茄子起源于亞洲東南的印度、緬甸及鄰近的熱帶地區(qū)，古印度為最早的馴化地，公元4～5世紀(jì)傳入我國(guó)，為一年生草本植物，熱帶為多年生灌木，古稱酪酥、昆侖瓜等。茄子在全世界都有分布，以亞洲最多，占世界總產(chǎn)量的74%。茄子在我國(guó)栽培的歷史悠久，南北各地極其普遍，品種和類型非常豐富。近20年來，我國(guó)茄子的雜種優(yōu)勢(shì)利用研究有了較大發(fā)展，各地相關(guān)大專院校和科研院所培育出了一大批優(yōu)良的雜種一代，這些品種的推廣應(yīng)用極大地推動(dòng)了茄子生產(chǎn)的發(fā)展。同時(shí)，為了保證和提高種子質(zhì)量與產(chǎn)量，各地對(duì)茄子良種繁育技術(shù)進(jìn)行了研究，取得了較好的效果。本文簡(jiǎn)要介紹我國(guó)茄子新品種推廣應(yīng)用現(xiàn)狀及良種繁育的有關(guān)知識(shí)，供業(yè)內(nèi)人士參考。
1 品種概況
1.1 品種類型
我國(guó)的茄子種植和消費(fèi)的區(qū)域性較強(qiáng)，品種類型相當(dāng)豐富。從果形上分，有長(zhǎng)條形、線形、長(zhǎng)筒形、長(zhǎng)卵形、卵圓形、高圓形、圓球形、扁圓形、短筒形、短羊角形和長(zhǎng)羊角形等11種之多；從果實(shí)顏色上分，又有白色、白綠色、綠色、橘紅、淺紫、鮮紫、紫紅和黑紫等8種；從果肉色上分，主要有白色、黃白色、綠白色和綠色等4種。近年來，山東、河南、甘肅等地的茄子生產(chǎn)基地還開始種植綠萼片的茄子，其外觀漂亮、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)。依熟性來分，又可分為極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟類型。
1.2 主栽品種
我國(guó)茄子的主栽品種非常豐富，除了大量?jī)?yōu)良的地方品種外，還有一系列的雜交一代品種（系）在生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用。列入《中國(guó)蔬菜品種志》中的茄子種質(zhì)資源有220份，其中仍有許多品種在生產(chǎn)上應(yīng)用，特別是廣大農(nóng)村，如墨茄、竹絲茄、快圓、大苠、二苠、西安綠茄、洛陽(yáng)青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安陽(yáng)大紅等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1995～2006年通過省級(jí)審（認(rèn)）定的茄子品種超過50個(gè)，如湘茄一號(hào)、渝早茄1號(hào)、紫榮2號(hào)、閩茄一號(hào)、引茄1號(hào)、鄂茄一號(hào)、新茄3號(hào)、蓉雜茄一號(hào)、蒙茄3號(hào)、豐研2號(hào)、遼茄1號(hào)、吉茄二號(hào)、并雜圓茄1號(hào)、黔茄3號(hào)、鄂茄2號(hào)等等。
①圓果形茄子區(qū) 主要包含北京、天津、河北、內(nèi)蒙古中部、河南、山東北部、山西大部等地。以紫色圓果形、綠色圓果形品種為主，也有少量紫色長(zhǎng)果形品種。主要栽培品種有京茄2號(hào)、京茄3號(hào)、圓雜13、蒙茄3號(hào)、豐研2號(hào)、并雜圓茄1號(hào)、快圓、大苠、二苠、茄雜2號(hào)、濟(jì)雜1號(hào)、濟(jì)農(nóng)2000、濟(jì)豐四號(hào)、安陽(yáng)大紅茄、洛陽(yáng)青茄等。
②黑紫色長(zhǎng)棒形茄子區(qū) 主要包含黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部等地。以黑紫色長(zhǎng)棒形茄子品種為主，有少量綠色長(zhǎng)茄、綠色卵圓茄。主要栽培品種有龍雜茄3號(hào)、龍雜茄5號(hào)、吉茄三號(hào)、吉農(nóng)3號(hào)、遼茄5號(hào)、遼茄7號(hào)、西安青茄等。
③紫紅色長(zhǎng)條形茄子區(qū) 主要包含浙江、福建、臺(tái)灣、上海、江蘇南部等地。以紫紅色、紫色條形茄子品種為主，主要品種有引茄1號(hào)、浙茄28、玫茄1號(hào)、金山長(zhǎng)茄、閩茄二號(hào)、農(nóng)友長(zhǎng)茄、杭州紅茄、甬茄1號(hào)、蘇崎茄、田中福龍、鄂茄一號(hào)、迎春一號(hào)、春曉茄、江豐1號(hào)、紫×長(zhǎng)等。
