眉山市通過(guò)優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)引進(jìn)培育龍頭企業(yè)、壯大基地規(guī)模、促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)域化布局,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù),大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)擴(kuò)面、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)程,初步形成了奶業(yè)、生豬、肉兔、鵪鶉、山地雞等產(chǎn)業(yè)化鏈條,使畜牧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了持續(xù)、快速發(fā)展的良好局面。
一、奶牛產(chǎn)業(yè)
1. 加工企業(yè)。眉山奶業(yè)發(fā)展起源于70年代末的四川省陽(yáng)坪種牛場(chǎng)帶動(dòng)而生,經(jīng)過(guò)30多年的持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)已由初始100余頭奶牛,經(jīng)過(guò)引種、改良發(fā)展至目前的7.2236萬(wàn)頭奶牛。因奶牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,省外大型乳品加工企業(yè)蒙牛集團(tuán)來(lái)了,2007年,蒙牛集團(tuán)投資3.20億元,新建16條乳品生產(chǎn)線,年設(shè)計(jì)加工處理鮮奶能力達(dá)24萬(wàn)噸;省內(nèi)的新希望、菊樂(lè)等知名乳品加工企業(yè)來(lái)了,投資0.67億元,引進(jìn)先進(jìn)的乳品生產(chǎn)線15條,設(shè)計(jì)年加工處理鮮奶能力達(dá)14.30萬(wàn)噸。2010年眉山乳品加工企業(yè)實(shí)際加工乳品12.20萬(wàn)噸,產(chǎn)值7.5億元,其產(chǎn)品銷往西南大部分省、市、縣。
2. 基地現(xiàn)狀。全市奶牛存欄量為7.2236萬(wàn)頭,其中能繁母牛存欄4.6024萬(wàn)頭,主要品種為從新西蘭引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛、西門塔爾、黑白花奶牛。建成存欄規(guī)模100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖(小區(qū))65個(gè),奶牛飼養(yǎng)戶達(dá)120戶,建成存欄20―100頭的規(guī)模場(chǎng)(小區(qū))130個(gè),機(jī)械化擠奶站195個(gè),收奶站37個(gè)。規(guī)模場(chǎng)(小區(qū))全部實(shí)行了機(jī)械擠奶,眉山奶牛機(jī)械化擠奶面達(dá)98%以上。全市基本形成了以洪雅縣為重點(diǎn)的奶牛產(chǎn)業(yè)帶,產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)奶牛存欄量占全市奶??偭康?5%以上。
二、生豬產(chǎn)業(yè)
1. 加工企業(yè)。眉山現(xiàn)有金鑼、美好、玉泉、碧海、銀豐食品有限公司等10家重點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè),設(shè)計(jì)年加工能力為屠宰生豬260萬(wàn)頭。2010年實(shí)際屠宰生豬86.70萬(wàn)頭,加工肉制品3.45萬(wàn)噸,精深加工香腸、火腿腸等高低溫食品3.60萬(wàn)噸,外銷分割肉5.30萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值98.9億元,產(chǎn)品銷往香港、廣州、北京等大中城市。
2. 基地現(xiàn)狀。眉山市現(xiàn)有種豬場(chǎng)13個(gè),存欄種豬8135頭,初步形成了曾祖代――祖代(純種)――父母代――商品代的四級(jí)“A”字型生豬良種繁育體系,年供種能力達(dá)37774頭。建成了地方保護(hù)良種豬――雅南豬生產(chǎn)基地。累計(jì)建成出欄規(guī)模10000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)(小區(qū))8個(gè),出欄1000頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)(小區(qū))144個(gè),年出欄養(yǎng)規(guī)模50頭以上的養(yǎng)豬大戶25518戶,規(guī)?;B(yǎng)殖所占比重達(dá)到60%以上。2010年全市出欄三元雜交商品豬453.53萬(wàn)頭,占全市生豬出欄總量的70%以上。
三、肉兔、鵪鶉產(chǎn)業(yè)
近年來(lái),眉山市肉兔、鵪鶉產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展,在省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)四川九升食品有限公司東坡區(qū)九升兔業(yè)、云閣鵪鶉專業(yè)合作社帶動(dòng)下,積極引導(dǎo)農(nóng)戶大力發(fā)展肉兔、鵪鶉養(yǎng)殖已初具規(guī)模?,F(xiàn)已建成10個(gè)肉兔養(yǎng)殖示范基地,帶動(dòng)養(yǎng)兔農(nóng)戶700余戶。在東坡、洪雅、仁壽、夾江等建成6個(gè)鵪鶉服務(wù)站,8個(gè)鵪鶉專業(yè)村,發(fā)展合作社成員120戶,帶動(dòng)養(yǎng)殖戶600戶,養(yǎng)殖鵪鶉200余萬(wàn)只。2010年合作社成員飼養(yǎng)肉兔出欄43萬(wàn)只,實(shí)現(xiàn)收入93萬(wàn)元,盈利56萬(wàn)元,成員每戶分紅利1500元。飼養(yǎng)鵪鶉實(shí)現(xiàn)收入900余萬(wàn)元,年戶均增收4萬(wàn)元左右,其中養(yǎng)殖大戶年獲利近10萬(wàn)元,一般小戶獲利萬(wàn)元以上。
