今年以來，由于國內(nèi)玉米(2370,18.00,0.77%)價格不斷走高，而小麥(2553,0.00,0.00%)價格卻總體保持平穩(wěn)，兩者價差擴(kuò)大，使得小麥替代玉米數(shù)量增加。預(yù)計(jì)今年替代量將突破1000萬噸，這對后期小麥價格將起到支撐作用，推動小麥實(shí)現(xiàn)價值回歸。

　　目前，大連、錦州等港口標(biāo)準(zhǔn)水分玉米平倉價格已經(jīng)全線突破2400元/噸，就在短短一周，價格已然上漲50元/噸。玉米現(xiàn)貨價格的持續(xù)飆升與東北玉米庫存極度消耗有很大的關(guān)系。有消息指出，東北腹地2011年玉米庫存基本上消耗完畢，各地糧庫玉米庫存同比降低幅度高達(dá)90%。

　　今年以來，由于國內(nèi)玉米市場需求保持旺盛，價格從年初2000元/噸左右上漲到目前2400元/噸，而新麥?zhǔn)袌鲆虺掷m(xù)5年的托市收購未啟動，價格平穩(wěn)偏弱，基本穩(wěn)定在2100元/噸左右。小麥、玉米價格差一再擴(kuò)大，已經(jīng)超過300元/噸。

　　由于小麥、玉米價差擴(kuò)大，使得小麥替代玉米數(shù)量增加。調(diào)查顯示，今年上半年山東大中型飼料企業(yè)小麥在飼料中的比例最高達(dá)到40%，而去年比例為10%左右。河南飼料企業(yè)在雞料和鴨料中小麥替代玉米的比例已經(jīng)達(dá)到70%~80%，部分地區(qū)替代比例更高。江蘇一家糧食貿(mào)易公司相關(guān)負(fù)責(zé)人反映，夏收以來飼料麥銷往南方地區(qū)數(shù)量大幅增加，購銷比例占據(jù)五到六成，而制粉小麥銷量卻不大，主要是玉米價格高漲，南方地區(qū)采購飼料麥比例大增。

　　而從當(dāng)前小麥和玉米價格來看，二者替代仍將繼續(xù)。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2011年小麥替代量或?qū)⑼黄?000萬噸，再創(chuàng)歷史新高，這對后期小麥價格將起到支撐作用。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，由于今年國有糧企收購量下降、市場化收購占主流，小麥與玉米、稻谷價差過大，后期隨著面粉消費(fèi)回暖、飼料消費(fèi)拉動以及新麥?zhǔn)召彸杀镜尼尫诺?，小麥價格將在市場需求的引導(dǎo)下出現(xiàn)上漲行情。

　　據(jù)中華糧網(wǎng)價格監(jiān)測，目前主產(chǎn)區(qū)小麥價格雖然總體平穩(wěn)，但江蘇、安徽等地區(qū)小麥價格已出現(xiàn)上漲跡象。江蘇揚(yáng)州高郵地區(qū)二級紅小麥當(dāng)?shù)匦〈鍍r格為2080元/噸，較上周同期上漲20元/噸；鹽城洪澤地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥9023市場收購價格為2140元/噸，周比上漲20元/噸。山東聊城地區(qū)小麥?zhǔn)袌鍪召弮r格為2070元~2080元/噸，周比上漲10元~20元/噸。安徽阜陽地區(qū)三級普通白小麥?zhǔn)召弮r格為1970元/噸，較上周同期上漲10元/噸。