④紫紅色長(zhǎng)條形、卵圓形茄子區(qū) 主要包含安徽、江蘇、湖北、湖南、江西等地。以紫紅色長(zhǎng)條形、紫黑色長(zhǎng)條形、紫紅色卵圓形茄子品種為主。主要栽培品種有鄂茄一號(hào)、艷麗長(zhǎng)、蘇崎茄、徐州長(zhǎng)茄、紫龍三號(hào)、迎春一號(hào)、春曉茄、漢紅二號(hào)、杭紅3號(hào)、油罐茄、湘雜早紅、湘雜8號(hào)、紫×長(zhǎng)等。
⑤紫紅色長(zhǎng)棒形茄子區(qū) 主要包含廣東、廣西、海南等地，以紫紅色長(zhǎng)棒形茄子品種為主，有少量的白色長(zhǎng)茄品種。主要栽培品種有紫榮2號(hào)、粵豐紫紅茄、石碣長(zhǎng)茄、農(nóng)夫長(zhǎng)茄、廣豐紅、象牙白等。
⑥紫色棒形、卵圓形茄子區(qū) 主要包含重慶、四川、云南、貴州、西藏等地。主要栽培品種有三月茄、渝早茄1號(hào)、春秋長(zhǎng)茄、墨茄、蓉雜茄1號(hào)、蓉雜茄2號(hào)、黔茄3號(hào)、胭脂茄、貴陽(yáng)紅茄、漢紅二號(hào)等。
①紫色卵圓（高圓）形茄子區(qū) 主要包含陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海等地。以紫色卵圓、紫色高圓形、紫色長(zhǎng)茄品種為主，近幾年也開始種植紫紅色長(zhǎng)茄品種，主要栽培品種有新茄2號(hào)、新茄4號(hào)、蘭州紫長(zhǎng)茄、蘭竹長(zhǎng)茄、大苠、二苠、漢紅二號(hào)等。
2 制種基地條件與區(qū)域
我國(guó)的緯度跨度比較大，處于北緯18°～46°。低緯度地區(qū)（18°～32°）主要包括海南、廣東、廣西、云南、貴州、福建、浙江等地。在這個(gè)區(qū)域生產(chǎn)茄子種子，優(yōu)點(diǎn)是：可以較早收獲種子，在生產(chǎn)上應(yīng)用前能夠及時(shí)進(jìn)行田間純度鑒定；缺點(diǎn)是：由于種果成熟期正處于高溫雨季，因而爛果嚴(yán)重，產(chǎn)量較低，一般每667平方米種子產(chǎn)量20～40kg。雖然利用大棚設(shè)施的種子產(chǎn)量較高，但是成本也較大。
高緯度地區(qū)（40°～46°）主要包括遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。這個(gè)區(qū)域無霜期較短，比較適合早熟品種的種子生產(chǎn)，一般每667平方米產(chǎn)量為40kg左右。
中緯度地區(qū)（32°～40°）主要包括湖北、四川、重慶、安徽、江蘇、山東、甘肅、寧夏、山西、陜西等地。這個(gè)地區(qū)的淮海平原、河西走廊等地，由于日照充足，降雨量小，地下水豐富且晝夜溫差大，種子色澤純正、飽滿、產(chǎn)量高，一般每667平方米產(chǎn)量60～80kg（因品種而異），特別適合進(jìn)行茄子種子生產(chǎn)。近幾年來，我國(guó)的大部分茄子種子生產(chǎn)基地均處在這個(gè)區(qū)域，一般采取“委托單位+公司+農(nóng)戶”的形式。本文所講的茄子良種繁育技術(shù)主要針對(duì)這一地區(qū)。
茄子忌連作，種子田要選生茬地或進(jìn)行4年以上的輪作。采用空間隔離時(shí)，與其他茄子品種至少相距100～150m；采用機(jī)械隔離時(shí)，與其他茄子品種至少相距10m。制種基地農(nóng)戶還應(yīng)有較強(qiáng)的責(zé)任心和一定的技術(shù)能力，態(tài)度積極，聽從安排，這樣才能確保種子產(chǎn)量與質(zhì)量。
3 制種技術(shù)
3.1 基地土壤與育苗條件
生產(chǎn)田必須地勢(shì)高燥、地力均勻、土層深厚、通風(fēng)透光、土質(zhì)肥沃而疏松、排灌方便、穩(wěn)產(chǎn)保收的沙壤土或壤土。
適時(shí)播種，培育大齡苗，要保證父、母本花期相遇良好且母本的對(duì)茄、四門斗花期處于最適宜受精的溫度范圍。父本的播期應(yīng)根據(jù)父母本的熟性、開花習(xí)性來確定。如果父本比母本較早熟，則父母本可同期播種；如果父母本熟性相當(dāng)，則父本應(yīng)比母本早播5～7天；如果父本比母本晚熟，則父本應(yīng)比母本早播7～15天。父母本的種植比例為1∶（4～5）。
育苗土應(yīng)選用2～3年未種過茄果類、瓜類蔬菜以及馬鈴薯、煙草等作物的園土，最好從種過豆類、蔥蒜類作物的地塊取土，以土表層15cm以內(nèi)的土最好。肥料可用豬、牛、馬糞加適量草木灰充分發(fā)酵腐熟而成，以殺滅蟲卵及病原微生物，減少苗期病害。利用溫床育苗，苗期適宜溫度白天為25～28℃，夜間為18～20℃。播種時(shí)適當(dāng)稀播，每1平方米播種量為10～15g。3～4片真葉時(shí)分苗，定植前1周進(jìn)行低溫?zé)捗纭?
