目前，馬鈴薯已成為我省南部地區(qū)冬種主要作物之一，每年種植面積在50萬畝左右，畝純收入在700～800元，總產(chǎn)值近達(dá)3億元以上，是農(nóng)民增收的一大亮點。根據(jù)多年來的試驗示范和積累的栽培經(jīng)驗，我們總結(jié)出一套行之有效的冬季馬鈴薯平衡施肥技術(shù)。
一、馬鈴薯的施肥原則
馬鈴薯在云南省南部地區(qū)反季節(jié)栽培從播種到收獲通常為120～130天。一般播種后20～25天出苗，60天現(xiàn)蕾開花。馬鈴薯一生對肥料三要素的要求以鉀最多，氮次之，磷較少。現(xiàn)蕾開花期為吸肥高峰。研究表明，每生產(chǎn)500千克塊莖需吸收氮2.5～3.0千克、磷1千克、鉀4～5千克。
根據(jù)馬鈴薯的生長規(guī)律和我省冬季氣候條件，冬季種植的施肥原則是：前促、中控、后保。前期應(yīng)盡可能地使馬鈴薯早生快發(fā)，多分枝，形成一定的豐產(chǎn)苗架，施肥以氮磷為主，出苗后60天內(nèi)將90%的肥料施下；中期控制莖葉生長，不讓其瘋長，促使其轉(zhuǎn)入地下塊莖形成與膨大；后期不能使葉色過早落黃，以保持葉片光合作用效率，多制造養(yǎng)分供地下塊莖膨大，施肥上以鉀肥為主，適當(dāng)補施氮肥。距收獲期30天應(yīng)將肥料全部施完。
二、根據(jù)產(chǎn)量、地力定施肥水平
馬鈴薯施肥水平應(yīng)根據(jù)土壤的保肥、供肥能力，以及產(chǎn)量指標(biāo)來確定。在確保水肥的前提下，以種植冬季馬鈴薯專用品種抗青9-1、云薯501為例，最高畝產(chǎn)量可達(dá)4000千克。我省冬季種植馬鈴薯的土壤一般為水稻田土，常規(guī)化驗結(jié)果表明，大多數(shù)地區(qū)的土壤都有較高的肥力，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。2002年起，我們對馬鈴薯種植大戶進行定點調(diào)查以及平衡施肥試驗結(jié)果表明：在每畝施用2500千克廄肥的基礎(chǔ)上，施用三要素最佳比例為N∶P205∶K20為1∶0.4∶1.2的化肥，產(chǎn)量可達(dá)2500千克以上。
三、根據(jù)吸肥特性定施肥措施
（一）施足基肥 馬鈴薯施肥以基肥為主，一般占總用肥量的60%～70%?；式Y(jié)合整地或覆土?xí)r施入，播種后每畝用2000～2500千克廄肥蓋種，同時把總施肥量50%的氮肥、40%的鉀肥和100%的磷肥條施在廄肥上，隨即覆土。廄肥來源廣，取材方便，養(yǎng)分全，是理想的馬鈴薯有機肥和蓋種材料。
（二）早施追肥 氮肥在追肥中不宜過遲，尤其在后期，以避免莖葉徒長和影響塊莖膨大及品質(zhì)。中后期以施鉀肥為主?？煞譃?～3次施用，齊苗時進行第一次追肥，促早發(fā)，增加光合作用面積。此時氮肥占施氮量的30%，鉀肥占總施鉀量的20%，兌水澆施?，F(xiàn)蕾時進行第二次追肥，促莖葉持續(xù)生長，增加光合作用面積，有利于塊莖的膨大。這次追肥一般施入總施氮量的20%，總施鉀量的40%。追肥宜在下午進行，應(yīng)避免肥料沾上葉片，肥料撒施后應(yīng)立即澆水以加速肥料溶解，兼顧清洗葉片。試驗表明后期增施鉀肥不僅可增產(chǎn)，而且商品率較提高。以后看苗施肥，苗勢差的每畝應(yīng)補施4～5千克的進口復(fù)合肥。
（三）適當(dāng)根外追肥 馬鈴薯對鈣、鎂、硫等中、微量元素要求較大，為了提高品質(zhì)，可結(jié)合病蟲害防治進行根外追肥，畝用通用型葉面肥200克400倍液噴施，前期用高氮型，以增加葉綠素含量，提高光合作用效率，后期距收獲期40天，采用高鉀型，每7～10天噴一次，以防早衰，加速淀粉的累積。
四、根據(jù)生育期選擇肥料
施足基肥可以促進馬鈴薯前期枝葉繁茂，根系發(fā)達(dá)。施用的肥料：氮肥以尿素為主。尿素肥性溫和不易灼傷幼苗和根系，施入土壤后需經(jīng)過分解轉(zhuǎn)化為碳銨后才能被作物吸收。磷素肥以過磷酸鈣為宜，它不僅含磷，還含有硫、鈣等中量元素；鉀肥采用硫酸鉀，施肥時可將三種肥料混合一起，條狀施入畦中。
第一次追肥可采用碳酸氫銨加過磷酸鈣兌水澆施，施肥時應(yīng)使碳銨充分溶解，以免桶底肥液濃度過高灼傷葉片。中后期則多采用尿素、氯化鉀或進口復(fù)合肥混合施用。在肥料的選擇上以進口復(fù)合肥為主，整個栽培過程都采用氮：磷：鉀比例為15∶10∶15的進口復(fù)合肥。需要注意的是進口復(fù)合肥肥效高，使用方便，但價格較高，增加生產(chǎn)成本，且配比不合理，尤其磷素含量過高，作物吸收不完全滯留于土壤中，造成浪費，易污染環(huán)境。
作者單位：云南省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所
摘自：2007.12.20.A4版《云南科技報》
