香蕉果實(shí)病害主要有炭疽病和鐮刀菌冠腐病等，這些病害很容易引起香蕉在貯運(yùn)過程中腐爛。特別是高溫高濕季節(jié)，一方面病原菌活性強(qiáng)，另一方面果實(shí)容易成熟衰老，加上香蕉在田間可能已經(jīng)遭受各種病菌的侵染，香蕉在貯運(yùn)中腐爛現(xiàn)象比較嚴(yán)重。因此香蕉貯運(yùn)保鮮，僅靠采后使用殺菌劑效果往往不理想，必須采取綜合措施才能取得好的預(yù)防效果。一般要求采前防病和采后保鮮相結(jié)合，在斷蕾前要噴藥防病，斷蕾后可套0.02～0.03毫米厚的藍(lán)色塑料袋。套袋可有效減少果實(shí)病害和機(jī)械損傷，達(dá)到保護(hù)果實(shí)的目的。采后可500毫克、升的咪鮮胺類殺菌劑和1000毫克、升的異菌脲（抑菌鮮）混合液浸處理，抵制病菌生長；同時(shí)還可采用冷鏈運(yùn)輸和乙烯吸收劑等辦法，延緩果實(shí)的成熟，抵制果實(shí)發(fā)病，達(dá)到保鮮的目的。