兩個糧油鋪子開在同一條街上，中間隔著8個門面店，一邊的油罐存著食用油，一邊的油罐存著“地溝油”。只要打開閥門，依靠秘密深埋在地下的一根特殊管道，這兩種油就會按照事先設置好的比例勾兌在一起，神不知鬼不覺地賣給老百姓，然后堂而皇之地上了餐桌。
這是重慶警方近日在公安部的協(xié)調指揮下，全環(huán)節(jié)偵破的一起制售“地溝油”大案所摧毀的一個銷售窩點。
"‘地溝油’犯罪又現(xiàn)新情況。"公安部治安局副局長閆正斌今天表示，由重慶市公安局偵辦的這起“地溝油”專案暴露出，在利益驅動下，多家正規(guī)食用油生產經銷企業(yè)開始染指“地溝油”黑色產業(yè)，犯罪的隱蔽性更強、危害更大。
舉報臭味引出驚天大案
今年4月中旬，重慶市九龍坡區(qū)走馬派出所社區(qū)民警接到舉報，有人往廢棄豬圈里拉潲水，臭氣熏天。
"我們展開外圍調查后發(fā)現(xiàn)，該窩點對外宣稱收購潲水從事豬、雞飼料生產，實則收購餐廚垃圾加工‘地溝油’。"九龍坡區(qū)走馬派出所所長竇偉杰告訴記者，警方隨后果斷采取行動，一舉抓獲了曹先合等犯罪嫌疑人。
曹先合交代，自己"掏撈"出的"毛油"賣給了璧山縣徐科，九龍坡區(qū)分局據此順藤摸瓜，很快抓獲了徐科等從事“地溝油”貯、煉、銷關鍵節(jié)點的犯罪嫌疑人20余名。
8月下旬，公安部統(tǒng)一部署全國公安機關開展打擊"地溝油"犯罪破案會戰(zhàn)。經過再次分析研判和深入偵辦追查后，該起案件的戰(zhàn)果不斷擴大，一張制售“地溝油”的網絡逐漸清晰起來。
警方發(fā)現(xiàn)，徐科將大量“地溝油”"毛油"銷售給四川隆昌黃杰的嘉吉豪飼料油脂公司。該公司主要負責"毛油"粗加工，"供貨商"除了徐科外還有重慶市永川區(qū)長期收售餐廚垃圾的中間商劉某父子。
經黃杰公司粗加工后的"地溝油"又被銷售回重慶，"客戶"包括永川李發(fā)強的冠南烽爍油脂廠、周小平的永亨油脂有限公司。由冠南和永亨精加工后，"地溝油"最終被以食用油的名義銷售給糧油企業(yè)，流向餐桌。
據介紹，此案現(xiàn)已查實涉案"地溝油"2000余噸，案值1700余萬元，堪稱西南地區(qū)首例制售“地溝油”大案。
黑色產業(yè)鏈利潤驚人
制售“地溝油”需要經過掏撈、收購貯存、粗加工、精加工、銷售等5個環(huán)節(jié)，這條黑色鏈究竟能產生多少利益？
在九龍坡區(qū)看守所，《法制日報》記者見到了曹先合。他坦言自己加工的過程十分簡單：用鍋爐將潲水高溫熬煮，然后倒入分離池用漏勺把花椒等雜質漏走，再將上面漂浮的油弄到儲存池里，每天收購的潲水近50噸。
當記者問收購這些餐廚垃圾的成本是多少。曹先合答道："幾乎不要錢，每個月稍微給點錢就行。"據他稱，每公斤餐廚垃圾平均大概0.7元至1元，加工成"毛油"后再以每公斤2.7元至3.2元賣出。
收購"毛油"的徐科等人錢賺得更加輕松。他們只需大量囤積后找到客戶，轉手就能賣到每公斤3.2元至4.6元。
到了粗加工環(huán)節(jié)，經營者進行簡單的脫色、脫水、去臭后，每公斤可以賣到4.4元至6元。
精加工則需要根據檢測結果再進行多次脫色、脫水、去臭、冷凝，最后分提成"清油"（色澤近似食用油）和"干油"（色澤深、略渾濁），以每公斤8元至9元的價格批量銷售給各級批發(fā)商。
批發(fā)商們?yōu)榱瞬m天過海，往往會在正規(guī)食用油中以1：9、2：8、3：7的比例摻入經精煉后的"地溝油"，以每公斤9.2元至10.5元的價格，按正品食用油銷售給下級零售商。
