一是加強領(lǐng)導。建立了由分管教育的政府鄉(xiāng)長負總責的學校食品安全工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，層層簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書，切實抓好校園食品衛(wèi)生安全工作。
　　二是健全制度。建立健全各項食品衛(wèi)生安全管理制度和食品安全責任追究制度，制訂和落實食品安全衛(wèi)生管理年度工作計劃，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的應急處理機制，加強學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故應急預案及操作手冊的培訓工作，制定食物中毒等突發(fā)事件的應急處置具體方案和操作流程，組織開展應急演練，切實提高對食品衛(wèi)生安全事故的快速反應能力，力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理。
　　三是加強監(jiān)管。該鄉(xiāng)學校食堂建立了嚴格的管理措施，落實專人負責監(jiān)管。嚴禁非食堂工作人員不得隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒等突發(fā)事件發(fā)生。校園食堂嚴格實行“三證”制度，建立衛(wèi)生檢查制度、倉庫保管衛(wèi)生制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒衛(wèi)生制度、食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、食品粗加工衛(wèi)生制度等。加強從業(yè)人員的教育培訓工作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習慣。
　　四是強化管理。加強飲用水的安全管理，健全飲用水管理制度，確保飲用水安全。進入校園的桶裝飲用水必須有“QS”質(zhì)量安全標識，禁止無證無照或證照、標識不全的桶裝飲用水進入校園。學校要建立二次供水和自備水設(shè)施(含桶裝飲用水機)、水井的定期清洗消毒制度和自備水定期送檢制度。加強對學校自備水源的保護和管理，落實防污和消毒措施，確保水質(zhì)達到飲用水衛(wèi)生標準。規(guī)范校內(nèi)食堂、桶裝飲用水的管理工作。