位于馬甸橋東的蒙古往事是我遇到的最有民族風的以地方菜系為主的特色餐廳，之所以這么說，是因為在蒙古往事的室內裝飾都是蒙古族古老而又新奇的藝術品，每一道蒙古菜都是最精到的菜品。

　　基于歷史、文化淵源的考慮，蒙古往事主題餐廳主動承擔起宣揚蒙古文化的重任，力求創(chuàng)造一個“國際化的、中國最具影響力的首席蒙古餐飲品牌”、一個“代表中國餐飲高度和尖端餐飲形象”的企業(yè)，是蒙古往事的創(chuàng)業(yè)抱負與終極理想。

　　“蒙古往事”中的往事，意即過去的事情。取意于：蒙元帝國鼎盛時期，當時的中國在整個世界上地域最遼闊、經(jīng)濟最繁榮、人民生活最富裕;蒙古往事即是要將發(fā)揚和繼承蒙元帝國文化精髓。大蒙古國在鼎盛時期統(tǒng)治從東亞到中亞、西亞、東歐的前所未有的巨大帝國。蒙古帝國的建立加速了東西方的文化、技術交流，促進了多民族的文化交流。整個絲綢之路第一次也是最后一次被只有一個國家控制，蒙古往事對推動東西方文化的交流起到了不可替代的重要作用。

　　蒙古往事，是一種挑戰(zhàn)——以餐飲的方式詮釋蒙古博大的文明，讓人充滿期待。

　　蒙古往事，是一種穿越——從蒙古帝國到前沿國際;從草原戈壁到現(xiàn)代都市;從原著狂歡到絢爛歌舞;從游牧大漠到包羅萬象，且看蒙古往事文化的魅力。

　　蒙古往事，繼往開來、與時俱進，接納商務宴請、商務聚會的熙攘人群，做蒙古的特色餐廳，做大眾休閑商務的美食餐廳。蒙古往事，不僅僅是一個餐飲品牌，而是一個不折不扣的蒙古文明的傳承者，小中見大，舉重若輕，詮釋與發(fā)揚蒙古博大而輝煌的文明。

　　不親近如此恢弘、意境深遠的餐廳真不敢想象如今同質化日益嚴重的今天，竟然還有如此精耕細作、不惜時間與人力創(chuàng)造飲食文化的餐廳，是個值得常去的地方。（原載：http://www.jld5.cn/yi/）