內(nèi)蒙古巴彥淖爾市已建成全國最大的脫水蔬菜生產(chǎn)基地，僅青紅椒一項每年就為河套農(nóng)民創(chuàng)收３億多元。

　　眼下正值秋收季節(jié)，八百里河套地區(qū)一片繁忙景象，脫水蔬菜基地的青紅椒堆積如山，幾十家脫水菜加工廠機器轟鳴，到處是紅紅火火的生產(chǎn)場面。

　　河套地區(qū)種植的青紅椒以色澤鮮艷、果肉厚實、維生素含量高而深受國際市場青睞，當(dāng)?shù)厍嗉t椒收購價格一直保持在每噸１０００元至１２００元。今年，巴彥淖爾市的青紅椒種植面積達(dá)到１１萬畝，比去年增加１萬多畝，總產(chǎn)量接近７億斤。

　　“這些青紅椒主要用于制作脫水蔬菜，這兩年脫水蔬菜的訂單特別多，主要就是用于湯料，或者方便面調(diào)料之類的?！卑蛷┠谞柺泻煎\后旗軍宏脫水蔬菜有限公司總經(jīng)理郭軍宏告訴記者，近年來，巴彥淖爾市脫水蔬菜已成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)民將自己種植的青紅椒賣到加工廠，農(nóng)閑時還可以來做短工，收入比以前增加了不少。