"層層加價后，原來每公斤7毛錢的餐廚垃圾被當作每公斤9.2元的正品油賣，其中巨大的利潤空間可想而知，這才是‘地溝油’犯罪屢打不絕最根本的原因。"九龍坡區(qū)公安分局民警楊帆說。
涉案正規(guī)企業(yè)心知肚明
冠南烽爍油脂廠的實際經營者李發(fā)強告訴記者，冠南的生產范圍本來是飼料油和食用動物油。但是貪圖便宜，他們開始收購"潲水油"煉成的半成品油來生產食用油。
"廢棄油有臭味。初煉油里面還有很多辣椒、花椒等雜質，品質好的油稍微透明一點。"李發(fā)強對此心知肚明。
永亨油脂有限公司也是一家擁有食用油生產資質的企業(yè)，有20多個工人，此前效益一般。2010年底，聽說有人用“地溝油”生產利潤高，該公司還專門進行了技改以滿足加工“地溝油”的需要。
不僅如此，楊平經營的益順油脂有限公司等下線銷售企業(yè)也都是有銷售正規(guī)食用油資質的。
"披著合法外衣，上家也有，下家也有，審查起來就很難。"永川區(qū)公安分局民警肖斌坦言，犯罪嫌疑人到案后，大多以"我是合法經營"、"不知道下家拿餐廚垃圾做什么"等借口規(guī)避責任，逃避打擊。
"這種情況下，我們主要從兩方面打開突破口。"肖斌表示，一是從成本與銷售價格看，如果油料加工廠收購的"毛油"價格明顯高于廢油價格，用于加工其自稱的"飼料油"必然嚴重虧損；另一方面要問清來源、明知去向，如果生產食用油的從飼料企業(yè)進貨就肯定有問題。
本報重慶12月12日電
記者手記
在警方的打擊下，“地溝油”回流餐桌的傳聞最終得以證實。然而，透過這些觸目驚心的案件，我們看到相關的職能部門并沒有回避這個似乎難以言說的話題。記者在采訪中了解到，重慶警方和其他職能部門在上半年簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，要求遵循刑事司法優(yōu)先原則，加強案件線索移送、加強執(zhí)法辦案協(xié)作配合，逐步建立起信息互動平臺和綠色通道，形成聯(lián)席會議制度。
這意味著相關職能部門已經攜手將行政執(zhí)法與刑事司法更好地銜接起來，各負其責。監(jiān)管將更加嚴格，打擊更是毫不手軟，再加上積極扶持能將“地溝油”變廢為寶的正規(guī)企業(yè)，“地溝油”流向餐桌的路遲早會被徹底堵死，我們對此應該充滿信心。
重慶市場已經無“地溝油”
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法制網重慶12月12日電記者李娜重慶市公安局有關負責人今天對記者表示，在公安部組織開展的"打四黑除四害"專項行動中，重慶警方查獲了一批涉"地溝油"案件，極大地震懾了違法犯罪分子。這些戰(zhàn)果對于凈化食用油市場和維護群眾食用油安全起到積極作用。目前，重慶市場上已經找不到“地溝油”。
據了解，重慶市公安局偵辦地溝油專案自啟動以來，截至11月18日，共破獲刑事案件76起，抓獲涉案人員84人，查封6家"地溝油"提煉廠及生產線，各類糧油經營部11個。
這位負責人透露，通過整治“地溝油”，老百姓的防范意識大大提高，相關行業(yè)自律性明顯增強，餐飲企業(yè)更加重視嚴把食用油的進貨渠道。與此同時，生物柴油企業(yè)、飼料油企業(yè)收購量增加，收購價格下降。他表示，公安機關將繼續(xù)協(xié)調部署，深入打擊，有效治理。