壯苗標(biāo)準(zhǔn)：一般苗齡80～90天，植株具6～7片真葉，葉片寬大肥厚，葉色深，莖短粗壯實(shí)，根系發(fā)達(dá)，定植時(shí)植株剛剛現(xiàn)花蕾。
3.2 田間管理
①適時(shí)定植 氣溫穩(wěn)定通過終霜期時(shí)定植。定植前15天，施腐熟有機(jī)肥和磷鉀復(fù)合肥，深翻耙平開廂或起壟并覆蓋地膜。選擇無風(fēng)的晴天定植，定植后澆定根水。采用寬窄行進(jìn)行深溝高畦栽培。一般早熟品種行距66cm，株距45cm；中、晚熟品種行距80cm，株距50cm。父、母本要分區(qū)種植，父本早栽。
②肥水管理 要重視母本田的肥水管理。a.重施基肥。結(jié)合整地，每667平方米施入腐熟農(nóng)家肥15000～20000kg、尿素10～15kg、復(fù)合肥（15∶15∶15）50kg。b.輕施苗肥。定植后至開花前，根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)追肥1～2次，濃度不能太高，否則會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，引起落花落果。授粉期，為防止落花落果，如果植株不嚴(yán)重缺肥缺水，一般不用追肥澆水。c.及時(shí)追果肥。當(dāng)授粉果長(zhǎng)至鴨蛋大小時(shí)，及時(shí)澆水追肥，每667平方米穴施尿素10～20kg、復(fù)合肥25kg，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。授粉結(jié)束后追肥2～3次，每次每667平方米穴施復(fù)合肥10～15kg即可。果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時(shí)停止追肥，保持土壤濕潤(rùn)。
父本田整地、施基肥與母本田基本一致。只要有充足的花粉供應(yīng)，一般不再追肥，保持土壤濕潤(rùn)即可。
③植株調(diào)整 為減少養(yǎng)分消耗，使母本植株在短期內(nèi)多開花，縮短授粉時(shí)間，便于集中授粉，需要摘除門茄花蕾及其以下所有側(cè)枝（中、晚熟品種可留1個(gè)側(cè)枝），讓植株保持二叉分枝。四門斗授粉結(jié)束后，留3片葉打頂，插支架防止倒伏，減少爛果。
④去雜 授粉前，嚴(yán)格去除父、母本田間的雜株。主要以親本的始花節(jié)位、葉形、葉色、長(zhǎng)勢(shì)、花色的典型性為檢查依據(jù)，去除雜株。授粉結(jié)束后，去掉母本植株上的自交果和父本植株。
⑤病蟲害防治 主要病害有綿疫病和黃萎病，都要提前預(yù)防。盛果期，每7～10天噴1次藥液防治綿疫病，共2～3次，以下部的花、果為主，可選用72%克露600～800倍液或72%普力克水劑800倍液或80%大生500倍液。預(yù)防黃萎病主要是選用3～5年未種過茄子的田塊作制種田。
主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑4000～5000倍液、3%啶蟲脒可溶性粉劑2000倍液噴霧防治，每周1次，連續(xù)2～3次，重點(diǎn)噴葉正、背面。紅蜘蛛重點(diǎn)噴葉背面，可選用1.8%阿維菌素1000倍液、73%克螨特2000～3000倍液、5%卡死克1000倍液噴霧防治，每周1次，連續(xù)2～3次。
3.3 采種與貯藏
開花后50～60天，當(dāng)果皮變黃（有些品種不轉(zhuǎn)色或轉(zhuǎn)色慢，依授粉天數(shù)確定）時(shí)開始采收，將種果放在陰涼處后熟7～10天進(jìn)行取種。采收雜交種果時(shí)，檢查種果授粉標(biāo)記是否明顯。
①少量采種 用棍棒敲或用手搓種果，讓種子和果肉相互分離，在水中清洗，讓飽滿種子沉入水底，去掉浮在水面上的秕籽和雜質(zhì)，再放在涼席或曬布上攤開晾曬。
②大量采種 去掉果實(shí)兩端五種子部分，用小型粉碎機(jī)將種果打碎，然后進(jìn)行清洗，晾曬。不能放在水泥地板上，要避開強(qiáng)光直射，經(jīng)常翻動(dòng)。
種子水分不高于8%時(shí)，進(jìn)行初步清選，去除雜質(zhì)、秕籽，用含內(nèi)膜的編織袋包裝入庫(kù)，內(nèi)外附上標(biāo)簽。
3.4 種子生產(chǎn)