四、林下雞產(chǎn)業(yè)
眉山市為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)林地資源,優(yōu)化現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效、適度規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖”工作思路,因地制宜,充分發(fā)揮利用全市豐富的林地資源優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展林地雞產(chǎn)業(yè),著力帶動(dòng)了飼料生產(chǎn)、種禽場(chǎng)、養(yǎng)殖農(nóng)戶增收致富。眉山林地雞產(chǎn)業(yè)群已逐步成為養(yǎng)殖農(nóng)戶創(chuàng)收的重要途徑。眉山市目前已發(fā)展年出欄1000只以上林地雞養(yǎng)殖戶3900余戶。經(jīng)測(cè)算養(yǎng)殖農(nóng)戶每飼養(yǎng)一只林地雞除去各項(xiàng)成本,獲純利15―30元,養(yǎng)殖戶一年出欄2批林地雞,按1000只計(jì)算,每年獲純利2.5―3.0萬(wàn)元。據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年眉山市累計(jì)飼養(yǎng)林地雞480余萬(wàn)只,產(chǎn)值達(dá)9600余萬(wàn)元。為切實(shí)做強(qiáng)做大具有眉山特色地理標(biāo)志林地雞,創(chuàng)響品牌,積極推進(jìn)“公司+合作社+適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式,大力扶持適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,帶動(dòng)更多的養(yǎng)雞農(nóng)戶致富。眉山市人民政府辦公室下發(fā)了《關(guān)于加快林地雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的通知》(眉府辦〔2011〕46號(hào)),從技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、疾病防控、市場(chǎng)流通、政策扶持等方面提出了發(fā)展目標(biāo)、工作舉措,市財(cái)政并安排了專項(xiàng)資金用于扶持林地雞發(fā)展,金融部門將規(guī)模養(yǎng)雞戶3萬(wàn)元以內(nèi)的貸款納入了小額信用貸款范圍。眉山市政府2011年規(guī)劃飼養(yǎng)出欄林地雞1000萬(wàn)只以上,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元。以生豬、奶牛、家禽產(chǎn)業(yè)共同飛躍,推動(dòng)畜牧業(yè)上新的臺(tái)階。
五、以產(chǎn)業(yè)化鏈條帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織形式
近年來(lái),眉山市以發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)擴(kuò)面試點(diǎn)市,打造現(xiàn)代畜牧業(yè)強(qiáng)市為契機(jī),始終把產(chǎn)業(yè)化鏈條帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)貫穿于畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)之中,通過(guò)緊緊圍繞畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收,狠抓結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快機(jī)制、體制創(chuàng)新、形成了以下幾種畜牧業(yè)發(fā)展類型。
1. 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型。根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),大力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),積極培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)(產(chǎn)品),逐步形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”的區(qū)域經(jīng)濟(jì)格局。如洪雅縣在政府的引導(dǎo)和扶持下,圍繞乳品生產(chǎn)、加工的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶慣于飼養(yǎng)奶牛的習(xí)慣,大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè),加快以奶牛養(yǎng)殖為重點(diǎn)的示范小區(qū)建設(shè),形成了一大批奶牛專業(yè)鄉(xiāng)(村),奶牛產(chǎn)業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)了整體換代升級(jí),而且提高了畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,實(shí)實(shí)在在地增加了養(yǎng)殖收益。在洪雅“戶養(yǎng)10頭牛,三年建個(gè)小洋樓”已傳為佳話。
