日前，在地處內(nèi)蒙古通遼市科爾沁區(qū)紅星街道的綠源興菌業(yè)公司大棚內(nèi)，連成排的菌棒上結(jié)滿了大個(gè)兒的白蓮菇，隨便摘一個(gè)都在一斤左右。然而，懂行的人都知道，白蓮菇屬于低溫品種，在這個(gè)季節(jié)白蓮菇是不生長(zhǎng)的。

“秘訣主要就是覆土，覆土以后在土壤里加入少量營養(yǎng)液，這樣就能增加食用菌的產(chǎn)量。經(jīng)過覆土實(shí)驗(yàn)，整個(gè)大棚產(chǎn)量可增加30%，按10塊錢一斤計(jì)算就能增收三萬多元！”綠源興菌業(yè)公司經(jīng)理李義輝介紹說，“墻體覆土也是我們?cè)诮衲觊_春大膽嘗試的新技術(shù)，把菌棒像砌墻一樣用加了養(yǎng)分的粘土聯(lián)合起來，再配以適宜的溫度，喜熱的白蓮菇在夏天也可以迅速的生長(zhǎng)，而且體格大，口感好，又是反季節(jié)上市，十分走俏。”

當(dāng)前，科爾沁區(qū)紅星街道的前雙井子的平菇也正是大量采摘的時(shí)候，平均每天一個(gè)大棚都有上千斤的平菇待銷，雖然是時(shí)令產(chǎn)品又是批量上市，但由于健全了農(nóng)超對(duì)接銷售渠道，前雙井子的蘑菇產(chǎn)多少超市要多少。種植戶盧鳳潔指著自家的蘑菇笑呵呵地說：“一天能銷售一噸。”前雙井子的農(nóng)超對(duì)接在食用菌產(chǎn)業(yè)中叫做鮮蔬銷售，把大棚中的食用菌直接供應(yīng)到市場(chǎng)，這也是該街道發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的三種模式之一。

近年來，科爾沁區(qū)紅星街道按照“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”的模式，著力扶持食用菌深加工企業(yè)的發(fā)展，由這些龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂訂單，企業(yè)向農(nóng)戶提供菌棒，收購種植戶的蘑菇深加工后再進(jìn)行銷售。除此之外，該街道一種最新的由企業(yè)承擔(dān)培育菌種，繁殖菌棒，后期加工所有環(huán)節(jié)的工廠化生產(chǎn)模式同樣成效顯著。

據(jù)紅星街道的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在新技術(shù)和龍頭企業(yè)的引領(lǐng)下，今年街道計(jì)劃把食用菌發(fā)展到200萬棒以上，讓食用菌成為當(dāng)?shù)馗幻竦某柈a(chǎn)業(yè)。