葡萄中的大部分品種經(jīng)受精發(fā)育而成果實(shí),這些果實(shí)都是有籽的,有的無核品種雖能受精,但由于種子敗育,稱為無籽葡萄。葡萄的種子由種皮,胚乳和胚構(gòu)成,其中種皮能夠在果粒膨大期時(shí)產(chǎn)生赤霉素,俄日赤霉素能夠促進(jìn)果粒的膨大。由于無核品種的葡萄果實(shí)中種子發(fā)育不良,不能分泌充分的赤霉素,因而無核品種的果粒都很小。生產(chǎn)上很多無核品種在合理的時(shí)期噴一定的濃度的赤霉素也能促進(jìn)果粒的膨大。
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