①常規(guī)種子生產(chǎn) 原種及親本一般為自交系，必須有一定的儲(chǔ)備，可以采用一次繁殖、分批使用的方法。原種生產(chǎn)分兩種方法：一種是由育種家種子直接繁殖；另一種是采用“三圃制”方法進(jìn)行生產(chǎn)。
a.單株選擇。親本原種定植100～200株，株距50cm，行距80cm。根據(jù)品種特征特性，選植株生長(zhǎng)健壯，果實(shí)發(fā)育正常，無病蟲危害的優(yōu)良單株留種。根據(jù)果形、果色、果實(shí)大小等性狀符合典型特征的果實(shí)留種。對(duì)茄開花和四門斗開花時(shí)，嚴(yán)格選擇優(yōu)良單株，分別編號(hào)，人工自交授粉，一般選留8～10個(gè)單株。種茄開花后50～60天，當(dāng)外皮變?yōu)辄S褐色時(shí)即可采收。種果放在通風(fēng)、干燥、陰涼處后熟7～10天后可取種。按所編號(hào)碼進(jìn)行單收、單存，作為株行圃用種。
b.株行圃。將各單株選擇所留種子分別播種，各定植一小區(qū)，每小區(qū)不低于50株。四門斗開花前，按單株分別鑒定，選8個(gè)優(yōu)良株系進(jìn)行人工自交授粉。按株系單收單存。
c.原種圃。每株系分別播種，各定植一小區(qū)，每小區(qū)不低于50株。選最優(yōu)的株系進(jìn)行人工自交授粉，種果成熟時(shí)，把一個(gè)株系的各個(gè)單株混合采種，作為自交系原種。
②自交系配制雜種一代 a.去雄。選對(duì)茄、四門斗的花（有的品種還可選八面風(fēng)）進(jìn)行。選第2天即將開花的大花蕾去雄。左手輕拿花柄，右手用鑷子將花瓣撥開，鑷尖伸入花藥基部，分2～3次輕輕取下花藥，注意不要碰傷柱頭。一般都在下午進(jìn)行。
b.采集花粉。取粉當(dāng)天用或下午取粉供次日用（必須在涼爽、干燥的條件下保存花粉）。一般有兩種采粉方法。一種是電動(dòng)采粉：在父本當(dāng)天開放的花朵上用采粉器對(duì)準(zhǔn)花藥，利用采粉針的振動(dòng)力把藥室內(nèi)的成熟花粉取出。另一種是人工采粉：上午8∶00～10∶00，采回當(dāng)天盛開的父本花，取出花藥，然后置于陰涼處或干石灰上適當(dāng)干燥，花藥頂端開裂時(shí)，裝入玻璃瓶上下抖動(dòng)用尼龍襪篩出花粉或直接用120目的篩子篩出花粉于紙上，最后轉(zhuǎn)入授粉管備用。
c.授粉。上午7∶00～10∶00，選前1天已經(jīng)去雄的開放的母本花，左手輕輕拿住花朵的基部和花柄，右手用鉛筆的橡皮頭或其他工具蘸取花粉均勻地涂在雌蕊柱頭上，然后去掉2片萼片或在花柄上系1根短的彩線作標(biāo)記。第二天再授粉1次，可以增加種子數(shù)量。如果授粉后短時(shí)間內(nèi)遇到雨，還應(yīng)補(bǔ)授1次。長(zhǎng)茄品種可以留8～12個(gè)種果，圓茄及大果型品種留2～4個(gè)種果較好。
4 田間純度檢查
4.1 檢查依據(jù)
主要以親本的始花節(jié)位、葉形、葉色、長(zhǎng)勢(shì)、花色的典型性為檢查依據(jù)，去除雜株，同時(shí)檢查隔離情況、去雄情況和授粉標(biāo)記是否符合要求；
4.2 檢查方法和時(shí)期
①授粉前至少進(jìn)行2次檢查，著重查看隔離情況、去雜情況。
②授粉期間全程跟蹤，監(jiān)督制種單位及時(shí)、干凈、徹底去雄，及時(shí)摘除已開裂的花和自交果。
③采收種果時(shí)，檢查種果授粉標(biāo)記是否明顯。
4.3 檢查結(jié)果的處理
每次檢查，都應(yīng)將檢查情況進(jìn)行記錄。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)會(huì)同受檢單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行復(fù)查，并責(zé)成其在同次檢查記錄卡片上簽字。全部檢查結(jié)束后，要將檢查結(jié)果報(bào)送主管單位和委托制種單位。對(duì)報(bào)廢的種子要將報(bào)廢理由及時(shí)以書面方式分別通知主管單位和種子生產(chǎn)單位。
