湖南省“十二五”規(guī)劃提出，將果蔬加工業(yè)作為千億產(chǎn)業(yè)來打造。記者今天從省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局獲悉，我省將大力培育果秀食品、李文食品、插旗菜業(yè)等龍頭企業(yè)。

　　我省的水果、蔬菜在全國占有重要位置。柑橘年產(chǎn)量290萬噸，居全國第一；蔬菜年種植面積1600多萬畝，居全國第七。去年，全省果蔬加工的產(chǎn)值達170億元。

　　省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局、省農(nóng)科院日前組織專家研討會，為打造千億果蔬產(chǎn)業(yè)獻計獻策。專家們認為，我省果蔬加工增值的潛力還很大，以柑橘為主的水果加工率只有30%，蔬菜加工率僅7%。

　　專家們提出，今后5年，我省打造千億果蔬產(chǎn)業(yè)，要從5個方面著力推進。即：科學制定規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。推進精深加工，提高果蔬綜合加工能力，柑橘加工在發(fā)展水果罐頭的同時，擴大濃縮果汁、果酒、果醋的加工份額，蔬菜加工要大力發(fā)展速凍、鮮切、脫水蔬菜配送。培育果秀食品等一批果蔬加工重點龍頭企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)集群。從種苗工程、原料基地、加工園區(qū)和企業(yè)技改等方面大力扶持，提供資金支持。增強倉儲能力，搞好果蔬冷庫項目建設，解決果蔬保鮮難題。