本報訊（記者王飛雁）“菜的質量不錯，今天談好兩家。”昨天，北京超市、批發(fā)市場和高校來到張家口與蔬菜合作社對接，華聯(lián)綜合超市配送中心采購專員李建軍訂了白蘿卜、大白菜和菜花。華冠、物美等15家超市和張家口80家合作社、13家蔬菜企業(yè)達成意向采購協(xié)議。從現(xiàn)在起至9月底，將有2.5萬噸錯季蔬菜進入北京超市。

　　“芹菜、甘藍、菜花，一個單品每天銷售量兩三千斤，促銷時能達到兩萬斤，供應沒問題吧？”

　　“沒問題，我?guī)セ貐⒂^一下。”

　　“走，跟你去看看，沒什么問題今天就能簽了。”

　　華冠超市生鮮部副經理張艷華拿起一顆甘藍，用拇指按了按，又剝下一片菜葉，咬了一小口：“口感好，新鮮，這樣的菜損耗少。”張艷華說，張家口錯季蔬菜不僅質量好，價格還比新發(fā)地低20%，自然超市定價也低。

　　今年以來，物美、京客隆、超市發(fā)、華冠、永輝等超市與30余家農業(yè)合作組織建立直采合作關系，從尚義、崇禮、懷來、沽源、涿鹿、蔚縣、萬倉等地采購土豆、大白菜、白蘿卜、圓白菜、芹菜、架豆、西紅柿、黃瓜、辣椒等蔬菜。今年，多家超市擴大在張家口錯季蔬菜采購量，預計將達到2.5萬噸。

　　上半年，永輝、華堂2家連鎖超市加入“農超對接”，使全市“農超對接”超市達到8家，果蔬農產品銷售量和銷售面積同比增加10%左右，銷售量達5.3萬噸，銷售額達到6億元。通過農超對接，超市蔬菜價格便宜20%左右，農民也增加收入15%。

　　“加入農超對接后，超市要派人去基地，對質量把關，工作量加大，部分超市感覺盈利少。”市商務委流通發(fā)展處調研員張爽表示，隨著農超對接的規(guī)模不斷擴大，超市的盈利也會擴大，“生鮮火，超市就火。這是國內外成功大超市的經驗。”