綠色食品大米是指遵守可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食用大米。綠色食品大米分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。
    A級(jí)綠色食品大米：指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391—2000農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，允許限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的食用大米。
    AA級(jí)綠色食品大米：指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391—2000農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的食用大米。