采取地膜覆蓋等一系列高產(chǎn)栽培措施，黃皮洋蔥鱗莖橫徑平均達(dá)10厘米以上，單球重250克左右，每畝產(chǎn)量可達(dá)5000千克，產(chǎn)值超過8000元。

1 適期播種，培育壯苗
　　1．1 黃皮洋蔥應(yīng)避免播期過早，防止大苗通過低溫春化，造成先期抽薹。適宜播期在8月上中旬。
　　1．2 選擇肥沃、疏松、易排灌，前茬未種過蔥蒜類蔬菜的地塊作苗床。結(jié)合淺耕細(xì)耙，畝施腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥2000千克、復(fù)合肥25千克。作成寬1米、高15厘米的育苗畦，畦面整平。播前澆足底水，干籽播種，每畝苗床用種2--2．50千克。
　　1．3 在播后芽前用33％施田補(bǔ)300倍液噴霧處理土壤表面，防除雜草。幼苗出土前，用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，出苗后在傍晚掀起，保持土壤濕潤，切忌大水漫灌。

2 整地施肥，擇優(yōu)定植
　　2．1 深耕細(xì)耙，每畝施腐熟廄肥4000--5000千克、腐熟餅肥100千克，復(fù)合肥50千克。作成寬1．80米、高20厘米南北向的高畦。
　　2．2 11月上中旬移栽定植為宜。
　　2．3 定植前7--10天澆足底水，用33％施田補(bǔ)乳油(每畝150毫升，對(duì)水40千克)，噴灑土表，防除雜草。稍后用幅寬2米的地膜覆蓋畦面，兩側(cè)用土壓實(shí)，防風(fēng)吹起。
　　2．4 定植苗齡為55--60天，定植前要嚴(yán)格進(jìn)行選苗，一般應(yīng)選用具有三葉一心，株高18--20厘米，假莖粗0．50--0．70厘米的壯苗定植。小苗應(yīng)分畦移栽。在地膜上按株行距15--20厘米開孔移栽栽植，深度為2--3厘米，以覆土后能埋沒小鱗即可，每畝定植2--2．20萬株。

3 定植后管理措施
　　3．1 翌年春天，在黃皮洋蔥返青期，結(jié)合澆返青水，每畝施尿素15千克。4月下旬至5月初，洋蔥鱗莖進(jìn)入膨大期，結(jié)合澆水，每畝施三元復(fù)合肥20千克，并注意保持土壤濕潤，以利鱗莖膨大，在收獲前7--8天停止?jié)菜?。在洋蔥生長后期，可噴施0．20％磷酸二氫鉀等葉面肥防止早衰。
　　3．2 在鱗莖呈現(xiàn)旺盛生長期，用洋蔥膨大素200毫升對(duì)水50千克噴布植株，加速營養(yǎng)物質(zhì)向鱗莖輸送，促進(jìn)鱗莖膨大。
　　3．3 發(fā)現(xiàn)有早期抽薹的植株，應(yīng)及時(shí)摘除，促使側(cè)芽萌動(dòng)成新的鱗莖。
　　3．4 用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每隔7--10天噴藥防治霜霉病。

4 適時(shí)采收
    當(dāng)洋蔥基部2--3片葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟，并自然倒伏后，鱗莖外層鱗片呈草質(zhì)時(shí)，應(yīng)及時(shí)選擇晴天采收。