2. 龍頭企業(yè)帶動(dòng)型。主要是以畜產(chǎn)品加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)绕髽I(yè)為龍頭,圍繞一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)品,實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。如東坡區(qū)萬(wàn)家好飼料、種豬繁育有限公司,依托公司10多年的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)優(yōu)勢(shì),向合作社成員提供優(yōu)質(zhì)種豬,廣泛開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn),上門技術(shù)指導(dǎo)等使養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)良種豬方面少走了彎路,取得了較大的成效。近兩年來(lái),公司每年向社員提供種豬2000余頭,對(duì)社員每頭二雜母豬優(yōu)惠100元,并對(duì)熱衷養(yǎng)豬但又特別困難的農(nóng)戶實(shí)施補(bǔ)助購(gòu)豬,目前已對(duì)困難養(yǎng)豬農(nóng)戶優(yōu)惠讓利達(dá)2萬(wàn)余元。同時(shí)出重資積極開(kāi)展養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)已累計(jì)開(kāi)展培訓(xùn)200多場(chǎng)次,培訓(xùn)養(yǎng)豬農(nóng)戶6000多人次,培訓(xùn)費(fèi)用累計(jì)支出20多萬(wàn)元。龍頭企業(yè)與合作社、產(chǎn)品生產(chǎn)者結(jié)成了緊密的經(jīng)濟(jì)利益共同體,切實(shí)建立起了“利益同享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、保底收購(gòu)、利益返農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制,初步形成了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。
3. 合作社(專合組織)帶動(dòng)型。以勞動(dòng)聯(lián)合、資產(chǎn)聯(lián)合、技術(shù)服務(wù)為合作方式,自愿組成群眾性經(jīng)濟(jì)組織,以合作社和專合組織為依托,架起了畜產(chǎn)品通向市場(chǎng)的橋梁。如青神縣眾鑫養(yǎng)兔專業(yè)合作社,嚴(yán)格按照“六統(tǒng)一”(統(tǒng)一圈舍標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售),加強(qiáng)養(yǎng)兔戶管理,不僅極大的降底了投資成本,而且合作社與養(yǎng)兔成員戶之間結(jié)成了合力強(qiáng)大、風(fēng)險(xiǎn)共抗、利益最大化的共同聯(lián)盟體,有力地推動(dòng)了畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)效益的提高。
4. 農(nóng)村能人帶動(dòng)型。他們不僅大力鼓勵(lì)和扶持農(nóng)村專業(yè)大戶發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn),而且充分發(fā)揮能人效應(yīng),鼓勵(lì)和支持有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村能人,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)能人帶動(dòng),實(shí)行集中組織專業(yè)化生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。如被眉山市人民政府授予“2010年度全市十佳農(nóng)民專業(yè)合作組織”殊榮的洪雅縣青羌生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,投資450萬(wàn)元,聯(lián)合槽漁灘鎮(zhèn)28個(gè)村3000戶農(nóng)戶,按照“六統(tǒng)一”從事優(yōu)質(zhì)地方土豬――雅南豬(即:統(tǒng)一種源管理、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一出售渠道)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2010年合作社成員實(shí)現(xiàn)人均純收入2萬(wàn)元,所生產(chǎn)的雅妹子牌豬肉系列產(chǎn)品除川內(nèi)外,已遠(yuǎn)銷北京、西藏、重慶、香港、臺(tái)灣等,深受各界人士的青睞和好評(píng),目前,產(chǎn)品已供不應(yīng)求。