近日，2011首屆中國大蒜年會暨金鄉(xiāng)有機大蒜推介會在山東省金鄉(xiāng)縣舉行。來自商務(wù)部、中國食品土畜進出口商會等相關(guān)部門代表以及世界大蒜主要生產(chǎn)商、進出口商、行業(yè)協(xié)會、專家學(xué)者400多人參加了會議。

    此次年會，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、濟寧市出入境檢驗檢疫局以及巴西、美國、德國、丹麥、馬來西亞、印尼、日本、孟加拉等國家的專家、企業(yè)家就大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與食品安全、國內(nèi)外大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等熱點問題進行了深入分析和交流。

    山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師劉世琦在年會專題報告中指出，由于去年蒜種價格和人工成本高，大蒜種植面積擴展有限，加之一些地區(qū)氣候條件影響，今年大蒜產(chǎn)量總體增量并不是很大。綜合各地大蒜收獲情況，預(yù)計今年全國大蒜產(chǎn)量增加在20%左右。

    在談到近期大蒜價格問題時，劉世琦認(rèn)為，本輪大蒜價格下降主要是受到市場心理預(yù)期影響， 市場各方普遍認(rèn)為價格要往下走，貿(mào)易商不敢拿貨，老百姓急著賣，只有賣沒有買，導(dǎo)致價格下降 。

    與會專家普遍認(rèn)為，現(xiàn)在國內(nèi)蒜農(nóng)種地盲目性很大，對于市場形勢全靠自己判斷，急需正確的信息來引導(dǎo)。國際大蒜市場主要依靠行業(yè)協(xié)會發(fā)布權(quán)威信息，引導(dǎo)農(nóng)民有效控制種植面積。而目前國內(nèi)某些社會經(jīng)營性網(wǎng)站發(fā)布的信息往往出于某些營利性目的，并不權(quán)威可靠。專家呼吁有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會盡快建立高效的大蒜綜合信息服務(wù)體系，組建權(quán)威信息發(fā)布平臺，正確引導(dǎo)蒜農(nóng)生產(chǎn)。

    金鄉(xiāng)被稱為 中國大蒜之鄉(xiāng) 。目前，全縣大蒜栽植面積60多萬畝，有機大蒜20000畝，大蒜出口量占全國70%以上，是全球大蒜種植加工中心、流通出口中心和價格形成中心。