所生產(chǎn)的種子，由各級(jí)種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)GB/T3543.1～3543.7～1995、GBl6715.3～1999標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)定級(jí)。
1 品種概況
1.1 品種類型
我國(guó)的茄子種植和消費(fèi)的區(qū)域性較強(qiáng)，品種類型相當(dāng)豐富。從果形上分，有長(zhǎng)條形、線形、長(zhǎng)筒形、長(zhǎng)卵形、卵圓形、高圓形、圓球形、扁圓形、短筒形、短羊角形和長(zhǎng)羊角形等11種之多；從果實(shí)顏色上分，又有白色、白綠色、綠色、橘紅、淺紫、鮮紫、紫紅和黑紫等8種；從果肉色上分，主要有白色、黃白色、綠白色和綠色等4種。近年來，山東、河南、甘肅等地的茄子生產(chǎn)基地還開始種植綠萼片的茄子，其外觀漂亮、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)。依熟性來分，又可分為極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟類型。
1.2 主栽品種
我國(guó)茄子的主栽品種非常豐富，除了大量?jī)?yōu)良的地方品種外，還有一系列的雜交一代品種（系）在生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用。列入《中國(guó)蔬菜品種志》中的茄子種質(zhì)資源有220份，其中仍有許多品種在生產(chǎn)上應(yīng)用，特別是廣大農(nóng)村，如墨茄、竹絲茄、快圓、大苠、二苠、西安綠茄、洛陽(yáng)青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安陽(yáng)大紅等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1995～2006年通過省級(jí)審（認(rèn)）定的茄子品種超過50個(gè)，如湘茄一號(hào)、渝早茄1號(hào)、紫榮2號(hào)、閩茄一號(hào)、引茄1號(hào)、鄂茄一號(hào)、新茄3號(hào)、蓉雜茄一號(hào)、蒙茄3號(hào)、豐研2號(hào)、遼茄1號(hào)、吉茄二號(hào)、并雜圓茄1號(hào)、黔茄3號(hào)、鄂茄2號(hào)等等。
①圓果形茄子區(qū) 主要包含北京、天津、河北、內(nèi)蒙古中部、河南、山東北部、山西大部等地。以紫色圓果形、綠色圓果形品種為主，也有少量紫色長(zhǎng)果形品種。主要栽培品種有京茄2號(hào)、京茄3號(hào)、圓雜13、蒙茄3號(hào)、豐研2號(hào)、并雜圓茄1號(hào)、快圓、大苠、二苠、茄雜2號(hào)、濟(jì)雜1號(hào)、濟(jì)農(nóng)2000、濟(jì)豐四號(hào)、安陽(yáng)大紅茄、洛陽(yáng)青茄等。
②黑紫色長(zhǎng)棒形茄子區(qū) 主要包含黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部等地。以黑紫色長(zhǎng)棒形茄子品種為主，有少量綠色長(zhǎng)茄、綠色卵圓茄。主要栽培品種有龍雜茄3號(hào)、龍雜茄5號(hào)、吉茄三號(hào)、吉農(nóng)3號(hào)、遼茄5號(hào)、遼茄7號(hào)、西安青茄等。
③紫紅色長(zhǎng)條形茄子區(qū) 主要包含浙江、福建、臺(tái)灣、上海、江蘇南部等地。以紫紅色、紫色條形茄子品種為主，主要品種有引茄1號(hào)、浙茄28、玫茄1號(hào)、金山長(zhǎng)茄、閩茄二號(hào)、農(nóng)友長(zhǎng)茄、杭州紅茄、甬茄1號(hào)、蘇崎茄、田中福龍、鄂茄一號(hào)、迎春一號(hào)、春曉茄、江豐1號(hào)、紫×長(zhǎng)等。
④紫紅色長(zhǎng)條形、卵圓形茄子區(qū) 主要包含安徽、江蘇、湖北、湖南、江西等地。以紫紅色長(zhǎng)條形、紫黑色長(zhǎng)條形、紫紅色卵圓形茄子品種為主。主要栽培品種有鄂茄一號(hào)、艷麗長(zhǎng)、蘇崎茄、徐州長(zhǎng)茄、紫龍三號(hào)、迎春一號(hào)、春曉茄、漢紅二號(hào)、杭紅3號(hào)、油罐茄、湘雜早紅、湘雜8號(hào)、紫×長(zhǎng)等。
