說，現(xiàn)在高粱價格已經(jīng)到了每噸4100元左右，與去年同期相比幾乎翻了倍，現(xiàn)在酒廠已經(jīng)把高粱的投料用量比例，從原來的70%下調(diào)到現(xiàn)在的60%。但為了保證酒的品質(zhì)，他們也不敢把高粱減得太厲害。

　　曾亮：往年的六月份，高粱報價大概在每噸2500-2700之間，從去年的10月份往后，一路上漲，可以說一天一個價。

　　那么，現(xiàn)在市場上高粱奇缺，究竟是什么原因?qū)е碌哪兀扛鶕?jù)卓創(chuàng)資訊分析師宋子慧提供的數(shù)據(jù)顯示，2011年，我國高粱種植面積大幅下滑，產(chǎn)量也較2010年下降40萬噸左右，2012年全國高粱種植面積由2011年的750.2萬畝下降到705萬畝，這導(dǎo)致目前高粱市場供應(yīng)缺口達到30萬噸。

　　宋子慧：主要還是因為近兩年高粱的種植面積下降，產(chǎn)量少了，2011年和2012年高粱的市場價格比較低，農(nóng)民都不愿意種高粱。2011年我國高粱的種植面積大約有750萬畝，但到2012年種植面積只有705萬畝。到去年7月份左右，往年的陳糧市場上已經(jīng)基本消化完了。所以從2012年秋季高粱一開始收的時候，高粱價格就開始漲了。

　　與此同時，記者采訪了解到，由于在國內(nèi)找不到高粱，一些貿(mào)易商開始把視線轉(zhuǎn)向國外。目前在美國、澳大利亞等國，高粱也是主要作物，今年1到4月份，我國高粱的進口量與去年同期相比增長五倍。

　　卓創(chuàng)資訊分析師宋子慧：進口的話，我國主要是從澳大利亞進口，那邊的高粱一般在3月份上市，而且今年澳大利亞高粱也減產(chǎn)了大約70萬噸，那邊也沒什么貨了，但是酒廠一般在9月份開機，因此需求上還是有缺口。

　　一邊是國內(nèi)產(chǎn)量不夠，一邊是大量進口。那么，這是否會給國內(nèi)高粱市場帶來沖擊？宋子慧分析說，種植面積決定產(chǎn)量，產(chǎn)量決定價格，再加上目前市場上需求旺盛，因此短期來看，農(nóng)民還是可以放心種植。

　　宋子慧：咱們國家對于加拿大、印度等國家的高粱進口有限制，所以在2014年3月份澳大利亞的新高粱收貨之前，農(nóng)民朋友不必太擔(dān)心進口高粱沖擊市場。

　　但同時，她也提醒種植戶，今年開始，不斷上漲的價格已經(jīng)刺激了國內(nèi)高粱產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的種植積極性，據(jù)初步預(yù)計，東北主產(chǎn)區(qū)高粱種植面積同比擴大約30%，相應(yīng)地，面積增加，價格必然產(chǎn)生波動。因此，農(nóng)戶一定要及時了解價格走向，準(zhǔn)確判斷市場行情，降低市場風(fēng)險。

　　宋子慧：但是今年我國高粱種植面積確實比較多，建議農(nóng)民朋友們提前跟酒廠、大型的貿(mào)易商簽訂一些協(xié)議、合同之類的，這樣價格、銷路方面都會有保障，農(nóng)民朋友也不會損失太多。