我國地域遼闊，氣候差異明顯，南方高溫，高濕，降雨量大，光照少，北方夏季多雨，冬季寒冷干旱，各地在小氣候上也有顯著差異，造成全國各地對葡萄品種的要求顯著不同。同時，葡萄品種的種類繁多，不同品種之間期品種特性差異顯著，如歐亞種葡萄品種品質(zhì)好，但抗病性弱；歐美雜交種葡萄品種抗病性強，但果實品質(zhì)稍差。葡萄是一個投資大，栽培管理技術要求高的果樹，品種選擇的對錯直接影響葡萄園的經(jīng)濟效益甚至是成敗，必須慎重選擇品種。
    選擇品種應掌握的幾個原則：市場的需求；品種的適應性；栽培區(qū)域的生態(tài)環(huán)境和栽培條件；當?shù)乜茖W技術和經(jīng)濟條件。