⑤紫紅色長(zhǎng)棒形茄子區(qū) 主要包含廣東、廣西、海南等地，以紫紅色長(zhǎng)棒形茄子品種為主，有少量的白色長(zhǎng)茄品種。主要栽培品種有紫榮2號(hào)、粵豐紫紅茄、石碣長(zhǎng)茄、農(nóng)夫長(zhǎng)茄、廣豐紅、象牙白等。
⑥紫色棒形、卵圓形茄子區(qū) 主要包含重慶、四川、云南、貴州、西藏等地。主要栽培品種有三月茄、渝早茄1號(hào)、春秋長(zhǎng)茄、墨茄、蓉雜茄1號(hào)、蓉雜茄2號(hào)、黔茄3號(hào)、胭脂茄、貴陽(yáng)紅茄、漢紅二號(hào)等。
①紫色卵圓（高圓）形茄子區(qū) 主要包含陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海等地。以紫色卵圓、紫色高圓形、紫色長(zhǎng)茄品種為主，近幾年也開始種植紫紅色長(zhǎng)茄品種，主要栽培品種有新茄2號(hào)、新茄4號(hào)、蘭州紫長(zhǎng)茄、蘭竹長(zhǎng)茄、大苠、二苠、漢紅二號(hào)等。
2 制種基地條件與區(qū)域
我國(guó)的緯度跨度比較大，處于北緯18°～46°。低緯度地區(qū)（18°～32°）主要包括海南、廣東、廣西、云南、貴州、福建、浙江等地。在這個(gè)區(qū)域生產(chǎn)茄子種子，優(yōu)點(diǎn)是：可以較早收獲種子，在生產(chǎn)上應(yīng)用前能夠及時(shí)進(jìn)行田間純度鑒定；缺點(diǎn)是：由于種果成熟期正處于高溫雨季，因而爛果嚴(yán)重，產(chǎn)量較低，一般每667平方米種子產(chǎn)量20～40kg。雖然利用大棚設(shè)施的種子產(chǎn)量較高，但是成本也較大。
高緯度地區(qū)（40°～46°）主要包括遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。這個(gè)區(qū)域無霜期較短，比較適合早熟品種的種子生產(chǎn)，一般每667平方米產(chǎn)量為40kg左右。
中緯度地區(qū)（32°～40°）主要包括湖北、四川、重慶、安徽、江蘇、山東、甘肅、寧夏、山西、陜西等地。這個(gè)地區(qū)的淮海平原、河西走廊等地，由于日照充足，降雨量小，地下水豐富且晝夜溫差大，種子色澤純正、飽滿、產(chǎn)量高，一般每667平方米產(chǎn)量60～80kg（因品種而異），特別適合進(jìn)行茄子種子生產(chǎn)。近幾年來，我國(guó)的大部分茄子種子生產(chǎn)基地均處在這個(gè)區(qū)域，一般采取“委托單位+公司+農(nóng)戶”的形式。本文所講的茄子良種繁育技術(shù)主要針對(duì)這一地區(qū)。
茄子忌連作，種子田要選生茬地或進(jìn)行4年以上的輪作。采用空間隔離時(shí)，與其他茄子品種至少相距100～150m；采用機(jī)械隔離時(shí)，與其他茄子品種至少相距10m。制種基地農(nóng)戶還應(yīng)有較強(qiáng)的責(zé)任心和一定的技術(shù)能力，態(tài)度積極，聽從安排，這樣才能確保種子產(chǎn)量與質(zhì)量。
3 制種技術(shù)
3.1 基地土壤與育苗條件
生產(chǎn)田必須地勢(shì)高燥、地力均勻、土層深厚、通風(fēng)透光、土質(zhì)肥沃而疏松、排灌方便、穩(wěn)產(chǎn)保收的沙壤土或壤土。
適時(shí)播種，培育大齡苗，要保證父、母本花期相遇良好且母本的對(duì)茄、四門斗花期處于最適宜受精的溫度范圍。父本的播期應(yīng)根據(jù)父母本的熟性、開花習(xí)性來確定。如果父本比母本較早熟，則父母本可同期播種；如果父母本熟性相當(dāng)，則父本應(yīng)比母本早播5～7天；如果父本比母本晚熟，則父本應(yīng)比母本早播7～15天。父母本的種植比例為1∶（4～5）。
育苗土應(yīng)選用2～3年未種過茄果類、瓜類蔬菜以及馬鈴薯、煙草等作物的園土，最好從種過豆類、蔥蒜類作物的地塊取土，以土表層15cm以內(nèi)的土最好。肥料可用豬、牛、馬糞加適量草木灰充分發(fā)酵腐熟而成，以殺滅蟲卵及病原微生物，減少苗期病害。利用溫床育苗，苗期適宜溫度白天為25～28℃，夜間為18～20℃。播種時(shí)適當(dāng)稀播，每1平方米播種量為10～15g。3～4片真葉時(shí)分苗，定植前1周進(jìn)行低溫?zé)捗纭?
