昨天，記者從蘇州市物價局獲悉， 據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從今年5月中旬開始，生豬和豬肉價格雙雙創(chuàng)下2008年8月以來的新高，同比漲幅達(dá)到5成左右。

　　據(jù)監(jiān)測顯示，今年2月，豬肉的批發(fā)價格還只有9.2元/斤，到5月中旬時已經(jīng)上漲到了10元/斤，截止到昨天白條肉的批發(fā)價已達(dá)到了11.2元/斤，紅條肉的批發(fā)價格達(dá)到了12.8元/斤，相比去年同期的8.4元/斤，上漲幅度超過50%。目前市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的豬肉零售價普遍超過15元/斤，貴一點的市場豬肉價甚至賣到了18元/斤。

　　監(jiān)測人員介紹，按照往年規(guī)律，隨著需求的減少，豬肉價在“五一”過后一般會逐步回落，然而今年5月份以來，豬肉價卻未跌反漲，尤其是5月下旬至今的兩周多時間里，漲速明顯加快，豬肉價貴在批發(fā)戶這里最直接的反映就是肉賣不動，銷量明顯下降。據(jù)統(tǒng)計，目前南環(huán)橋市場的豬肉日銷量不足2000頭，而去年同期的日銷量則在3500-4000頭，同比下降了近一半。

　　據(jù)了解，這一輪豬肉漲價行情，主要還是由于目前豬源緊張造成的。受去年冬天以來豬5號病與流行性腹瀉導(dǎo)致大量仔豬死亡的影響，供應(yīng)量比需求量下降的幅度更大，生豬存欄偏少。按照生豬6個月的生長周期算，眼下正是豬源最緊張的時候。

　　去年南環(huán)橋市場一家經(jīng)營戶從廠里拿800-900頭生豬，現(xiàn)在只能拿400-500頭，進(jìn)貨價卻從7.4元/斤上漲到了9.6元/斤。豬肉貴了，消費者購買力降低，批發(fā)商跑的量減少了一半，實際收入也自然減少了。

　　與此同時，養(yǎng)殖成本增加也是豬價上漲不容忽視的因素。今年玉米價格持續(xù)上漲，多數(shù)地區(qū)超過1元/斤，同比漲幅在15%左右。在飼料、人工、疫苗藥品等成本輪番上漲之后，養(yǎng)殖成本被大幅推高。去年從養(yǎng)殖戶手中收購生豬的價格在6-7元/ 斤左右，公司加工后白條肉的售價在8-9元/斤左右，這個幅度零售商和市民都是可以接受的，而今年生豬收購價上漲到了9元/斤，如果要維持原有利潤，白條肉的售價就必須漲到12元左右，這是消費者難以接受的。

　　業(yè)內(nèi)人士還表示，今年人工費上漲、油價上漲導(dǎo)致物流成本增加，以及受瘦肉精事件的影響，生豬行業(yè)進(jìn)行整頓，不合格的生豬退出市場，導(dǎo)致供應(yīng)量下降也是豬肉漲價的重要原因。