中國是柑橘的原產(chǎn)地，柑橘的商業(yè)栽培歷史長達2500年以上。現(xiàn)在，柑橘（包括柑、橘、橙、柚等品種）是我國重要的水果之一。我國2007年總產(chǎn)量達到了2058萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果種類。柑橘是很多南方地區(qū)農(nóng)民的主要收入來源。同時，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如，柑橘罐頭產(chǎn)業(yè)，目前中國是世界上最大的橘瓣罐頭生產(chǎn)國，生產(chǎn)的橘瓣罐頭占世界總產(chǎn)量的70%。中國橙汁加工產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展也非常迅速。
中國柑橘在世界上也具有重要的地位，是世界主要的柑橘種植大國。1990年中國柑橘栽培面積已經(jīng)居世界第一位，2000年時，柑橘總產(chǎn)量位于世界第三位，僅次于巴西和美國，2007年產(chǎn)量僅次于巴西，到2008年，無論是種植面積還是總產(chǎn)量都已經(jīng)位于世界第一位。