壯苗標(biāo)準(zhǔn)：一般苗齡80～90天，植株具6～7片真葉，葉片寬大肥厚，葉色深，莖短粗壯實(shí)，根系發(fā)達(dá)，定植時(shí)植株剛剛現(xiàn)花蕾。
3.2 田間管理
①適時(shí)定植 氣溫穩(wěn)定通過終霜期時(shí)定植。定植前15天，施腐熟有機(jī)肥和磷鉀復(fù)合肥，深翻耙平開廂或起壟并覆蓋地膜。選擇無風(fēng)的晴天定植，定植后澆定根水。采用寬窄行進(jìn)行深溝高畦栽培。一般早熟品種行距66cm，株距45cm；中、晚熟品種行距80cm，株距50cm。父、母本要分區(qū)種植，父本早栽。
②肥水管理 要重視母本田的肥水管理。a.重施基肥。結(jié)合整地，每667平方米施入腐熟農(nóng)家肥15000～20000kg、尿素10～15kg、復(fù)合肥（15∶15∶15）50kg。b.輕施苗肥。定植后至開花前，根據(jù)植株生長(zhǎng)勢(shì)追肥1～2次，濃度不能太高，否則會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，引起落花落果。授粉期，為防止落花落果，如果植株不嚴(yán)重缺肥缺水，一般不用追肥澆水。c.及時(shí)追果肥。當(dāng)授粉果長(zhǎng)至鴨蛋大小時(shí)，及時(shí)澆水追肥，每667平方米穴施尿素10～20kg、復(fù)合肥25kg，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。授粉結(jié)束后追肥2～3次，每次每667平方米穴施復(fù)合肥10～15kg即可。果實(shí)開始轉(zhuǎn)色時(shí)停止追肥，保持土壤濕潤(rùn)。
父本田整地、施基肥與母本田基本一致。只要有充足的花粉供應(yīng)，一般不再追肥，保持土壤濕潤(rùn)即可。
③植株調(diào)整 為減少養(yǎng)分消耗，使母本植株在短期內(nèi)多開花，縮短授粉時(shí)間，便于集中授粉，需要摘除門茄花蕾及其以下所有側(cè)枝（中、晚熟品種可留1個(gè)側(cè)枝），讓植株保持二叉分枝。四門斗授粉結(jié)束后，留3片葉打頂，插支架防止倒伏，減少爛果。
④去雜 授粉前，嚴(yán)格去除父、母本田間的雜株。主要以親本的始花節(jié)位、葉形、葉色、長(zhǎng)勢(shì)、花色的典型性為檢查依據(jù)，去除雜株。授粉結(jié)束后，去掉母本植株上的自交果和父本植株。
⑤病蟲害防治 主要病害有綿疫病和黃萎病，都要提前預(yù)防。盛果期，每7～10天噴1次藥液防治綿疫病，共2～3次，以下部的花、果為主，可選用72%克露600～800倍液或72%普力克水劑800倍液或80%大生500倍液。預(yù)防黃萎病主要是選用3～5年未種過茄子的田塊作制種田。
主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑4000～5000倍液、3%啶蟲脒可溶性粉劑2000倍液噴霧防治，每周1次，連續(xù)2～3次，重點(diǎn)噴葉正、背面。紅蜘蛛重點(diǎn)噴葉背面，可選用1.8%阿維菌素1000倍液、73%克螨特2000～3000倍液、5%卡死克1000倍液噴霧防治，每周1次，連續(xù)2～3次。
3.3 采種與貯藏
開花后50～60天，當(dāng)果皮變黃（有些品種不轉(zhuǎn)色或轉(zhuǎn)色慢，依授粉天數(shù)確定）時(shí)開始采收，將種果放在陰涼處后熟7～10天進(jìn)行取種。采收雜交種果時(shí)，檢查種果授粉標(biāo)記是否明顯。
①少量采種 用棍棒敲或用手搓種果，讓種子和果肉相互分離，在水中清洗，讓飽滿種子沉入水底，去掉浮在水面上的秕籽和雜質(zhì)，再放在涼席或曬布上攤開晾曬。
②大量采種 去掉果實(shí)兩端五種子部分，用小型粉碎機(jī)將種果打碎，然后進(jìn)行清洗，晾曬。不能放在水泥地板上，要避開強(qiáng)光直射，經(jīng)常翻動(dòng)。
種子水分不高于8%時(shí)，進(jìn)行初步清選，去除雜質(zhì)、秕籽，用含內(nèi)膜的編織袋包裝入庫(kù)，內(nèi)外附上標(biāo)簽。
3.4 種子生產(chǎn)
①常規(guī)種子生產(chǎn) 原種及親本一般為自交系，必須有一定的儲(chǔ)備，可以采用一次繁殖、分批使用的方法。原種生產(chǎn)分兩種方法：一種是由育種家種子直接繁殖；另一種是采用“三圃制”方法進(jìn)行生產(chǎn)。
