救心菜、補血菜、金花葵、冬寒菜……昨日，當這些幾乎未曾聽說過的特色菜在省城紅星路紅府超市中剛一亮相，就被眾多市民圍個水泄不通，都想一睹這些特色菜的真面目。此外，本地產(chǎn)的哈密瓜、南瓜、小貝等也受到市民的追捧。在合肥市舉行“農(nóng)超對接”現(xiàn)場會，一批本地新鮮瓜果蔬菜直供市場，方便市民選購。

　　特色菜讓市民嘖嘖稱奇

　　在農(nóng)超對接會現(xiàn)場，安徽江淮園藝科技有限公司擺出近十盆綠色植物吸引了市民的目光，“這是菜還是觀賞植物？”當?shù)弥翘厣藭r，許多市民還是難以相信，“這種菜能吃嗎？好吃嗎？ ”

　　在現(xiàn)場，記者看到一種救心菜，“含有多種藥用成分，活血化瘀、養(yǎng)心平肝、安神補血、清熱解毒，經(jīng)常食用救心菜可抑制和治療高血壓心臟病，能防治動脈硬化、失眠多夢等十多種心腦血管疾病，所以叫救心菜。而且吃起來口感清爽，可以炒雞蛋、炒肉絲，還可以煲湯、涮火鍋、素炒、涼拌?！狈N植人員介紹。

　　此外，還有含較高植物鐵血蛋白的補血菜，長期食用能防治咳血、支氣管炎、缺鐵性貧血等，可以熱炒或者涼拌；助消化、潤腸理氣的金花葵，金花葵的芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來口感獨特。

　　看到種種特色蔬菜，許多市民嘖嘖稱奇，想一飽口福。不過，暫時還沒辦法吃到這些蔬菜，“因為現(xiàn)在僅僅處在試種階段，一旦成功將會大面積推廣種植。 ”

　　本地哈密瓜更脆甜爽口

　　在紅府超市農(nóng)超對接現(xiàn)場，還有來自合肥鴻欣金地專業(yè)合作社在本地種植的哈密瓜。哈密瓜歷來是新疆獨有，以前合肥市民在超市買到的哈密瓜都是從新疆長途運輸過來的，成本高昂、新鮮度低、甜度低、口感不良、運輸途中損耗偏大。

　　合肥市農(nóng)業(yè)部門工作人員介紹，今年合肥市選擇了長豐縣吳山、包河區(qū)大圩鎮(zhèn)等多個地方進行試點種植，總面積不足200畝，目前已到成熟期，開始全面上市。 “這哈密瓜吃起來更脆、更甜，而平時的哈密瓜吃起來都很綿軟。外地長途運輸來的哈密瓜七成熟就采摘下來，后來在途中放熟，而本地產(chǎn)的哈密瓜都是成熟后采摘，因此更新鮮，吃起來當然更脆甜，更好吃。 ”

　　合肥人不僅能吃到本地產(chǎn)的“江淮哈密瓜”，而且還有不同的品種，對接會現(xiàn)場還展示了4個新品種。

　　同時上市的還有“比板栗還好吃”的微型小貝南瓜。長期以來南瓜存在著果型大、食用不方便、口感較差等不足。微型南瓜品種“小貝”屬綠皮小果型，該品種以前只有日本獨有，“小貝”成熟后的果型只有手掌大小，果重在400克左右，口感粉甜，清香爽口，每個售價從3元到5元不等。