a.單株選擇。親本原種定植100～200株，株距50cm，行距80cm。根據(jù)品種特征特性，選植株生長(zhǎng)健壯，果實(shí)發(fā)育正常，無病蟲危害的優(yōu)良單株留種。根據(jù)果形、果色、果實(shí)大小等性狀符合典型特征的果實(shí)留種。對(duì)茄開花和四門斗開花時(shí)，嚴(yán)格選擇優(yōu)良單株，分別編號(hào)，人工自交授粉，一般選留8～10個(gè)單株。種茄開花后50～60天，當(dāng)外皮變?yōu)辄S褐色時(shí)即可采收。種果放在通風(fēng)、干燥、陰涼處后熟7～10天后可取種。按所編號(hào)碼進(jìn)行單收、單存，作為株行圃用種。
b.株行圃。將各單株選擇所留種子分別播種，各定植一小區(qū)，每小區(qū)不低于50株。四門斗開花前，按單株分別鑒定，選8個(gè)優(yōu)良株系進(jìn)行人工自交授粉。按株系單收單存。
c.原種圃。每株系分別播種，各定植一小區(qū)，每小區(qū)不低于50株。選最優(yōu)的株系進(jìn)行人工自交授粉，種果成熟時(shí)，把一個(gè)株系的各個(gè)單株混合采種，作為自交系原種。
②自交系配制雜種一代 a.去雄。選對(duì)茄、四門斗的花（有的品種還可選八面風(fēng)）進(jìn)行。選第2天即將開花的大花蕾去雄。左手輕拿花柄，右手用鑷子將花瓣撥開，鑷尖伸入花藥基部，分2～3次輕輕取下花藥，注意不要碰傷柱頭。一般都在下午進(jìn)行。
b.采集花粉。取粉當(dāng)天用或下午取粉供次日用（必須在涼爽、干燥的條件下保存花粉）。一般有兩種采粉方法。一種是電動(dòng)采粉：在父本當(dāng)天開放的花朵上用采粉器對(duì)準(zhǔn)花藥，利用采粉針的振動(dòng)力把藥室內(nèi)的成熟花粉取出。另一種是人工采粉：上午8∶00～10∶00，采回當(dāng)天盛開的父本花，取出花藥，然后置于陰涼處或干石灰上適當(dāng)干燥，花藥頂端開裂時(shí)，裝入玻璃瓶上下抖動(dòng)用尼龍襪篩出花粉或直接用120目的篩子篩出花粉于紙上，最后轉(zhuǎn)入授粉管備用。
c.授粉。上午7∶00～10∶00，選前1天已經(jīng)去雄的開放的母本花，左手輕輕拿住花朵的基部和花柄，右手用鉛筆的橡皮頭或其他工具蘸取花粉均勻地涂在雌蕊柱頭上，然后去掉2片萼片或在花柄上系1根短的彩線作標(biāo)記。第二天再授粉1次，可以增加種子數(shù)量。如果授粉后短時(shí)間內(nèi)遇到雨，還應(yīng)補(bǔ)授1次。長(zhǎng)茄品種可以留8～12個(gè)種果，圓茄及大果型品種留2～4個(gè)種果較好。
4 田間純度檢查
4.1 檢查依據(jù)
主要以親本的始花節(jié)位、葉形、葉色、長(zhǎng)勢(shì)、花色的典型性為檢查依據(jù)，去除雜株，同時(shí)檢查隔離情況、去雄情況和授粉標(biāo)記是否符合要求；
4.2 檢查方法和時(shí)期
①授粉前至少進(jìn)行2次檢查，著重查看隔離情況、去雜情況。
②授粉期間全程跟蹤，監(jiān)督制種單位及時(shí)、干凈、徹底去雄，及時(shí)摘除已開裂的花和自交果。
③采收種果時(shí)，檢查種果授粉標(biāo)記是否明顯。
4.3 檢查結(jié)果的處理
每次檢查，都應(yīng)將檢查情況進(jìn)行記錄。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)會(huì)同受檢單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行復(fù)查，并責(zé)成其在同次檢查記錄卡片上簽字。全部檢查結(jié)束后，要將檢查結(jié)果報(bào)送主管單位和委托制種單位。對(duì)報(bào)廢的種子要將報(bào)廢理由及時(shí)以書面方式分別通知主管單位和種子生產(chǎn)單位。
所生產(chǎn)的種子，由各級(jí)種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)GB/T3543.1～3543.7～1995、GBl6715.3～1999標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)定級(jí)。
